BIOENERGETICA

La bioenergtica es el estudio
de las transformaciones de
energa que tienen lugar en la
clula, y de la naturaleza y
funcin de los procesos
qumicos en los que se basan
esas transformaciones, las
cuales siguen las leyes de la
termodinmica
CATEDRA DE BIOQUIMICA

TERMODINAMICA Y LA
VIDA

CONCEPTOS
TERMODINAMICOS
ENERGA: Es la capacidad
para producir un trabajo.
SISTEMA: toda porcin del
universo que se somete a
estudio
MEDIO: es lo que rodea al
sistema
UNIVERSO = SISTEMA + MEDIO
4

Sistema cerrado

Sistema abierto

Evoluciona hacia
el equilibrio

Estado estacionario

No mantiene la vida

Mantiene la vida

SERES VIVOS

Mquinas
qumicas
que operan
aTyP
constantes

Sistemas
termodinmico
s abiertos en
estado
estacionario

ENERGA
Energa
solar

Alimentos

INCORPORACIN

AUTOTROFOS

HETEROTROFOS
UTILIZACIN
DEGRADACIN

CALOR

Aumento de
ENTROPA

DESECHOS

PRINCIPIOS DE LA
TERMODINMICA
PRIMER PRINCIPIO:
LA ENERGA TOTAL DEL UNIVERSO
PERMANECE CONSTANTE
Equivale a decir: la energa del universo no se crea
ni se destruye, permanece invariante. Solo se
transforma.
SEGUNDO PRINCIPIO:
LA ENTROPA DEL UNIVERSO AUMENTA
Equivale a decir que el grado de desorden en el
universo aumenta.

DEFINICIONES
ENTALPA (: es la energa en forma de
calor, liberada o consumida en un sistema
a ,T y P constantes.
ENTROPA (S): energa no degradada, no
utilizada para realizar trabajo.
ENERGA LIBRE (G): energa disponible
para realizar trabajo. Es Energa contenida
en las molculas. Representa la energa
intercambiada en una reaccin qumica

CAMBIOS DE ENERGA LIBRE EN

LAS REACCIONES QUMICAS
Medir el contenido de energa de un sistema es
muy difcil, generalmente medimos el cambio de
energa entre dos estados.
La variacin de energa (Gpara ir de A hacia B es:
GBA = GB - GA
1

Para ir de B hacia A:

A
2

GAB = GA GB = - GBA
Matemticamente:
G = H -TS
10

CAMBIOS DE ENERGA LIBRE EN

LAS REACCIONES QUMICAS

Las reacciones cuya G es positivo no

transcurren espontneamente.
Las reacciones cuyo G es negativo son las
que se producen espontneamente.
Si G = 0 la reaccin se encuentra en
equilibrio qumico.
Hay una relacin entre G y la constante
de equilibrio:
G = G + RT ln [productos]/[reactivos]

Si G = 0 (en el equilibrio): G = -RT ln

Keq
11

 PROCESO EXOTRMICO: es aquel

que transcurre con liberacin de
calor al medio.
PROCESO ENDOTRMICO: el que
transcurre tomando calor del medio.
PROCESO EXERGNICO: libera
energa. (ESPONTANEO)
PROCESO ENDERGNICO: absorbe
energa. (NO ESPONTANEO)
12

CAMBIOS DE ENERGA LIBRE EN

LAS REACCIONES QUMICAS

G es la variacin de Energa Libre

en condiciones estndar (T= 298K,
[ ] = 1M, P = 1atm)
G es la variacin de energa libre
estndar a un pH prximo al
fisiolgico (pH = 7)
R = 1,987 cal/mol grado
13

COMO HACEN LOS SERES VIVOS PARA

LLEVAR A CABO REACCIONES ANABLICAS
Y PROCESOS QUE REQUIEREN ENERGA
A TRAVES DE REACCIONES ACOPLADAS

1 Una reaccin que libera energa

Elementos

2 Una
3 Un

reaccin que requiera energa

intermediario comn

REACCIONES ACOPLADAS
REACCIONES

REACCIONES

EXERGNICAS

ENDERGNICAS

(Liberan energa
libre)

(Requieren energa
libre)

