Sistemas

coloidales.

Sistemas coloidales
Son

los sistemas formados por medios con

partculas disueltas o dispersas que miden

aproximadamente un m hasta varios micrones .
Tambin se conocen como soluciones viscosas,
lentamente difusibles, que no atraviesan
membranas semipermeables.

Un sistema coloidal esta compuesto por partculas

cuyas dimensiones se encuentran en el intervalo
aproximado de 2 a 100 nm y por un medio en el cual
se encuentran dispersas.

Clasificacin.
Los sistemas coloidales se pueden clasificar en :
fase dispersa y el mediodispensarte

 Loscoloidales pueden clasificarse enfuncin

de su afinidad orepulsin con el medio
dedispersin
por
ello
se
habla
de
coloidalesliofbicos(repelen
al
mediodispensarte)
ylioflicos(afn
al
mediodispersin).
Lifobos
Son aquellas dispersiones en las que ya poca
atraccin entre la fase dispersa y el medio
como ocurre en las dispersiones de varios
metales y sales en agua.

 Lifilos
Son dispersiones en las cuales la fase dispersa exhibe
una afinidad definida hacia el medio y como resultado
hay una gran solvatacin de las partculas coloidales.
La solvatacin es un proceso que consiste en la
atraccin y agrupacin de las molculas que
conforman disolvente.

a)Coloides hidrofbicos (repelan al agua)

Los coloides hidrofbicos no pueden existir sin la
presencia de agentes emulsionantes o
sustancias emulsivas que recubran las
partculas de la fase dispersa e impidan la
coagulacin en una fase separada.

 b)Coloides hidroflico(afines a agua) Las protenas,

como la hemoglobina, portadora del oxgeno, forman
soles hidroflico cuando estn suspendidas en
disoluciones acuosas de los fluidos biolgicos como el
plasma sanguneo.por ejemplo la gelatina.

 Coloides Esfricos Y Laminares:representa

muchos casos reales. Es la forma que
adquieren las partculas esencialmente fluidas,
como las gotitas de un lquido dispersas en otro
para formar una emulsin.
Coloides Intrinsecos:
Son sustancias slidas que formas dispersiones
coloidales al ser puestas en contacto, o
calentadas en un medio de dispersin adecuado,
y son compuestos de macromolculas, este tipo
de coloides por lo general tiene un carcter
liofilo.

 Coloides Moleculares y Miselares:Las partculas

de los coloides moleculares son macromolculas
sencillas y su estructura es esencialmente la misma
que la de estructuras de pequeas molculas, los
tomos sern unidos por ligaduras qumicas
verdaderas, a estos coloides moleculares se los llama
verdaderos.

 Coloides Extrinsecos:Se le llama a las

dispersiones de pequeas partculas de
materiales insolubles de bajo peso molecular. Este
tipo de dispersiones son casi invariablemente
soles liofobos y deben ser reparados mediante
mtodos especiales que produzcan partculas de
tamao adecuado.

Caractersticas
Superficie
de
adsorcin:
Unacaractersticade lossistemascoloidales
es su gransuperficiepor lo anterior este tipo
de
sustancias
coloidales
se
empleancomnmente en los procesos de
adsorcin
mediante
la
unin
departculas(tomos molculas e iones) en
la superficie deslidosylquidos

 Existe una fase dispersa de tamao microscpico

(partculas con tamao de alrededor de 10 a 1000
nanmetros de dimetro)
Dispersan la luz produciendo el llamado "Efecto
Tyndall"
Presentan Movimiento Browniano
Su estabilidad depende del grado de afinidad de la
fase dispersa con la fase continua. Si son muy afines,
se le denomina "Lifilos" y si son relativamente
inestables se les llama "Lifobos"
Se encuentran difundidos en la naturaleza y tienen
aplicaciones prcticas en la industria minera, en la
industria alimentaria y en la farmacutica.

 laspartculas
coloidalestiene
propiedades
intermedias entre las disoluciones verdaderas y
lassuspensionesse
encuentran
dispersas
sin
queestnunidas
considerablemente
a
lasmolculasdel disolvente y no se sedimentan al
dejarlas en reposoasmismo propiedades como
ladifusin atravs de una membrana semipermeable
y la capacidad de poder estabilizar no eran propias
de los coloides de esto se desprende cuatro
consideraciones bsicas de los sistemas coloidales.
1.- Tienen masa molar alta.
2.-Su tamao no es relativamente grande
3.- A pesar de su tamao no lo son tanto para
asentarse
4.- A nivelmicroscopiosonheterogneas

Propiedades pticas y
cinticas.
Propiedades pticas.
Las dispersiones coloidales tienen una pronunciada
dispersin de la luz, pues cuando la luz viaja a
travs de un medio en el que esta presente
partculas discretas , estas interfieren y hacen que
parte de la energa sea dispersada en todas
direcciones; esto se llama efecto Tyndall.

