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VITAMINA
S
VIAS ENZIMATICAS
VITAMINAS
Las vitaminas son compuestos orgnicos requeridos
CLASIFICACIN
Las vitaminas se pueden clasificar en funcin de su
solubilidad y sus roles en el metabolismo y por lo tanto
estn divididos en dos grupos
Hidrosolubles: Actuan como coenzimas
COENZIMAS
Las coenzimas son molculas pequeas que llevan
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Muchas de las vitaminas solubles en agua son
VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
FUENTES
Tiamina (B1)
Carnes, yemas de
huevo, levadura,
vegetales secos,
cereales integrales,
frutos secos
Riboflavina (B2)
Carne y productos
lcteos, cereales,
levaduras y
vegetales verdes
Niacina (B3)
VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
FUENTES
Biotina
hgado, leche y
yema de huevo
cido Pantotnico
Fgado, ovos e
verduras
cido Flico
Carnes, fgado,
verduras verdes
escuras e cereais
integrais
Vitamina C
Vegetais verdes e
frutas ctricas
VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
Vitamina B12
FUENTES
Preparacin clulas
su Sntesis de hemoglobina
Acta sobre el Sistema nervioso
Sintetizado por el
cuerpo. No
aparece en los
vegetales, pero en
carne y productos
lcteos
yema de huevo,
carne, hgado,
Metabolismo de protenas y aminocidos riones, pescado,
Piridoxina (complexo La formacin de las clulas rojas de la productos lcteos,
B6 )
sangre, hormonas y clulas
los cereales
Ayudar al equilibrio de sodio y potasio
integrales,
levadura y frutos
secos
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
En este grupo de entrar en las vitaminas A, D, E y K..
Diferentes de las vitaminas hidrosolubles, slo una de
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
FUENTES
Vitamina A
Interviene en el crecimiento
hidratacin de la piel, membranas
mucosas, cabello, uas, dientes y
huesos .Ayuda a la vista
Es un antioxidante natural
Vitamina D
Vitamina K
Vitamina E
Coagulacin sangnea
REFERENCIAS
ENZIMASDisponibleen:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Enzima#Cofatores_e_coenzimas
Aceso en: 24/04/2016
BIOQUMICA VITAMINAS. Professor Cleber Fernando Serafin.
Disponible em: www.cleberserafin.cjb.net
Aceso en: 24/04/2016
ALUMNOS:
ADRIANA RAQUEL SANTOS
ANA CAROLINNE FLORES
ANDR CREPALDI
DAIANY ALZIRA
LUCELIA MATULAITIS
MILENA FERNANDES