LUZ NEYDIS BARRERA

LAURA ROJAS FLORES

ENIS ALVAREZ LERMA
NEILA LUGO MENDOZA
ANNY BELEO CUENTA

TODOMARKET
LAS TORRES

ESLOGAN:
AHORRA MAS, PAGA
MENOS; EN SU LUGAR DE
CONFIANZA

RESUMEN

El siguiente trabajo presenta un Plan de negocio para la

creacin de un mini sper llamado TODOMARKET Sede Las
Torres para todos los habitantes de los barrios cercanos al
sitio y porque no a toda la ciudad.
Se utilizar fuentes primarias para el desarrollo del proyecto
como las encuestas y clientes incognito, que darn como
resultado el poder de compra, la frecuencia de compra y lo
ms importante el inters por la creacin del mini sper
TODOMARKET.
Adems segn el plan financiero elaborado con mayor
detalle, plasma los costos, gastos y en general las
inversiones necesarias para su funcionamiento.

INTRODUCCION

El plan de negocio que se realizo durante este proyecto se llevo a

cabo para la creacin de un mini sper, esta idea nace por la
expectativa y deseos de contribuir al desarrollo econmico y
personal, siendo esta una oportunidad para involucrar conocimientos
tcnicos en mercadeo y venta, con el fin de generar cambios que
impulsen el mejoramiento y la calidad de servicio para los clientes, la
capacidad del talento humano para el desarrollo sostenible y la
adopcin de la tecnologas limpias e innovadoras que permitan ser
competitivos cumpliendo con normas y estndares de mercado.
Con la implantacin de este proyecto se pretende generar
alternativas de desarrollo micro-empresarial para el sector aplicando
las herramientas de mercado necesaria para impulsar el desarrollo.
Tambin es vital la elaboracin de esta propuesta micro empresarial y
acadmica para contribuir a la formacin profesional, sirviendo de
base a estudiantes de mercadeo y ventas que deseen realizar
proyectos e ideas de negocios bajo este modelo.

La idea de crear este mini sper se debe al trabajo realizado en

pequeas empresas comercializadoras de productos tangibles e
intangibles. El mini sper que se trabajar en este documento
adems se dedicara a distribuir a la comunidad con todos los
productos para el hogar desde alimentos hasta productos para el
aseo.
Desarrollaremos un estudio de factibilidad en la investigacin del
mini sper las torres, se realizar un anlisis de los diferentes
aspectos a nivel de productividad como son la distribucin,
competencias, proveedores, entre otros puntos. Uno de los
principales del mini sper las Torres aparte de poner a funcionar en
un mediano plazo es entrar en el mercado como un negocio
competitivo generando con ello ms empleo y ms rentabilidad para
la microempresa.

JUSTIFICACION

Esta idea de negocio fue realizada con el propsito de brindar una

buena atencin a los clientes, satisfacer sus gustos y necesidades,
ofrecer productos de excelente calidad para tener rentabilidad y
crecer como empresa y sociedad.
Los cambios y variaciones en los costos y productos hacen
necesarios nuevas formas de prevencin de servicios y pedidos de
nuevos productos para la satisfaccin del cliente logrando la fidelidad
constante, asistencia a nuestro mini sper las Torres, mejorando as
la relacin con los clientes, rentabilidad y crecimiento continuo,
dejando en alto la calidad de productos que ofrecemos en el
mercado.
Tambin se desea contar con un sistema de domicilios para la mayor
comodidad del cliente y de una buena entrega.