 Propiedades cinticas
Las llamadas propiedades cinticas de los
coloides tienen su origen en los movimientos de
las partculas que forman un coloide.
Una caracterstica de las propiedades cinticas
es que, a excepcin del movimiento browniano,
se pueden usar para determinar pesos
moleculares de macromolculas tales como
polmeros sintticos, protenas y bandas de ADN.

 movimiento browniano

es el movimiento aleatorio que se observa en

algunas partculas microscpicas que se hallan
en un medio fluido (por ejemplo, polen en una
gota de agua). Recibe su nombre en honor al
escocsRobert Brown, bilogo y botnico que
descubri este fenmeno en 1827 y observ
que pequeas partculas de polen se
desplazaban en movimientos aleatorios sin
razn aparente.

 Absorcin.

En la superficie de las partculas existen fuerzas

de Van der Waals e incluso enlaces interatmicos
que el estar insatisfechos pueden atraer y retener
tomos, iones o molculas de sustancias extraas.
A esta adherencia de sustancias ajenas en la
superficie de una partcula se le llama adsorcin.
Las
sustancias
adsorbidas
se
mantienen
firmemente unidas en capas que suelen tener no
ms de una o dos molculas (o iones) de espesor.
Aunque la adsorcin es un fenmeno general de
los slidos, resulta especialmente eficiente en
dispersiones coloidales, debido a la enorme
cantidad de rea superficie.

 Electroforesis

Consiste en la migracin de partculas

coloidales cargadas dentro de un campo
elctrico. Como sealamos oportunamente, las
partculas coloidales adsorben iones en su
superficie
cargndose
positiva
o
negativamente, aunque todo el sistema
coloidal es elctricamente neutro, estas
partculas viajan hacia los electrodos (ctodo y
nodo)
mediante
fuerzas
elctricas
de
atraccin.

 Difusin.

Puesto que las partculas coloidales se estn

moviendo
continuamente,
ellas
deben
difundirse, es decir, esparcirse dentro del
solvente. La difusin es as resultado
delmovimiento browniano. La velocidad de la
difusin, sin embargo, es mucho ms pequea
que la velocidad promedio del movimiento
brownianode una partcula. Debido a que la
velocidad de difusin es muy pequea existe
una
gran
cantidad
de
dificultades
experimentales para medir la difusin.
Mientras ms grandes sean las partculas,
menor es la velocidad de difusin.

 SMOSIS.

Es la difusin de lquidos a travs de la membrana.

Cuando las partculas no pueden difundir en el sistema
por la presencia de una membrana semipermeable, son
las molculas del solvente las que se mueven desde la
zona de menor a la de mayor concentracin.

Ecuacin de Van't Hof

= cRT
- Presin osmtica
c - concentracin (g/l)
R - constante de los gases
T - Temperatura absoluta

 Sedimentacin.

En las dispersiones coloidales las partculas

coloidales tienen tamaos suficiente para que la
fuerza de gravedad, o de otro campo
gravitatorio, tienda a depositarlas en el fondo
del recipiente que contiene la dispersin.
Finalmente, si se llega al equilibrio, la
concentracin de partculas en el fondo es
mayor y va siendo menor a medida que se
encuentran a mayor altura en el lquido.
Este fenmeno llamadosedimentacinno es
exclusivo de las dispersiones coloidales, pues
sabemos que se producen diferencias en la
densidad a distintos niveles en una alta
columna de gas, a causa de la fuerza
gravitatoria que acta sobre las molculas.

Potencial electrocintico en sistemas

de dispersin.
La estabilidad de los colides hidrofbicos
dependen de la carga elctrica que ellos
poseen. La carga primaria puede provenir de
grupos cargados con partculas superficial o
pueden ser ganada por absorcin de una
capa de iones provenientes de medio
circundante por reemplazo isomorfico.

Debido a esta distribucin de cargas existe un

potencial elctrico entre la superficie de la
partcula y el liquido, el cual dismuyendo al
aumentar la distancia.