Universidade Jos do Rosrio VellanoUNIFENAS Programa de Mestrado em

Cincia Animal

Digesto dos Peixes

Mestranda: Eloiza de Souza e Silva Ribeiro
Professora Dra. Laura Helena Orfo

Introduo

Hbitos alimentares:
Detritvoros

Eurfagos
Estenfagos
Monfagos

Introduo

Hbito alimentar pode mudar no decorrer da vida:

Juvenil alimenta-se de zooplncton;
Adulto alimenta-se principalmente de plantas.

Apresentam adaptao do Sistema Digestrio

conforme a especializao requerida: ingerir,
digerir e absorver.

Filogenia: fator importante

construo
sistema digestrio
espcies hbitos
alimentares diferentes, com famlias distintas e
sistema digestrio muito diferente

ESTRUTURA SISTEMA
DIGESTRIO
Peixe cartilaginoso

Peixe sseo

http://gracieteoliveira.pbworks.com/w/page/37141815/Pisces

http://gracieteoliveira.pbworks.com/w/page/37141815/Pisces

Cavidade Bucal e Faringe

Associados com a apreenso e seleo do alimento a ser

ingerido;

Funo dos dentes

relacionado com sua forma:

Dentes formato agulha (segurar ou perfurar as presas);

Dentes bordas cortantes( cortar a presa em pedaos
menores);
Dentes faringeais (triturar vegetais ou matrias rgidos
ao enzimas digestivas aumenta superfcie de contato);
Carpas comum- Cyprinus capus

http://www.fishbase.org/Photos/PicturesSummary.php?StartRow=5&ID=1450&what=species&TotRec=2

Cavidade Bucal e Faringe

Espcies planctfagas: no apresentam dentes;

http://www.fishbase.org/Photos/ThumbnailsSummary.php?Genus=Hippocampus&Species=hippocampus#

Cascudos (raspadores de substratos boca com formato de uma

ventosa com papilas adesivas para facilitar a adeso ao substrato);
Espcies planctfagas e detritvoras: modificaes nos arcos
branquiais (rastros branquiais) rede capturar plncton;

Cavidade Bucal e Faringe

Arcos branquiais:
Poro anterior - Filamentos branquiais (respirao);
Poro posterior Rastros branquiais.

gua carreia partculas de alimento para o interior da

cavidade oral:
Partculas passam pelo rastros branquiais (filtros) e so
direcionadas para o esfago.

Fluxo de gua no
perpendicular aos rastros
branquiais

Partculas maiores ficariam presas

filtrao interrompe

Permaneceriam sobre
os rastros branquiais

Cavidade Bucal e Faringe

Fluxo de gua carreia partculas paralelo aos rastros branquiais

Cavidade Bucal e Faringe

Rastros Branquiais
Arco Branquial
Filamentos Branquiais

Rastro Branquial

Distncia entre os
Rastros

Cavidade Bucal e Faringe

Decorrer do tempo os rastros ficam obstrudos pelo

plncton e o peixe apresenta respostas
ANTIFILTRADORAS:
Fortes contraes operculares reversas tosse para
cuspir o plncton acumulado e limpar os rastros;

Espcies planctfagas: capazes de filtrar partculas de

alimento (ou plncton) na faixa de 5 a 3.000 m.

Espcies carnvoras pode apresentar rastros

branquiais:
Curtos, grossos e limitado ao primeiro arco branquial funo
facilitar apreenso da presa.

Cavidade Bucal e Faringe

Peixes jovens e
menores capturem
maior proporo de
presas menores

Ostracoda (artrpode crustceo

diminutos)

Chirostoma estor
https://www.kuleuven-kortrijk.be/kulakbiocampus/insecten-ongewervelden

Cresce- aumenta
espao entre os
rastros branquiais
http://fishbase.se/Photos/ThumbnailsSummary.php?ID=1696

Coppodos (crustceo)

Peixes maiores

https://www.kuleuven-kortrijk.be/kulakbiocampus/insecten-ongewervelden

Cavidade Bucal e Faringe

Tilpia niltica Oreochromis niloticus

http://www.fishbase.org/Photos/PicturesSummary.php?ID=2&what=species

Pirapitinga Piaractus macropomum

http://www.fishbase.org/Photos/PicturesSummary.php?ID=5808&what=species

Sistema de filtrao
pelos rastros branquiaisauxiliado por camada de
muco
Partculas alimentares
grudam no muco seguem
para o esfago pelo fluxo
de gua