En conclusin en este mini sper queremos que los clientes

estn a gusto con los productos y el producto que se le brinde,
clasificando como uno de los mejores mini sper competitivos
alcanzando un xito que logre la calidad tanto del personal de
trabajo como de lo que se va a ofrecer.
El resultado del estudio es determinar la viabilidad para el
montaje de un mini supermercado en las torres para lo cual
se hace necesario un anlisis de mercado, adems de un
planteamiento de estrategias definidas que logre una
exhibicin idnea de los artculos dentro del almacn, una
seleccin adecuada de los productos que sern adquiridos por
los clientes, as como un control de calidad en cada uno de
ellos, tambin una correcta utilizacin de los espacios tanto
del rea de venta como de almacenamiento enfocado a
maximizar los beneficios obtenidos y minimizar los costos en
la actividad econmica de la organizacin, cmo desarrollar
estas estrategias analizando las preferencias, tendencias y
cambios que presentan los consumidores a travs del tiempo

OBJETIVO GENERAL
Ofrecer y garantizar honestidad en el negocio hacia
el cliente, logrando una actitud de servicio que
consiga fidelidad y confianza de los clientes.

OBETIVOS ESPECIFICOS
Fomentar la participacin de nuestros clientes en la plantacin y
diseo de las estrategias.

Ofrecer servicios a precios competitivos.

Operar la empresa respetando la calidad y la dignidad humana tanto

de los empleados como de los clientes.

Ofrecer excelente servicios a cada uno de los clientes.

Satisfacer las necesidades de demanda en el sector.

Competir por calidad y no por precio.

Identificar los posibles clientes potenciales.

Evaluar las modalidades de venta existentes en la zona.

MISION

Ofrecer a toda la comunidad productos y servicios de

excelente calidad a muy buenos precios a travs de mini
sper ubicados en la ciudad de Valledupar, dotados con la
infraestructura y tecnologa adecuada que garanticen la
confiabilidad y eficiencia en la compras y acompaado con un
grupo humano con la calidez y vocacin de servicio que lo
harn sentirse como en casa.

VISION

Hacia el 2017, seremos una cadena de

supermercados lder en la comercializacin de
productos de consumo masivo, consolidado en
diferentes puntos de la ciudad de Valledupar.

VALORES

Los valores que identifican la empresa y los cuales estarn

presentes en el desarrollo de cada una sus actividades y cada
uno de los miembros son:
SERVICIO poner nuestro conocimiento, destrezas y aptitudes
a disposicin de nuestros clientes, accionistas, colaboradores
y proveedores sin inters alguno en busca del progreso y
evolucin de todos.
HONESTIDAD en la realizacin de nuestras actividades, las
relaciones con los dems y la prestacin de nuestro servicio se
realizan en busca de la conformidad de todos, teniendo en
cuenta el Respeto, la tica y las buenas costumbres.
COMPROMISO la actitud de hacer las cosas bien, la lucha de
ofrecer los mejor de cada uno y el ser integro tanto en lo
individual como en lo colectivo, reflejar el compromiso que
tenemos con nuestros clientes, proveedores, accionistas,
colaboradores, la sociedad en general y nuestro pas.

INVESTIGACION PRELIMINAR

El presente estudio se llevo a cabo desconociendo toda clase de

informacin acerca del comportamiento de los habitantes de las
Torres respecto de los hbitos de compras, consumo, exigencias de
calidad y servicio en el momento de realizar sus compras.
El estudio de mercado se dirigi a un segmento de la poblacin de las
Torres compuesto por barrios que estn a su alrededor conformando
este sector que ser beneficiado por el mini sper.
Las variables que se tienen en cuenta para realizar esta
segmentacin son socioeconmicas por pertenecer al estrato social
1,2 y 3 tambin geogrficas debido a que los barrios analizados se
encuentran alrededor de las Torres y podrn ser los habitantes
clientes potenciales.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

RAZON SOCIAL: Todo Market Sede las Torres
UBICACIN: Esta ubicado en Hernando Marn (Las Torres), Manzana 23
frente a la cancha de Valledupar. En horarios de 6:00am a 10:00pm

DESCRIPCION AREA DEL NEGOCIO

Entre los factores que han sido determinantes para el buen nombre del
buen nombre del mini sper las Torres s encuentran:
PRIMERO: Unos cuadros directivos muy bien conformados, los cuales a
su vez se han reflejado en la calidad de la seleccin del grupo humano
que trabaja en el interior de la empresa. El consumo cuenta con un
personal altamente capacitado y con un claro sentido de pertenencia.
SEGUNDO: El mini sper nunca ha distribuido excelentes corporativos,
estos se han capacitado para el desarrollo y crecimiento de la entidad.
TERCERO: Es el trabajo social que se adelanta con los asociados, se
mantiene un sistema de comunicacin permanente, se atiende sus
inquietudes en forma oportuna y eficiente; elementos que han propiciado
un fuerte sentido de pertenencia y crecimiento de la base social.

