Universidad Latina de Panam

Sede: David Chiriqu

Facultad de Ciencias Mdicas y de la Salud
Licenciatura en Ciencias Farmacuticas
Curso
Qumica orgnica II
Tema:
Vitaminas del complejo B
Cianocobalamina
Biotina
Estudiantes:
Lorenzo Gonzlez
Helen Chan
Sergio Tejada

Profesor
Jose Sanchez

Introduccin

Las vitaminas pertenecientes al complejo B fue descubierta en 1948. tambein se

la conoce como coblamina debido a que su estructura qumica encontramos
cobalto. Estas vitaminas son esencial para que nuestro organismo funcione bien
ya que las vitamina proporcionan al cerebro al sistema nerviosos y al corazn su
correcto funcinamiento.
Por su parte la biotina es necesariapara fortalecer los niveles de keratina en el
cuerpo. Normalmente obtenemos biotina en pequeas porciones de los
alimento.

Objetivos
Objetivo general:

Verificar experimental mente los compuestos principales que se encuentran

en las vitaminas del complejo B

Objetivos especficos:

Interpretar con ayuda de esquemas los resultados que se obtiene.

Identificar el principio activo de los complejos vitamnicos.

Prueba de Biotina

Por prueba de solubilidad para determinar que grupo funcional posee.

Procedimiento
1- Para realizar la prueba, coloque 1 g de la muestra en un tubo de ensayo.
2-Adicione 5 ml de agua destilada al tubo de ensayo.
3-Con ayuda de una tira medidora de pH determine si la solucin resultante es acida o alcalina.
4-Compruebe si la sustancia es soluble en ter.

Resultados

La biotina posee en su estructura

un acido valrico derivado de la
raz de valeriana .

Este acido valrico es un acido

carboxlico perteneciente a los
cidos dbiles.

La biotina tiene como grupo

funcional un acido carboxlico

Esquema para pruebas de

identificacin de compuestos
orgnicos

Cianocobalamina

Prueba de cromatografa para determinar compuestos en las sustancia a

estudiar.

Procedimiento

Triturar el frmaco sata conseguir un polvo muy fino.

Agregar 3ml de agua destilada.

Sumergir una pequea tira de papel blanco en la solucin obtenida

anteriormente.

Mtodo de aplicacin
Aplicar una gota de solucin mineral acida.

Resultados

La solucin mineral acida demuestra la presencia de cantidades sustanciales

del ion cobalto si las cantidades son menores solo resulta un anillo pequeo
de color azul.

Conclusin

Los resultados del estudio de validacin realizado permiten demostrar la

confiabilidad del mtodo de anlisis y brinda una seguridad al laboratorio ya que
se obtienen las pruebas documentales de que el mtodo es fiable para obtener
los resultados previstos en la determinacin del principio activo en el producto
terminado. Los mtodo utilizados son sencillos rpidos y barato al compararlo
con otros mtodos analticos.