Vous êtes sur la page 1sur 25

Clase No 3

Base molecular de la
vida

MONICA SIRLEY CELIS-DOCENTE

tomo: sustancia qumica indivisible, principio de la


materia
Partes del tomo:
Protones

- Ncleo

Neutrones

Carga
positiva
Neutros

Electrones

Carga negativa

- Capa de electrones

N Atmico =n protones
N Msico= n protones + n
neutrones

Elemento qumico: cada uno de los diferentes tomos que


aparecen representados en la tabla peridica.

Elementos ms frecuentes
importantes:

Otros elementos

(H), (C), (O), (P),


(Na)

(Fe), (Ca), (Zn), (K) y

(N) y (S)

Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos


Son los bioelementos o elementos biognicos

OLIGOELEMENTOS:
PRIMARIOS:
Constituyen el
95 % del peso de
cualquier
organismo

Bioelementos

Constituyen el 0,1
% del peso de
cualquier organismo
Cu, Zn, Mn, Co, Mo,
Ni Si, ..

C, H, O, N
SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier
organismo
P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe

Los bioelementos se unen originando las


biomolculas que forman la materia viva

Agua
Sales

minerale
s

Glcidos

Inorgnicos

Compuestos

Orgnicos

Lpidos
Protenas

Unin de numerosos
monmeros

POLMEROS

cidos

nucleicos

Macromolculas
formadas a base de
molculas ms sencillas

Las molculas inorgnicas:


Medio en el que se producen las
reacciones qumicas de la vida (H2O)
Materia prima de las reacciones
qumicas que se producen entre las
molculas orgnicas (fotosntesis
utiliza CO2, luz y H2O)

Las molculas orgnicas:


Base de la vida.
Son las mismas en todos los seres vivos,

slo que pueden aparecer en diferentes


proporciones

El agua y sus funciones


biolgicas
Las
especies

Por trmino medio


constituye el 75 % del peso
del organismo

Edad del
individuo

El tipo de tejido

Vehculo de
transporte

Propiedades del agua

Regulador
trmico

Medio de reaccin Reactivo, especialmente en las reacciones de


hidrlisis

Las sales minerales y sus funciones


biolgicas
En estado slido

En disolucin

Se pueden presentar

Forman
estructuras
esquelticas como
huesos y conchas

Cumplen funciones de
regulacin del pH,
transmisin del impulso
nervioso, y regulacin de
procesos osmticos

Las clulas deben encontrarse en


un medio isotnico con su citoplasma

Medio Hipotnico

Medio Hipertnico

La clula absorbe
agua y puede llegar
a estallar

La clula pierde
agua y se arruga

CARBOHIDRATO
S
MONOSACARIDO
S
Glucosa
Ribosa o
desoxirribos
a
Fructuosa

CLASIFICACION

DISACARIDOS/
OLIGOSACARID
OS
Sacarosa
Maltosa
Lactosa

POLISACARIDOS
Celulosa
Almidn
Glucgeno

Monosacridos: son molculas sencillas que responden a la


frmula general (CH2O)n.
Compuestos de 3 a 7 tomos de
Carbono
Producto de la

fotosntesis.
Principal fuente de
energa en los seres
vivos.

Glucosa

Ribosa

Qumicamente son polialcoholes: cadenas de carbono con un grupo

-OH cada carbono, en los que un carbono forma un grupo


aldehdo o un grupo cetona.

OLIGOSACARIDOS
Son polmeros de hasta 10
unidades de
monosacridos.

CARACTERISTICAS

Los ms abundantes
son los disacridos
(formados por dos
monosacridos, iguales
o distintos).

La unin de los
monosacridos tiene lugar
mediante
enlaces glucosdicos
Los disacridos pueden seguir
unindose a otros monosacridos por
medio de enlaces glucosdicos , y as
a su vez se forman los trisacridos,
tetrasacridos etc.
CH2OH
O

CH2OH
O
O

Maltosa.- Es el azcar de malta.


Grano germinado de cebada que
se utiliza en la elaboracin de la
cerveza. Se obtiene por hidrlisis
de almidn y glucgeno. (Dos
glucosas)
Lactosa.- es un azcar reductor
sintetizado
por
las
clulas
secretoras de las glndulas
mamarias durante la lactancia,
su hidrlisis se lleva a cabo por
la accin de la enzima Lactasa.

Es el azcar de la leche
de los mamferos. As,
por ejemplo, la leche de
vaca contiene del 4 al
5%
de
lactosa.
(galactosa y glucosa)

Sacarosa.- uno de los


principales componentes de la
caa de azcar y del azcar
de la remolacha.
forma comn en el cual el
azcar se transporta en las
plantas.