HIPOTESIS

La investigacin demostrar que los habitantes de las Torres y sus

alrededores realizan las compras en un supermercado por la variedad
de productos, por el servicio y precios justos que ofrecen los
establecimientos de comercio, ambientacin y un manejo adecuado
de promocin.
Variable independiente Los habitantes de las Torres.
Variable dependiente Que realizan las compras en
supermercados.
Variable Interviniente Medio ambiente, promocin, temporada
del ao, nivel de ingreso.
El nivel de crecimiento de un establecimiento de comercio, est en la
aplicacin de estrategias de mercadeo, enfocadas al mercado
objetivo en busca de la satisfaccin del cliente.
Variable Independiente: Aplicacin de estrategias de mercadeo.
Variable Dependiente: El nivel de crecimiento.

DESCRIPCION DEL SISTEMA

Problema detectado
El problema detectado actualmente en el Mini sper Las Torres es que no se
sabe como clasificar cuales son los productos que ms se vendern y cules
sern los menos elegidos por los usuarios.

Propuesta de Solucin
Se desea hacer un programa donde quede registrado cuales son los productos
que ms se venden y cules son los menos elegidos.

Funciones del Sistema

Para crear este programa de sebe hacer una lista de los productos que entran
y salen del mini sper. Para saber cules son los que salen se har que queden
registrados en la caja y los que menos sean frecuentes se elegirn como los
menos elegidos.

Recursos Tcnicos y Tecnolgicos para el desarrollo de la posible

solucin
Una computadora que tenga software avanzado y una computadora donde
hacer la parte algortmica.

ESTRATEGIAS

Estrategias de Precios
Los precios de este mini sper tendrn un valor agregado debido al alto nivel
de comedidas que se estn brindando a los clientes, pero no se exagerar
tampoco en precios, ya que debido a la gran cantidad de clientes que se
esperan, se vendern muchos productos y as aumentar las ganancias aunque
se tengan pequeos mrgenes de utilidad.
En cuanto al entorno se espera que los precios de los productos dentro del
mini sper no sean tan altos sino que vayan a la par con otros supermercados.

Estrategias de Productos o Servicios

Este mini sper presenta un servicio nico que lo diferencia de sus
competidores, ya que como se haba explicado con anterioridad, el nfasis va
orientado a la capacitacin de los nuevos empleados; los cuales deben tener
paciencia y dedicacin intachable con las personas.
Los servicios nicos que se les prestaran a las personas sern lugares de
esparcimiento y descanso con los respectivos empleados que atendern sus
necesidades, cafeteras especializadas en productos saludables y light para
complacer de la mejor manera a toda persona que se sienta con hambre,
baos especialmente adaptados para mejorar las diferentes limitaciones que
sufren las personas. El enfoque principal de este novedoso proyecto puesto
que solucionara muchos de los problemas por los que pasan los habitantes al
ir a comprar en supermercados.

Estrategias de Publicidad y Promocin

Cabe recordar que el mini sper est enfocado en
descuentos de precios, promociones, boletas para
participar en rifas por la compra de productos,
concursos dentro del almacn, regalo de un
producto diferente al comprado.
Adems por ser un nuevo cliente se implementara
una fuerte publicidad en radios, televisin y
volantes para que se tenga acogida en la cuidad y
por el pblico.

