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disponibilidad de alimento natural en el cultivo

extensivo en jaulas de pejerrey (Odontesthes


bonariensis), en un lago poco profundo de la pampa
argentina.

Autores: Javier G. de Souza, Patricio J. Solimano, Toms Maiztegui,


Claudio Baign, Daro Colautti.

Pejerrey (Odontesthes bonariensis)

Especie de importancia comercial y deportiva


Cultivo intensivo en tanques (desde ppios.siglo xx)
Produccin masiva de huevos y larvas, pero no de juveniles.
Cultivo extensivo en jaulas como nueva alternativa
Ventajas: Reduccin de costos Produccin exitosa de juveniles.

Lugar: La Salada de Monasterio ( 35 47 S, 57 52O -Buenos Aires, Argentina.


Sup. Aprox: 600 Has.)
Duracin del experimento: 80 das (Del 4/1/2010 hasta el 25/3/2010)
Objetivo: Evaluar los efectos de densidad de poblacin-disponibilidad de alimento
en el crecimiento y produccin de juveniles zooplanctvoros de pejerrey
(Odontesthes bonariensis) en cultivo extensivo en jaulas.
Instalacin: 10 jaulas flotantes de 12m3 c/u, con mallas que maximizan
intercambio con el medio. Con peces de 33 das de edad y 3 densidades distintas:
25, 50 y 75 ind./m3. (T1, T2 y T3 respectivamente). 4 jaulas por tratamiento de
densidad diferente.
Zooplancton: 3 clases de tamao.
Control: Evaluacin regular de la dieta y anlisis posterior del contenido intestinal
de los peces.

Profundidad, transparencia, conductividad y Ph del agua, medidos semanalmente.


Temperatura del agua, medida cada hora.
Instrumentos: Barra graduada, sensores de parmetros multi y termmetros
automticos programables, bombas de succin (para manejo del zooplancton)

Seguimiento y anlisis de las muestras


zooplancton:

Control del zooplancton: Muestras quincenales, dentro y fuera de las jaulas.


Sitios de muestreo: 3 sitios de 60 l. de agua c/u, tomados de a 20 l. en tres
profundidades diferentes (muestra representativa de la columna de agua)
En cada muestra, los organismos del zooplancton se pusieron en cmaras
de recuento e identificaron a nivel gnero y/o especie (descripcin cuali y
cuantitativa)
Fueron agrupados en tres categoras de tamao.

Seguimiento y anlisis de las


muestras:
Peces
A partir de la 1 semana, se
tomaron muestras mensuales.
Medicin de long. de 15
individuos por jaula.
Medicin y conteo de contenidos
intestinales de 5 indiv. por jaula.
Recuento final de todos los
peces por jaula al finalizar el
experimento.

mediante dos ndices:

Anlisis de
datos

_1
ndice de Levins: H= (Pi2)

ndice de forrajeo: FR = pCi/pOi


(pCi: proporcin de cada tem con-

Zooplancton:

sumido. pOi: prop.de cada tem


ofrecido)

Porcentajes de similitud (para identificacin de


especies)
Anlisis no paramtrico ( para anlisis de posibles
modificaciones estructurales)
Las especies raras se descartaron de la matriz
general
Los datos de transformaron a log (x + 1), para
reducir el efecto de la contribucin de especies
abundantes.
De igual manera se trat el zooplancton de los
contenidos intestinales de los peces.

Para analizar diferencias de longitudes entre


tratamientos y en cada fecha de control, se utiliz
ANOVA.
Se realizaron tests post-hoc para anlisis de jaulas,
en caso de que ANOVA hubiese dado resultados
significativos.
La Razn de crecimiento especfico(SGR) se
calcul segn TL(SGRL)(razn crec. espec. en
longitud) y W(SGRW) (razn de crec. espec. en peso)
como sigue:

SGRL (cm/da) = ( ln TL2 ln TL1) / (t2 t1)


Siendo TL2: long. totales medias en tiempo 2; TL1:
long. totales medias en tiempo 1.
SGRW( g/da) = ( ln W2 ln W1)/ (t2 t1)

Anlisis de datos
La supervivencia media porcentual (S%) y la biomasa media final por
tratamiento se calcularon segn las Ecuaciones de OConell y Raymond,
segn:
S% = {[(Lc/K) + Sf ]/Ls} x 100
(Siendo: Ls=n de peces sacrificados, Sf= n final de peces,Ls= n inicial,
K: cte.= Sf/100)
B(g) = Mfw x Nf
(Siendo Mfw y Nf los pesos medios individuales y el n final de peces
respectivamente)
La zona de rechazo es P 0.05 (usado en todo test estadstico).