Polisacridos: macromolculas formadas por


cientos o miles de monmeros, iguales o diferentes
entre s
Reserva

Estructural

almidn, glucgeno

Su importancia biolgica
reside en que pueden
servir
como
reservas
celulosa , quitina
energticas
y pueden
conferir estructura al ser
vivo

Pertenecen los carbohidratos ms


abundantes

Almidn
Este polisacrido, con funcin de
reserva en vegetales
Abundante en todas las fculas,
como patata, arroz o trigo.
Es la forma tpica en que se
almacenan los carbohidratos en
las plantas , en forma de grnulos
en los organelos celulares
llamados Plstidos
Glucgeno
Polisacrido de reserva en animales
y hongos
Se acumula en particular en el
tejido muscular, esqueltico y en el
hgado.
Forma en que se almacena glucosa
en los tejidos animales, difiere del
almidn porque sus cadenas son
muy ramificadas y ms solubles en

Celulosa
Es el principal polisacrido
de la madera y de las partes
estructurales de otras
plantas, como tallos y hojas.
Otorga resistencia y dureza

Quitina
Se encuentra en el
exoesqueleto de artrpodos,
ofreciendo gran resistencia y
dureza

Disacridos y
polisacridos
DISACRIDOS

Sustancias hidrolizables
Unin de dos
MALTOSA

monosacridos
Dos glucosas

LACTOSA
glucosa y

galactosa
SACAROSA
glucosa y

fructosa

POLISACRIDOS

DE RESERVA

Polmeros hidrolizables
ALMIDN en vegetales
Unin de n monosacridos
GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principal

componente de la pared de
la clula vegetal
QUITINA, exoesqueleto,

ofreciendo gran resistencia


y dureza

LPIDOS
De composicin qumica variada
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos

GLICRIDOS

GRASAS y SEBOS

slidos a temperatura
ambiental
ACEITES lquidos a

temperatura ambiental

cloroformo,
benceno,
cetona

OTROS LPIDOS

Reserva de energa a largo plazo


Su equivalente calrico es de 9 Kcal/g
Ms adecuados que los glcidos para

almacenar energa, ahorrando espacio y


peso

Los seres vivos emplean como fuente de energa los


glcidos, y una vez agotados, consumen las grasas
almacenadas

Formados bsicamente por C, H y


generalmente 0.
Adems pueden contener tambin P, N
yS
Reserva

Estructural/
Protectora

Biocatalizadora

Principal reserva energtica del organismo

Forman las bicapas lipdicas de las


membranas, recubren los rganos y
le dan consistencia

Ceras
Fosfolpido
s
Carotenoid
es
Colesterol

Favorecen o facilitan las reacciones


qumicas que se producen en los seres
vivos (hormonas esteroideas)

Esteroides

OTROS LPIDOS

Ceras

Fosfolpidos

Esteroides

Funcin

Funcin

Destaca el

protectora

estructural

colesterol

Recubren

Molculas

Estructural:

superficies de
hojas y frutos

anfipticas: una
cabeza hidrfila,
una cola
hidrfoba

forma parte de
las membranas
de clulas
animales

forman una

Regulador:

bicapa lipdica,
estructura
bsica de las
membranas

precursor de
otras sustancias
como hormonas

Recubren piel

de vertebrados
Mantienen

superficies
flexibles e
impermeables

Carotenoides

Dan lugar a los

pigmentos
vegetales,
responsables de
los colores rojizos
y amarillentos de
las plantas

PROTEINA
S

Los compuestos orgnicos ms abundantes


Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva

Molculas no

Sus unidades bsicas

hidrolizables
cidos orgnicos

formados por un grupo


amino y un grupo
carboxilo

Grupo
amino

Grupo
carboxilo

Grupo variable que diferencia los 20 aminocidos que


forman las protenas

Funcin de
las protenas

ESTRUCTURAL

ENZIMTICA

biocatalizadores aumentar

Son el principal material de construccin


de los organismos
Forman parte de casi todas sus

estructuras

la velocidad de las reacciones


biolgicas
Todas las reacciones

qumicas celulares se realizan


por enzimas

Los cidos nucleicos


ADN
En el
ncleo
celular
formando
parte de
los
cromosom
as

ARN
En el
ncleo
celular
(nucleolo y
jugo
nuclear), y
en el
citoplasma
formando
parte de
los
ribosomas
ARNm
ARNt

Qumicamente son polmeros que resultan


de la unin de otros monmeros: los
nucletidos

ARNr

Tipos de ARN
a)

ARN mensajero o
ARNm: lleva las
instrucciones para hacer
una protena en particular.

b) ARN ribosomal o ARNr:


forma
parte de los ribosmas

c) ARN de transferencia o ARNt:


lleva los aminocidos a los
ribosomas.

Las biomolculas orgnicas estn formadas a base de


MONMEROS
que pueden ser:

NO
HIDROLIZABLES

HIDROLIZABLES

Nucletidos

Aminocidos

Forman polmeros de
cidos nucleicos:
Polinucletidos
ADN
ARN

Glicerina y
cidos grasos

Forman polmeros de
Protenas:
Pptidos
Polipptidos
Protenas

Monosacridos

Forman polmeros de
Lpidos:
Triglicridos

Forman polmeros de
Glcidos:
Disacridos
Polisacridos