ANALISIS DOFA
OPORTUNIDADES
Aumento de la poblacin en el sector, gracias a los programas que
promociona la alcalda al impulsar a la adquisicin de vivienda de
inters social.

Expansin del rea de establecimiento a travs del tiempo.

Creacin de sucursales en otros puntos de las Torres, pensando en el

cubrimiento total del mercado que por distancia los habitantes tendrn
que desplazarse.

Afiliarse a entidades que respalden a los comerciantes brindando

beneficio a los propietarios de los establecimientos al igual que sus
empleados.

Aplicar estrategias de diversificacin relacionados con el objeto de

ofrecer productos de excelente calidad que satisfaga al consumidor.

 AMENAZAS
Competencias desleales por parte del mercado
informal.

Altas tasas de inseguridad del sector.

Disminucin de la capacidad de compras debido

al ndice de desempleo.

Creacin de centros comerciales en el sector,

que podran afectar las ventas al mini sper.

Aumento de la competencia al mismo nivel.

 FORTALEZAS
Apoyo por parte de los proveedores, otorgamiento de crdito
para la adquisicin de mercancas.

Campaas publicitarias en cuanto a promociones,

perifoneos, muestras gratis y descuentos por volmenes de
compras.

Al ser un mini sper se pueden ofrecer variedades de

productos, presentaciones y marcas.

Capacidad para ofrecer descuentos en compras al por

mayor, cubrimiento de esta forma el nicho de mercado
mayorista presente en la zona.

Se ofrecer al cliente servicios a domicilios siempre y

cuando este dentro del parmetro de cubrimiento.

 DEBILIDADES
Incapacidad de cubrimiento de la demanda
esperada.

Abundancia de problemas operativos

internos.

Atraso de investigacin y desarrollo.

No hay una direccin estratgica clara.

Dbil imagen en el mercado.

ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
El tipo de organizacin que se utilizar
es la funcional debido a la adecuada
divisin de trabajo y funciones de cada
uno de los colaboradores, que adems
estn distribuidos por reas con
autoridad y responsabilidad especfica.

ORGANIGRAMA

INVENTARIO

En nuestro mini sper hacemos el control de los inventarios mediante

dos sistemas:
Sistema de inventario Permanente
Nos permite un control constante de los inventarios al llevar el
registro de cada unidad que ingresa y sale del inventario. Este control
se lleva mediante tarjetas llamadas Kardex en donde se lleva el
registro de cada unidad.

Sistema de Inventario Peridico

Es donde el negocio no mantiene un registro continuo de inventario
disponible, ms bien al fin de periodo el negocio hace un conteo
fsico del inventario disponible y aplica los costos unitarios para
determinar el costo del inventario final. Tambin se utiliza para
calcular el costo de las mercancas vendidas.

En esta empresa se utilizan los dos tipos de

inventarios, ya que brinda un control real de los
productos que entran y salen, y en cualquier
momento pueden solicitar el precio de algn
producto o si algn producto se ha perdido.

Como Controlar los Inventarios

La empresa establece estrategias de
control y verificacin peridica de
inventarios, para eso debe implementar
la documentacin necesaria de todas las
operaciones ms relacionadas con lo
mismo.

En la empresa tenemos unos niveles

La rotacin de inventarios determina el tiempo que tarda en
realizarse el inventario, es decir, en venderse. Entre ms alta se la
rotacin significa que la mercanca permanece menos tiempo en el
almacn, lo que significa una buena administracin y gestin de los
inventarios.
Existen tres tipos de nivel de rotacin (Kardex):
UEPS: Ultimas entradas primeras salidas. Este mtodo se basa en la
suposicin de que las ultimas unidades en entrar al almacn o a la
produccin sern las primeras en salir.
PEPS:primeras entradas primeras salidas. Este mtodo se basa en la
suposicin de que las primeras unidades en entrar al almacn o a la
produccin sern las primeras en salir.
PROMEDIO PONDERADO:en este mtodo la forma de calcular el costo
consiste en dividir el importe del saldo entre el nmero de unidades
de existencia.
* En este supermercado utilizamos el mtodo de valuacin de
inventarios PEPS ya que al mini sper no le conviene que las cosas
duren mucho sin venderse, ya que hay productos perecederos,
adems da un mal balance general a la administracin.