Resultados
parmetros fisicoqumicos

Temp. media a lo largo del experimento: 23 9 C.


Conductividad: En aumento a travs de todo el proceso.
Ph: 9.49 +/- 0.28
Profundidad: 1.04m +/- 0.03m.
Transparencia: 22.4
Comunidad de zooplancton dominante: Rotferos. Dos picos de biomasa, uno en
enero y otro en marzo.

Tabla comparativa de anlisis multivariado de abundancia entre


zooplancton de las jaulas y hallado en los contenidos digestivos de
los peces.
TRATAMIENTO

T1

T2

T3

ANOSIM (P<0.01)

0.878

0.967

0.775

SIMPER (%
disimilaridad)

86.58

90.37

85.86

B. havanaensis

B. havanaensis

A. robustus

Bosmina huaronensis

SIMPER (Contrib. c/esp a Brachionus havanaensis


la disimilaridad)
Acanthocyclops
robustus

ndice de Levins (H) e ndice de forrajeo (FR) para los peces de diferentes edades y longitudes.

FR
TRATAMIENT
O

EDAD (das)

LONGITUD
(rango en
cm.)

II

III

T1

50

5-6

1.42

0.21

1.93

18.01

76

1.24

0.00

1.49

46.62

113

8-9

1.69

0.15

21.35

405.78

50

1.39

0.15

3.03

20.43

76

1.27

0.00

2.47

97.77

113

1.92

0.04

15.41

740.10

50

4-5

1.72

0.32

5.61

31.67

T2

T3

76
6
1.45
0.00
14.48
A los 50 das de edad, las tallas medias no fueron significativamente diferentes (P> 0.05)
A los 76 y 113 das, 113
s lo fueron (P <7-8
0.05)
2.01
0.30
83.53
Los pesos medios mostraron siempre diferencias (P< 0.05).

5650.04
51.29

Tasas especficas de crecimiento (SRG) en long. y peso, para cada


edad (das) y tratamiento.
Edad del pez

SGRL (cm/da)

SGRW (g/da)

Tratamiento

50

76

113

T1

0.031 +/- 0.004

0.010+/- 0.004

0.005 +/- 0.001

T2

0.027 +/- 0.002

0.015 +/- 0.001

0.004 +/- 0.003

T3

0.025 +/- 0.002

0.008 +/- 0.001

0.005 +/- 0.001

T1

0.100 +/- 0.004

0.024 +/- 0.005

0.010 +/- 0.005

T2

0.095 +/- 0.001

0.022 +/- 0.006

0.011 +/- 0.009

T3

0.065 +/- 0.008

0.021 +/- 0.001

0.014 +/- 0.005

Discusin:
Los peces planctvoros criados en jaulas tendran su mximo desarrollo en lagos eutrficos,
con condiciones medioambientales apropiadas (temperatura, oxgeno disuelto en el agua), y
abundancia de plancton adecuado.
Importa optimizar las condiciones limnolgicas y de disposicin de alimento(calidad y
cantidad).
Los resultados mostraron que los peces criados tenan tendencia a la diversificacin en el
tamao de las presas en funcin de la longitud del pez y de la densidad de la poblacin.
A medida de que aumenta el tamao y la edad del pez, ingiere menor % de presas pequeas.
En la primera fase del experimento (50 das) el tamao de la boca influye en el tamao del
alimento que ingieren
La diversificacin de las presas en funcin de la long. del pez y de la densidad de poblaciones
confirmado por el ndice de Levins.
Los FR indicaron que el tamao I de zooplancton era negativamente seleccionado (muy
abundante ).
Un uso selectivo de los recursos por parte del pejerrey juvenil se evidencia en la biomasa del
plancton tamao III.
La alimentacin selectiva disminuy a medida de que los peces aumentaron su tamao
Comenzaron a comer todos los tamaos de plancton
Los peces crecieron ms en densidades de poblacin ms bajas.

Por lo tanto:
Un modelo de regresin multivariante podra ser til para
predecir el desarrollo del pejerrey en jaulas de cultivo.
La Salada de Monasterio presenta caractersticas limnolgicas y
planctnicas similares a otros lagos pampeanos, por lo que se sugiere la
utilizacin de este mtodo de cultivo en otros lagos.
La evaluacin del zooplancton es un paso crtico.
Durante el proceso de cra es importante la evaluacin de contenidos
digestivos, como aspecto clave.
Este trabajo aade modelos predictivos para superar las limitaciones de
los mtodos intensivos actuales.