UNHEVAL

Logstica
20 de Octubre 2006

Lic. Villena Andrade, Tomas Dali

Breve historia de la logstica. Inicios

Breve historia de la logstica. Inicios

Logstica, prctica inherente al ser humano

Origen del trmino

Segn los historiadores, la palabra logstica proviene de la raz griega
Logis, que significa clculo y del latn logstica, trmino con el que se
identificaba en pocas de la Antigua Roma al administrador o
Intendente de los ejrcitos del Imperio. Tambin se cree que procede
del vocablo loger, de origen francs, cuyo significado es habitar o
alojar. Igualmente, se hace referencia al Mayor General des Logis,
miembro de un Estado Mayor, encargado del acomodamiento o
acantonamiento de las tropas en las diferentes campaas.

Fases evolutivas
Se pueden diferenciar las siguientes fases evolutivas por las que
transcurre la logstica:
1870
El
origen
del
trmino
En aquel tiempo, en Estados Unidos y Europa Occidental la
infraestructura de transporte por ferrocarril y de comunicaciones
forman una red bsica de comunicaciones y transporte: telgrafos y
ferrocarriles. Llevando mercancas de un lugar a otro favorecan la
produccin y tambin el consumo.
1930
La
logstica
militar
Origen de la logstica en los campos militares, destacan los
acontecimientos relativos a la Segunda Guerra Mundial. Se
empieza a relacionar la logstica militar con la produccin industrial.

1965
Empresas comienzan a enfocarse y a especializarse en la logstica,
hacindola de su nica actividad econmica, con lo que su
especializacin la llevo a reducir los costos de la misma. Esto
fomento que las empresas cuyo giro comercial no es la logstica
recurrieran a estas empresas que si lo son, debido a que su
subcontratacin representaba un costo menor a hacerlo por ellas
mismas. Lo que quiere decir que esta poca se caracteriz por el
outsourcing de las organizaciones no especializadas en logstica
para contratar a una que si lo este.

1990 Fomento de la logstica:

A finales del siglo XX las grandes empresas obtienen ms
beneficios y reducen ms sus gastos que una pequea compaa.
La tecnologa contina posicionndose en los procesos
convencionales de Logstica y en los canales de Distribucin.
Externalizacin de servicios
La demanda de servicios logsticos se expande

1970
Para este periodo no era suficiente el outsourcing de las
organizaciones, las empresas necesitaban que se empleara el
concepto de just in time en los pedidos, esto quiere decir que se
entregara la cantidad exacta, en el momento exacto, en el tiempo
exacto que fuera necesario. Con esto se logr tener un control
preciso de la cantidad de materiales que eran necesarios, as como
la optimizacin del tiempo y los recursos. Este enfoque fue utilizado
particularmente por las industrias aeronutica, espacial, automotriz
y de electrodomsticos debido a que gracias a la optimizacin del
tiempo se logro evitar la depreciacin que en estas mercancas es
altamente acelerada.

1985
El enfoque de just in time que se empleo originalmente en el las
empresas solo para su abastecimiento por fin llega el consumidor
final, mediante entregas exactas cuando y en el lugar donde sean
necesarias, a este concepto se le llamo quick response. Esta
estrategia se utilizo esencialmente para eliminar los costos de
mantener anaqueles de venta y aumentar la diversificacin que se
le ofrece al consumidor final.

2008 hasta nuestros dias

La planeacin estratgica de las organizaciones ya no solo abarca
a nuestros clientes estratgicos y nuestros proveedores, si no que
se arma una cadena de proveedores, productores y distribuidores
que abarca desde la recoleccin de la materia prima hasta el
consumidor final, empleando no solo el outsourcing y el just in time
si no que desarrollando un compromiso de todos los que forman
esta cadena para generar una produccin econmica si no con
cierto valor agregado y entregndola siempre en el lugar indicado al
momento necesario. Esto para competir en el mercado global.

El entorno actual
El dinmico proceso de globalizacin exige a las
naciones y sus empresas a mantener y mejorar sus
posiciones competitivas de una manera sostenible.

En la actualidad, al referirnos a
temas de competitividad, es muy
difcil pensar solamente en trminos
locales o de pas.

