FISICO QUIMICA

Y
OPERACIONES
UNITARIAS

Termodinmica. Sistemas
reales de composicin
constante.
Propiedades de un sistema.
Son aquellos atributos que se perciben
por los sentidos o pueden hacerse
perceptibles mediante mtodos
experimentales de investigacin. Se
divide en dos clases:
No medibles como la clase de sustancia.
Medibles como presin, volumen.

Estado de un sistema
Un sistema se encuentra en un estado
definido cuando cada una de sus
propiedades tiene un valor determinado.
El cambio de estado esta
completamente definido cuando se
especifican los estados inicial y final.
La trayectoria del cambio de estado se
define especificando los estados inicial,
la secuencia de estados intermedios que
va tomando el sistema y el estado final.

TRABAJO.- Se define como cualquier cantidad que

fluye a travs de la frontera de un sistema durante un
cambio de estado y que se puede usar por completo
para elevar un cuerpo.
W es (+) si ha fluido hacia el M.E.
W es (-) si ha fluido desde el M.E.
CALOR.- Se define como una cantidad que fluye a
travs e la frontera de un sistema durante un cambio de
estado en virtud de una diferencia de temperatura entre
el sistema y su medio exterior; y que fluye de un punto
de mayor a un punto de menor temperatura.
Q es (+) si ha fluido desde el M.E.
Q es (-) si ha fluido hacia el M.E.

Si se produce o no flujo de calor o de trabajo en la

transformacin est basado en los efectos producidos
en el medio exterior y no sobre lo que acontece en el
interior del sistema. Vemos en el ejemplo.

LAS FUNCIONES DE GIBBS Y DE

HELMHOLTZ
Para un material, en un sistema
cerrado en equilibrio trmico y
dinmico.

RELACIONES
TERMODINAMICAS PARA UN
SISTEMA EN EQUILIBRIO

Fecha
31 de
oct.

Tema

Alumnos

Extraccin
Or Esteves Muoz
solidoliquido(lixiviacin
)

31 de
oct.

Extraccin
liquido-liquido

Velayarce Suarez Rojas

o7 de
nov.

Cristalizacin

Montenegro Rivas
Villanueva

o7 de
nov.

Secado

Policarpio Pintado
Rodrguez

14 de
nov.

Absorcin desorcin
gaseosa

Salazar Vilcherrez
Bravo

14 de
nov.

smosis inversa

Adriazola Calden
Saico

21 de
nov.

Humidificacin
deshumidificara

Vargas Marreros
Rodrguez

Contenido del trabajo

1. Introduccin.
2. Dar el fundamento terico de la operacin
unitaria.
3. En un equipo prototipo:
Indique las partes.
Indique todas las variables.
Dar los instrumentos de medicin y/o control.
Explique el funcionamiento de la operacin
unitaria.
4. Dar los tipos de equipos.
5. Indique las aplicaciones industriales.
6. Referencias bibliogrficas.