ATP

TRANSPORTADOR DE ENERGA
DESDE LOS PROCESOS CELULARES PRODUCTORES
DE ENERGA A LOS PROCESOS QUE REQUIEREN
ENERGA

REACCIONES ACOPLADAS
PARA QUE DOS REACCIONES
PUEDAN ACOPLARSE ES NECESARIO
QUE TENGAN UN INTERMEDIARIO
COMUN
A +B

C + D

D+ E

F + G

EJEMPLO

REACCION 1

REACCION 2

Fosforilacin de la glucosa acoplada

a la hidrlisis del ATP
ATP + H2O

Glucosa + fosfato

ADP + fosfato
Glucosa-6-P + H2O

ATP + glucosa

Elementos

Una reaccin que libere energa ( G<O)

Una reaccin que requiera energa (G>O)
Un intermediario comn fosfato

G(kJ mol-1)
-30,9
+16,7
-14,2

REACCION 1
REACCION 2

 Las clulas necesitan de energa para

poder realizar sus actividades de
desarrollo, crecimiento, renovacin de
sus estructuras, sntesis de molculas,
etc.
La energa qumica que utiliza una
clula animal para realizar trabajo
proviene principalmente de la
oxidacin de sustancias incorporadas
como alimentos. (carbohidratos,
grasas)

 Metabolismo: es la suma de todas las

reacciones qumicas que ocurren en la
clula. Tiene lugar en una serie de
reacciones catalizadas, llamadas rutas
metablicas.
Catabolismo: es la fase degradadora.
Las molculas nutrientes se convierten
en otras mas pequeas y simples.
Anabolismo: molculas pequeas
reaccionan para convertirse en otras
mas grandes y complejas.
22

RELACION ENTRE CATABOLISMO Y

ANABOLISMO

RUTAS METABOLICAS

 Al producirse una transformacin

qumica, generalmente se rompen
enlaces y el contenido de energa
de las molculas aumenta o
disminuye. (G aumenta o
disminuye)
La moneda de intercambio de
Energa en los procesos biolgicos
es el ATP
CATEDRA DE BIOQUIMICA

25

COMPUESTOS DE
ALTA ENERGA

26

 Desde el punto de vista energtico, una reaccin

con un G positivo no podra ocurrir a no ser que
exista un aporte de energa que la haga posible.
Dicho aporte, lo proveen compuestos de alto
contenido energtico, que se caracterizan por
tener enlaces que al romperse liberan una alta
cantidad de energa. Este proceso se llama
acoplamiento.
MOLECULAS DE ALTA ENERGIA : ATP, Acetil-CoA,
Creatina Fosfato, Fosfoenol Piruvato, por ejemplo.

27

P-enolpiruvico
-60
-50

P-creatina

-40 1,3 P-glicerico

-30

Adenina-P-P-P

DE HIDRLISIS (kJ/mol)

FLUJO DE GRUPOS FOSFATOS (P) A PARTIR

DE DONADORES DE ALTA ENERGIA

-20
-10

Glucosa-6-P

ATP
Glicerol-P

ALTA ENERGIA
BAJA ENERGIA

ENERGIA LIBRE ESTANDAR DE HIDRLISIS

DE ALGUNOS COMPUESTOS FOSFORILADOS
G
(kJ/mol)
Fosfoenolpiruvico
1,3-Fosfoglicerol fosfato
Fosfocreatina
ATP(AMP+PPi)
ATP (ADP+Pi)
Glucosa 1-fosfato
Fructosa 6-fosfato
Glicerol-1-P

- 61.2
- 49.3
- 43.1
-45,5
- 30.5
- 20.9
- 15.6
- 9.1

ATP
ATP HOH
HOH
ADP
ADP fosfato
fosfato

ATP
Es el compuesto de alta energa de
mayor importancia en la clula.
El ATP a pH fisiolgico se encuentra
como ATP4-. Las 4 cargas negativas se
encuentran prximas y originan
tensiones intramoleculares que
desaparecen al hidrolizarse en ADP+Pi
o AMP+PPi.
Adems los productos de la hidrlisis se
solvatan mejor y se estabilizan por
resonancia contribuyendo a disminuir
G y desplazando la reaccin hacia
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CATEDRA DE BIOQUIMICA Brom.

Maria del Pilar Cornejo

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