Peixes predadores
Truta Arco ris Oncorhynchus mykiss

http://www.pescaalternativa.com.br/truta-arco-iris

Trara Hophias malabaricus

http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?ID=4757&AT=traira

Presa prximo a boca,

levantam o crnio, abaixam a
mandbula e dilatam o
oprculo, aumentando a
cavidade bucal e opercular
O aumento dessa cavidade
provoca rpida entrada de
gua na boca, sugando a
presa

Projeo da
mandbula- tnel
serve para
estender a
cavidade bucaldireo a presa
Aumenta
eficincia
de suco

Peixes predadores

Crnio

Oprculo
Brnquias

Mandbula

Cavidade opercular
Cavidade Bucal
dilatada
dilatada

Cavidade Bucal e Faringe

Peixes predadores Ictifagos:

Lebiasina boruca:
sugam a presa e quando capturam pela poro
posterior, o predador cospe-a fora para engoli-la
novamente na poro anterior.

Esfago

Liga cavidade opercular com o estmago;

http://biologiafundamental.blogspot.com.br/2009/09/disgestao-comparada-dos-cordados.html

http://peixes2010.blogspot.com.br/p/as-nadadeiras-as-nadadeiras-sao-orgaos.html

Possuem clulas mucosas que produzem muco para

lubrificao.

Esfago

Apresenta-se longos nas Enguias (Anguilliformes) e

no Muum (Synbranchus marmoratus):

http://www.fishbase.org/images/species/Elele_u3.jp

http://abcdapescaria.blogspot.com.br/2014/11/mussum.html

Usualmente curto, parede espessa e de difcil

identificao na maioria dos Telesteos.

Esfago

No h esfncter cardaco separando esfago do

estmago;

Separao baseada nas pregas da mucosa (anlises

histolgicas);

So mais distensvel em espcies que comem

alimentos em grandes pedaos: Ex: Trara e
Pimelodus sp. (Mandi).

http://silurus.acnatsci.org/ACSI/field/Axce2004/species/pimelodidae.html
http://www.pisciculturasaojeronimo.com.br/portfolio/traira/

Esfago

Espcies detritvoras (Prochilodus affins) e

herbvoras (Leporinus reinhardti) apresentam-se
menos distensvel:

http://fishbase.sinica.edu.tw/images/species/prnig_u1.jpg

http://www.fishbase.se/images/species/Lefri_u6.jpg

Estmago

Armazena temporariamente o alimento;

Desempenha funes mecnicas - auxiliam na

triturao do alimento e no incio da digesto;

Estmago

Formato varivel (mesmo em espcies de mesmo

hbito alimentar).

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/storage/discovirtual/galerias/imagem/0000000091/0000009625.jpg

http://i46.tinypic.com/2mwfpc5.jpg

Estmago

Peixes ictifagos:
Deglutem a presa inteira;
Estmago geralmente elstico (trs a quatro vezes seu
tamanho);
Ocorre distenso: pregas longitudinais da mucosa muito
espessas (Hoplias- Trara)- ou muito numerosas
(Acestrorhynchus- Peixe cachorro):

http://www.fishbase.org/images/species/Holac_u0.jpg
http://www.fishbase.org/images/species/Acmin_u0.jpg

Estmago

Glndulas Gstricas:
Possuem clulas oxinticoppticas:
Produzem cido (HCL) e enzimas.

Mucosa Gstrica:
Possuem clulas endcrinas e mucosas.

Estmago

Maioria das espcies - estmago com alimento

extremamente cido: pH 2,4 4,2;

Truta-arco-ris: secreo cida no estmago, pH em torno

de 0,6;

http://www.pescaalternativa.com.br/truta-arco-iris

Tilpias: pH pode apresentar ainda mais baixo auxilia

quebra parede celular das algas.

http://www.fishbase.us/images/thumbnails/jpg/tn_Tiren_m0.jpg

Estmago

Secreo H+ no lmen do estmago feita pela

bomba de K+/H+ (ou K+/H+ ATPase);

Para evitar excessiva alcalinizao do meio

intracelular- ons HCO3- so transportados para o
sangue pelo antiporte CL-/HCO3;

Propiciando ao mesmo tempo a passagem de CLdo sangue para a clula oxinticopptica;

Estmago

A sada de CL- para o lmen estomacal d-se

atravs de um canal de CL-;

A quantidade de HCO3- que passa para o sangue

depende da intensidade da secreo de HCL;

Criando mar alcalina posprandial (sangue

torna-se mais alcalino logo aps a refeio).

