nstituto Tecnolgico de Tlhuac II

ngeniera en logstica

ADMINISTRACIN
DE LA
CALIDAD
Mtra. F. Carolina Paco Garca
2016

tituto Tecnolgico de Tlhuac II

Objetivo (s) General (es) de la
asignatura:

Participar en el diseo, desarrollo, implantacin

y evaluacin de los sistemas mejora continua,
en una empresa de bienes y servicios.

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Administracin de la

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Perfil del Ingeniero:
La presente asignatura va a permitir que los alumnos
adquieran las competencias necesarias para el manejo, de los
conceptos tericos prcticos para la implementacin de un
modelo de mejora continua, que ayude a reducir los costos
de operacin y trabajos implcitos de un proceso y/o producto.

a travs de ella los alumnos aprendern conceptos,

manejarn terminologa, interpretaran y aplicaran de manera
correcta las metodologas de mejora continua y con ello
lograran potenciar sus competencias profesionales, para
hacer
de
los
Ingenieros
Logsticos
profesionales
multidisciplinarios.

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Temario:
No

Temas

Subtemas

INTRODUCCIN

1.1.- Definiciones y conceptos de calidad.

1.2.- Definiciones y conceptos de sistemas de
calidad.

2.1 Introduccin
METODOLOGA 5S 2.2. Las 5S.
2.3. Productividad y sustentabilidad
2.4. Adopcin e impacto de las 5S.
METODOLOGA
SEIS SIGMA

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3.1.-Introduccin al Seis Sigma.

3.2.- Herramientas Y Tcnicas 6
3.3.-Herramientas bsicas para la
Administracin de proyectos

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No

Temas
4.1.
MEJORA CONTINA 4.2.
SEIS SIGMA.
4.3.
4.4.
4.5.

Subtemas
Definir.
Medir
Analizar.
Mejorar.
Controlar.

5.1. Introduccin
GESTIN DE
5.2.Administracin de la calidad por medio de
CALIDAD A TRAVS los 8 principios
DE LA NORMA ISO 5.3. Requisitos de la Norma ISO 9001
9000
(Estructura).
5.4. Requisitos generales de documentacin

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Criterios de evaluacin:
Unidad 1

Unidad 2

Unidad 3

Unidad 4

Unidad 5

Participacin
Activa
( tareas)
10%

Participaci
n
Activa
( tareas)
10%

Participacin
Activa
( tareas) 10%

Participacin
Activa
( tareas)
10%

Participacin
Activa
( tareas) 10%

Producto 1
comparativo
40%

Producto 2
Investigaci
n
40%

Producto 3
Mapa mental
40%

Producto 4
Mapa
conceptual
40%

Examen
50%

Examen
50%

Examen
50%

Examen
50%

Examen
50%

100%

100%

100%

100%

100%

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Producto 5
Exposicin
40%

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Reglas de convivencia:
Disciplina ( entrada 10 a 15 min. de
tolerancia)
Escuchamos a los dems
Respetamos a los compaeros
Cuidamos nuestro entorno
Utilizamos un lenguaje adecuado

Trabajamos todos los das

(Entrega de tareas, trabajos y
reportes,
Exmenes)
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UNIDAD 4 .- Mejora contina
SEIS SIGMA
Objetivo: Conocer el modelo de mejora
continua SEIS SIGMA en sus fases:
DEFINIR
EL
PROBLEMA
Y
MEDIR,
ANALIZAR, MEJORAR y CONTROLAR.

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ntos importantes:

mo es un programa de Lean Six Sigma y que beneficios se pueden con

ndolo.

mo funciona la metodologa de mejora Lean Six Sigma en la mejora de

sos.

mo se puede llevar a cabo con xito los proyectos Lean Six Sigma para
rocesos.

mo utilizar inteligentemente las herramientas, tanto las mas simples co

sticas mas complejas.

mo transferir el proyecto , una vez completado.