TIPOS DE ALMACENAMIENTO
EN ESTANTERA: consiste en situarlos en distintos tipos y
formas de cargas en estantes y estructuras de altura variable,
sirviendo para ello de equipo y manutencin manual o
mecnica, se debe calcular la capacidad y resistencia.
ESTTICO:sistema en los que el dispositivo de
almacenamiento y las cargas permanecen inmviles durante
todo el proceso.
MVIL:sistema en los que si bien las cargas unitarias
permanecen inmviles sobre el dispositivo de
almacenamiento, el conjunto de ambas experimentan
movimiento durante todo el proceso.
AL PISO:Son productos por sus dimensiones y caractersticas
fsicas no hagan posible su apilamiento
SISTEMA DE BLOQUES APILADOS:consiste en ir apilando
las cargas unitarias en forma de bloques separados por
pasillos con el fin de tener un acceso fcil de cada uno de

En nuestro mini sper se utilizaran varios mtodos:

Refrigeracin:Para la conservacin de las carnes,
leches,quesos etc...
Estanteras:porque se usan para organizar los productos por
categoras de manera que les d estabilidad los ms pesados
abajo los ms livianos arriba, agrupados etc.
Mvil:se utilizan carros para llevar los
mercados...igualmente otro tipo de carrito para llevar las
mercancas pesadas.

ENCUESTA
Hola me alegra saludarte soy estudiante del Sena y estoy realizando una
encuesta acerca de la posibilidad de crear un mini supermercado en este sector.
1.A donde acude usted cuando compra comestible y productos para el aseo
frecuentemente:
A. Mercado
B. Supermercado
C. Tienda
2. Esta usted satisfecho con el establecimiento donde actualmente realiza estas
compras
A. Muy satisfecho
B. Un poco satisfecho
C. Insatisfecho

3. Cuando compras los alimentos en los anteriores lugares siempre encuentras

lo que buscas.
A. Si
B. No

4. Con que frecuencia realiza estas compras.

A. Diaria
B. Semanal
C. Quincenal
D. Mensual
5. Que medio de pago utilizas cuando hace estas compras.
A. Efectivo
B. Tarjeta de Crdito
C. Cheque
6. Cuando realiza estas compras con quien lo hace.
A. Solo
B. Con un amigo
C. Con su pareja
D. Con su familia

7. El promedio que usted gasta en compra es de:

A. 80.000 a 150.000
B. 200.000 a 300.000
C. 300.000 o Superior
8. Siente que falta algn tipo de servicio o atencin especial en estos lugares.
A. Si
B. No
9. Cual crees que es el aspecto o los aspectos ms importantes que debera tener un
supermercado para satisfacer a sus clientes y fidelizarlos.
A. Descuentos frecuentes y abundantes
B. Eventos especiales
C. Domicilios
D. Comodidad
E. Optima atencin
F. Programas de crdito
10. Ests de acuerdo que en esta zona se haga un mini supermercado.
A. Si
B. No

RESPUESTA
1. A.22
B.14
C.14

22/50=0.44
14/50=0.28
14/50=0.28

2.

A.26
B.14
C.10

26/50=0.52
14/50=0.28
10/50=0.2

3.

A.27
B.23

27/50=0.54
23/50=0.46

4.

A.9
B.23
C.13
D.5

9/50=0.18
23/50=0.46
13/50=0.26
5/50=0.1

5.

A.45
B.3
C.2

45/50=0.9
3/50=0.06
2/50=0.04

6.

A.37
B.3
C.6
D.4

37/50=0.74
3/50=0.06
6/50=0.12
4/50=0.08

7.

A.30
B.14
C.6

30/50=0.6
14/50=0.28
6/50=0.12

8.

