LA RESPIRACIN

CELULAR

Respiracin celular

La degradacin de la glucosa mediante el uso de

oxgeno o alguna otra sustancia inorgnica, se conoce
como respiracin celular.

La respiracin celular que necesita oxgeno se llama

respiracin aerbica.

Gluclisis

Es la conversin de glucosa
en dos molculas de cido
pirvico (compuesto de 3
carbonos).

Se usan dos molculas de

ATP, pero se producen cuatro.
El H, junto con electrones, se
unen a una coenzima que se
llama nicotn adenn
dinucletido (NAD+) y forma
NADH.
Ocurre en el citoplasma.
Es anaerbica.

Gluclisis

Libera solamente el 10% de la energa disponible en la

glucosa.
La energa restante se libera al romperse cada molcula de
cido pirvico en agua y bixido de carbono.
El primer paso es la conversin del cido pirvico (3 C) en
cido actico (2 C); el cual est unido a la coenzima A (coA).

Se produce una molcula de CO2 y NADH.

El ciclo del cido ctrico

A continuacin, el acetil-coA
entra en una serie de
reacciones conocidas como el
ciclo del cido ctrico, en el
cual se completa la
degradacin de la glucosa.

El acetil-coA se une al cido

oxaloactico (4C) y forma el
cido ctrico (6C).
El cido ctrico vuelve a
convertirse en cido
oxaloactico.
Se libera CO2, se genera NADH
o FADH2 y se produce ATP.
El ciclo empieza de nuevo.

El ciclo del cido ctrico

La molcula de glucosa se degrada

completamente una vez que las dos molculas
de cido pirvico entran a las reacciones del
cido ctrico.
Este ciclo puede degradar otras sustancias que
no sean acetil-coA, como productos de la
degradacin de los lpidos y protenas, que
ingresan en diferentes puntos del ciclo, y se
obtiene energa.

La cadena de transporte de
electrones

En el ciclo del cido ctrico se ha

producido CO2, que se elimina,
y una molcula de ATP.
Sin embargo, la mayor parte de
la energa de la glucosa la llevan
el NADH y el FADH2, junto a
los electrones asociados.
Estos electrones sufren una serie
de transferencias entre
compuestos que son portadores
de electrones, denominados
cadena de transporte de
electrones, y que se encuentran
en las crestas de las
mitocondrias.

La cadena de transporte de
electrones

Uno de los portadores de

electrones es una coenzima, los
dems contienen hierro y se
llaman citocromos.
Cada portador est en un nivel de
energa ms bajo que el anterior, y
la energa que se libera se usa
para formar ATP.
Esta cadena produce 32 molculas
de ATP por cada molcula de
glucosa degradada, que ms 2
ATP de la gluclisis y 2 ATP del
ciclo del cido ctrico, hay una
ganancia neta de 36 ATP por
cada glucosa que se degrada en
CO2 y H2O.

Respiracin anaerbica

No todas las formas de respiracin requieren

oxgeno.
Algunos organismos (bacterias) degradan su
alimento por medio de la respiracin
anaerbica.
Aqu, el aceptor final de electrones es otra
sustancia inorgnica diferente al oxgeno .
Se produce menos ATP que en la respiracin
aerbica.

FERMENTACIN

Es la degradacin de la
glucosa y liberacin de
energa utilizando sustancias
orgnicas como aceptores
finales de electrones.
Algunos organismos como
las bacterias y las clulas
musculares humanas,
pueden producir energa
mediante la fermentacin.

La primera parte de la
fermentacin es la gluclisis.
La segunda parte difiere
segn el tipo de organismo.

Fermentacin alcohlica

Este tipo de fermentacin

produce alcohol etlico y
CO2, a partir del cido
pirvico.
Es llevada a cabo por las
clulas de levadura
(hongo).
La fermentacin realizada
por las levaduras hace
que la masa del pan suba
y est preparada para
hornearse.

Fermentacin lctica

Este tipo de
fermentacin convierte
el cido pirvico en
cido lctico.
Al igual que la
alcohlica, es
anaerbica y tiene una
ganancia neta de 2 ATP
por cada glucosa
degradada.
Es importante en la
produccin de lcteos.

Preguntas

Por qu es importante la fermentacin para

las clulas musculares de organismos
aerbicos?
Qu proceso celular produce mayor cantidad
de energa en forma de ATP?
Cul es la ganancia neta de ATP en la
respiracin aerobia y en la fermentacin?
Qu aplicacin industrial tiene la
fermentacin?