Estmago
Peixes detritvoros
Tainhas - Mugilidae

Curimbata - Prochilodontidae

http://www.fishbase.org/images/species/Prlin_u0.jpg
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciosse
i/perciformes/mugilidae/liza/lizaaurata/images/liz
a_aurata02-500.jpg

Alimentam-se Zooplncton
Acar - Geophagus brasiliensis

http://fishbase.org/images/thumbnails/jpg/tn_Gebra_u7.jpg

Estmago

Baixa capacidade de armazenamento;

Grande quantidade de musculatura e com fortes

contraes para fragmentar o alimento:
Auxiliado por areia e/ou material sedimentar.

Composto por duas regies:

Crdica: digesto qumica;
Pilrica (moela): triturao quebra parede celular de
bactrias, alga e diatomceas.

Estmago
Alguns peixes
detritvoros e herbvoros
(Ex. Famlia Cyprinidae

Triturao
realizada por
dentes
faringeais

Acheilognathus asmussii

Peixes comedores de
coral (matria orgnica
animal e carbonato de
clcio)
pH da poro anterior do intestino 8,4
(alcalino) dissocia os complexos protenatanino encontrados em algas marrons

Algumas espcies de
carnvoros

No
possuem
estmago

Alimento
segue do
esfago
direto para o
intestino

Intestino

Funes:
Completar digesto iniciada no estmago;
Absorver nutrientes, gua e ons.

Anatomia:
Longo tubo com pregas;
Apenas um tubo;
Pode apresentar em algumas espcies Cecos Pilricos.

Intestino - Cecos Pilricos:

Adaptao para aumentar rea do intestino

proximal;

Mais desenvolvido em carnvoros, detritvoros e

onvoros;

Ausentes ou reduzidos em herbvoros e em peixes

sem estmago;

pH neutro (7,0 7,5);

Intestino - Cecos Pilricos:

Nmero e formato variam de espcie para espcie e

mesmo entre exemplares do mesmo tamanho e da
mesma espcie.

Responsvel: grande parte da digesto de lipdeos e

protenas;

Participam da absoro de aminocidos,

carboidratos, lipdeos, gua e ons.

Recebem secrees pancreticas e biliar;

Intestino

Caracterstica Bsica - Telesteos:

Presena de pelo menos dois segmentos
intestinais:
Primeira poro: ocorre absoro de nutrientes em
suas formas menores monossacardeos,
aminocidos e cidos graxos;
Segunda parte: responsvel pela entrada de
macromolculas por pinocitose.

Intestino

Comprimento intestinal:
Aumenta na seguinte ordem: Carnvoras, Onvoros,
Herbvoros e detritvoros;
Carnvoros, detritvoros e herbvoros: intestino longo;
Peixes fase juvenil inicial: Ex. Trara insetvoros,
apresentam intestino mais longo que adultos, quando
passam a ser ictifagos;

Intestino

Herbvoros, detritvoros e onvoros: intestino possu

parede mais fina;

Carnvoros: intestino mais espesso, possuindo

mucosa mais espessa com maior dobras;
muitos carnvoros apresentam cecos pilricos (aumenta rea
intestinal)
Observando rea total de absoro no
intestino (avaliando peso intestinal total)
verifica-se que peixes de mesmo tamanho
apresentam reas de absoro semelhantes,
independente de serem herbvoros, onvoros
ou carnvoros,

Intestino: adaptaes quanto ao

Herbvoros e Detritvoros
hbito alimentar

Carnvoros

Intestino

Peixes carnvoros com presena de cecos

pilricos:
Trnsito alimentar retardado alimenta entra no
saco fundo cego e retorna pela mesma via;
No passa direto como no resto do intestino;

Intestino

Peixes onvoros e herbvoros:

Capacidade de alterar a estrutura e as propriedades
absortivas do seu sistema digestrio;
Resposta as mudanas na dieta.

Peixes carnvoros: (Ex. Truta- arco- ris)

No possuem essa capacidade;
Dietas de alta concentrao de carboidratos no
altera a estrutura do trato digestrio nem a
absoro de nutrientes;
Absoro reduzida.

Intestino

Peixes onvoros e herbvoros:

Dietas com alta concentrao de carboidratos:
So capazes de regular absoro de glicose de acordo
com a quantidade de carboidrato fornecido na dieta
Estratgia energeticamente vantajosa
Ajustam capacidade de absorver carboidrato e utilizar
de acordo com sua quantidade na dieta.