A.40
B.10

40/50=0.8
10/50=0.2

9.

A.25
B.4
C.11
D.2
E.1
F.7

25/50=0.5
4/50=0.08
11/50=0.22
2/50=0.04
1/50=0.02
7/50=0.14

10.

A.45
B.5

45/50=0.9
5/50=0.1

CONCLUSIONES

Como resultado de la investigacin exploratoria y el uso de las

fuentes primarias, se puedo observar y entender, que el
pblico objetivo, siente gran inters por un espacio como el
que se describi en el trabajo, optando por una excelente
comodidad y una optima atencin, en el momento de hacer
sus compras o en el momento de pasar su tiempo libre en las
zonas sociales

La poblacin de este sector utiliza como centro de

abastecimiento los supermercados, dando viabilidad a la
creacin de un mini supermercado nuevo ya que el ndice de
utilizacin y de aceptacin superan el 70%.

En la aplicacin de la encuesta se hizo evidente las

deficiencias que presenta en la actualidad los
establecimientos existentes, como son: poca variedad , falta
de aseo, organizacin y la no realizacin de eventos como
promociones, rifas y descuentos los cuales motiven la compra
de lo sconsumidores.

La poblacin tiende a crecer, debido a los nuevos proyectos

desarrollados por la alcalda de Valledupar en los terrenos
aledaos a las torres

El personal que debe ser contratado por el mini sper se

encuentra disponible en la ciudad y en la misma zona donde se
realiza esta estudio gracias a la mano de obra calificada y no
calificada en la actualidad

la estructura orgnica del mini supermercado de orden jerrquico

y especializacin de funciones permiten el buen desarrollo de las
acciones y el aseguramiento del cumplimiento de la misin y
visin al igual que una adecuada gestin administrativa

ACCIONES DURANTE LA EMERGENCIA

- La Administracin de nuestro mini Supermercado, debe

poseer Planes de Emergencia, para, Incendios, Escapes de
Gas, Derrame de Combustibles, Riesgos Exteriores, Control de
Pnico, Sismos, y Fenmenos Naturales. Tales situaciones
indicadas deben estar en, conocimientos y debidamente
capacitados, todo el personal del Supermercado.
- En ningn tipo de Emergencia, debe cerrarse los accesos,
salidas de Emergencias y de alternativa, ira contra la
seguridad del pblico y clientes. Al contrario todo deben
ayudar y dirigir la evacuacin del Pblico, cliente y personal
del Supermercado, al exterior.

- Tener la claridad, que en un fenmeno Natural, el personal del mini

Supermercado, debe ser autosuficiente en una Emergencia y poseer
todos los elementos de Control y ayuda. Pues las Instituciones de
Emergencias, se encontraran limitadas al ocurrir un fenmeno, en el
cual todos somos los afectados.
- En una situacin de Emergencia que, solo le afecte al mini
Supermercado, la Administracin debe coordinar con las Instituciones
que vendrn en su ayuda, debiendo siempre actualizar en conjunto,
los Procedimientos a seguir.
- Revisar peridicamente las redes secas y hmedas en conjunto con
bomberos.

AGRADECIMIENTOS

Quiero darle gracias a Dios por darnos la oportunidad de

culminar esta etapa ms en nuestras vidas, al SENA y ESESCO
por todas las enseanzas recibidas en este ao de estudio, a
todos los profesores con los que entablamos una conversacin
de amistad y cada uno de nuestros compaeros y amigos que
estuvieron all para no desfallecer.
Agradezco a nuestras familias por su amor y apoyo
incondicional en nuestra formacin como persona y como
profesional.
Las autoras expresan su agradecimiento a Luis Dangond
Oate por toda la asesora y disposicin en la realizacin del
proyecto, tambin a todas y cada una de las personas que
pusieron su granito de arena para hacer posible la realizacin
de este proyecto.
Gracias Dios dueo del universo y de nuestras vidas, que nos
permites construir otro mundo posible.