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Herramientas Y
Tcnicas 6

Definir

Definir

el problema
Cual es la caracterstica critica de calidad para
el cliente (CTQ) (qu es crtico para el
cliente?)
CTQ
Cliente

Prioridad

Proceso

Lo importante es lo que quiere el cliente

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Cual es la estrategia a
seguir
acin al cliente: Saber que es importante para el cliente y tratar de

ionarlo siempre.

acin al negocio: Con seguir resultados econmicos para la organizaci

es una metodologa basada en datos numricos)

acin al proceso: Los resultados sean para el cliente o para la organiza

iguen por medio de los procesos.

tacin por proyectos: con objetivos claros y alcanzables

omisos y dedicacin: a todos los niveles de la organizacin

Aspectos importantes:

os criterios para seleccionar el proyecto son: segurid

calidad, entrega, costo y nivel de servicio.

s ms efectivo enfocarse en un componente especfi

del problema.

Reducir al mximo los problemas y enfocarse a bajar

los niveles.

Mapa de actuacin de Seis

Sigma

Desperdicio: Cualquier tarea actividad que no agrega valor al

resultado

Para comenzar:
Seleccin del equipo
Enunciado del enfoque del problema:
Reduccin de costos por la mala calidad
Introduccin: Breve descripcin de la
empresa
Beneficios del proyecto:
Reducir el tiempo en algn proceso
Evitar errores
Eliminar pasos del proceso

Preguntas importantes:

ules es el producto, servicio o proceso a mejorar?

Quienes son los clientes o consumidores?
Que es lo mas importante para el cliente?
Cules son las caractersticas criticas del servicio ms importantes para
consumidor?
Cules son los beneficios esperados para la empresa?
Que contempla el proyecto? Cual es el periodo de tiempo para comple

apa de definicin

onceptualizacin del proyecto de mejora Seis Sigma)

del proyecto:

in critica del la calidad: Calidad en el proceso

estimada:

o de desarrollo:

del proyecto:

reduccin significativa en los costos de no calidad y

un aumento en la capacidad de los procesos.
6 a 8 meses

Plan del proyecto

El proyecto _______________ se desarrollara conforme a las etapas de la metodo

DMAIC: Definir, Medir Analizar, Mejorar y Controlar.

Descripcin del proceso

o 1. llega el cliente y solicita que servicio o que producto. Se le dan a conocer los
vicios adicionales.

o 2. se acuerda el tiempo de entrega

o 3. Especifica como se lleva a cabo el procedimiento del servico

Medicin
Determinar Defectos y oportunidades,
unidades mtricas
Desarrollar un plan de coleccin de
datos
Validar el sistema de medicin
Determinar el nivel de calidad Sigma

Indicadores Six sigma

DPU: Defectos por unidad, es el nmero de defectos en
una muestra dividido entre el nmero de unidades de
la muestra
DPM :Defectos por milln de oportunidades (DPMO) es
el nmero de defectos en una muestra dividido entre el
nmero total de oportunidades de defectos
multiplicado por 1 milln
YIELD: Productividad (o Rendimiento del
proceso), nos marca las probabilidades de que el
producto salga conforme.

Sigma:

Determinacin del nivel de

Sigma

Dado un determinado producto o servicio:

DPU= Fallos detectados
x 100
Numero muestras
DPMO

YEILD

Analizar y Mejorar

l objetivo de esta etapa es determinar y evaluar los resultad

de las alternativas de mejora encontradas para establecer los
iguientes pasos de correccin y prevencin

) Detallar el problema
) Determinar la causa raz del problema
) Identificar la variacin del problema

.- Diagrama de Afinidad
.- Anlisis de posibles Causas ( Diagrama Ishikawa)
.- Causas de mayor importancia ( Pareto)

MEJORAMIENTO
a)Con la informacin obtenida realizar:
Buscar soluciones al problema
principal
Reducir las inconformidades del
cliente

CONTROL

standarizar los procesos

Verificar la reduccin de costos y rentabilidad del negocio

inalizar el proyecto