Intestino

Peixes carnvoros:
Sempre ingerem alimentos com baixa quantidade de
carboidratos;
No necessita de capacidade de adaptao do seu
sistema digestrio;
Dieta no varia de forma significativa;
Porm se for alto os nveis de carboidrato, pode ser
prejudicial:
Glicemia alta reduz apetite.

Pncreas

Pode apresentar-se difuso e se estender ao longo de

todo intestino desde a vescula biliar e bao at
prximo do nus, ou;

Em algumas espcies: restrito a uma ou duas

estruturas localizadas junto ao bao, anteriormente
ao fgado ou junto do intestino;

Dois tipos de secreo:

Excrina pelas clulas acinares;
Endcrinas.

Pncreas

Secreo excrina:
Enzimas e soluo aquosa com bicarbonato (liberada no
intestino ou cecos pilricos);
Bicarbonato:
funo de neutralizar o quimo cido do estmago, quando este
entra no intestino;
Protege a mucosa intestinal e aumenta atividade das enzimas que
atuam nessa regio.

Algumas espcies os ductos pancreticos possui

sada comum para o intestino com o ducto biliar da
vescula biliar.

Vescula Biliar

Maioria dos peixes possuem vescula biliar;

rgo oco, localizado junto ao fgado e intestino;

Armazena bile:
Contm sais biliares (digesto de lipdeos) e;
Bilirrubina ou compostos semelhantes resultante da quebra
do grupo heme.

Maior tempo de armazenamento bile resulta em

maior volume, colorao mais escura;

Enzimas digestivas

Telesteos: no se encontra nenhuma atividade

enzimtica na cavidade bucal;
Girella tricuspidata - Perca-preta
Neogobius gymnotrachelus (sem estmago)

http://fishbase.org/images/species/Nemel_uc.jpg
http://portphillipmarinelife.net.au/images/species/species_519852.jpeg

Atividade
proteolticadetectada
mucosa esfago

Regio transio esfagointestino (produo de muco

e outras atividades
enzimticas incio digesto),
clulas caliciformes

Enzimas digestivas

Estmago: enzimas proteolticas (pepsina)

Maioria dos peixes;

Importante carnvoros (Ex. Trara e Pintado);
Outras enzimas: amilases, esterases e lpases;
Alimentao de crustceos: mucosa gstrica produz
quitinases.

Maior atividade em pH cido

Enzimas digestivas

Secreo Pepsina e HCL:

Hormnio Gastrina:
Produo: Mucosa estomacal ou intestinal;

Serotonina (neurotransmissor cerebral):

Produo tambm ocorre nas clulas cromafins do
estmago e intestino;

Enzimas digestivas

Maior parte da digesto ocorre Intestino e Cecos

Pilricos (quando presente):
Pncreas produz enzimas e libera intestino e ceco:
Proteolticas: tripsina, quimiotripsina, carboxipolipeptidase, elastase, colagenase;
Quebram carboidratos: amilases amilase;
Quebram lipdeos: lpase, fosfolpase A2 (presena de
triglicerdeos e fosfolipdios intestino);
Quebram quitina: quitinase.

Enzimas digestivas

Peixes sem estmago:

Incio da hidrolise das protenas tripsina
pancretica;
Intestino: produz enzimas completa digesto:
Protenas: carbo xipolipetidase, leucina
aminopeptidase;
Carboidratos: sucralose, maltase e trealase;
Lipdeos: monoglicerol lipase, triacilglicerol lipase.

Enzimas digestivas

Carnvoros: maior quantidade de enzimas

proteolticas;

Herbvoros: maior quantidade de amilases;

De acordo com a
dieta pode haver
alteraes na
atividade enzimtica

Jejum: diminui
atividade
enzimtica

Depende da
espcie, ontogenia
da disponibilidade
do alimento

Maior quantidade de
amido dieta aumento
da atividade da amilase

Enzimas digestivas

Celulases:
Encontrada em trato digestivo;
Maioria das espcies, toda ou quase toda sua produo originada
de Bactrias simbiticas;
Exceo: herbvoro marinho Salema (Sarpa salpa), consegue
digerir algas tratadas com antibiticos;

Alimentam de algas: possuem enzimas laminarinase

auxilia digesto das algas;

Maioria dos peixes: boa parte das enzimas so

reabsorvidas na regio posterior do intestino.

Obrigada!

Eloiza Ribeiro
Mdica Veterinria
eloizass1@hotmail.com
35 9990-6795