El entorno actual
La competencia se hace ms ardua y solo las
empresas que logran importantes diferencias
contra sus competidores aspiran a aumentar su
participacin en el mercado o simplemente a
sobrevivir en l.

Cul es mejor?

Qu es Competitividad?
El diccionario Oxford de Economa define el
trmino competitividad como la capacidad para
competir en los mercados de bienes y servicios.

La capacidad de crear un entorno que favorezca

el crecimiento sostenido de la productividad, y que
se refleje en niveles de vida ms elevados para la
poblacin.
Abdel y Romo (2004)

Ventaja Competitiva
Las empresas de una nacin deben pasar de
competir sobre ventajas comparativas (bajo costo
de mano de obra o de recursos naturales) a
competir sobre ventajas competitivas que surjan a
partir de productos y procesos nicos.
Michael Porter (2003)

Ventaja Competitiva
Una compaa tiene ventaja competitiva cuando
cuenta con una mejor posicin que los rivales para
asegurar a los clientes y defenderse contra las
fuerzas competitivas.

CADENA DE SUMINISTROS
(CADENA DE ABASTECIMIENTOS)

Cadena de Suministro
Es el conjunto de procesos/ red de flujos fsicos e
informacin que abarcan desde la obtencin de
las materias primas hasta la entrega de los
productos terminados a los consumidores finales.
En muchos casos est conformada por procesos
pertenecientes a distintas empresas.
Se le suele dar el nombre ingls de "supply chain"

Administracin de la cadena de suministros

La administracin de la cadena trata de

la

coordinacin de los flujos de producto mediante

funciones, a travs de las compaas para lograr
ventajas competitivas para las organizaciones.

Gestin de la Cadena de
Suministro SCM
PLANIFICAR
ORGANIZAR
DIRIGIR
INTEGRAR y CONTROLAR
los procesos de la cadena de suministro
para incrementar la COMPETITIVIDAD
de la empresa y de la cadena de suministro.

Administracin de la cadena de suministros

OBJETIVO:
Desde otra perspectiva:
Abastecer los materiales necesarios
en la cantidad, calidad, lugar y
tiempos requeridos al menor costo
posible para con ello dar un mejor
servicio al cliente.

Administracin de la cadena de suministros

Una buena administracin de la cadena de
abastecimiento y el uso de la tecnologa de
informacin ayudan a diferenciarnos de los
competidores.

Administracin de la cadena de suministros

Esta administracin se ha convertido en el
camino para la mejora de la competitividad
por

medio

de

la

reduccin

de

la

incertidumbre y el mejoramiento del servicio

al cliente.

En el futuro, la competencia no se dar de empresa a

empresa, sino ms bien de cadena de suministros a
cadena de suministros Michael E. Porter
Proveedores

Empresa

Logstica antigua

Logstica moderna

Empresa

Proveedores

Logstica
de entrada

Manufactura

Transporte

Almacenaje

Entrega

Consumidor
Minorista

FFLUJO DE DEMANDA
FLUJO DE BIENES Y/O SERVICIOS
FLUJO DE INFORMACIN y DE VALORES

25

Ejemplo
Los principales procesos que intervienen en la
cadena de suministro de un juego de comedor de
madera comprado en un gran almacn son:

Tala de rboles
Transformacin de la madera en planchas
Transporte de las planchas de madera
Fabricacin de comedor
Transporte de muebles al gran almacn
Exhibicin y venta del comedor
Transporte del comedor al consumidor final
Llegada de comedor a la casa del consumidor final.

Principales Procesos SCM

Pronstico de demanda
Gestin de Inventarios
Compras
Almacenamiento
Transporte
Distribucin
Servicio al Cliente

Importancia de la SCM
1. Cumplir los plazos
de entrega.
2. Entregar la cantidad
correcta.
3. Calidad requerida
por los Clientes.
4. Reducir los costos
logsticos.

Incrementar
las Ventas.

Reducir los
Costos.

Optimizacin de la Cadena de
Suministro
Evitar el desperdicio de recursos.
Mejorar la relacin con los proveedores.
Administrar mejor los inventarios.
Reducir el costo de sus operaciones.

Lograr la EXCELENCIA OPERATIVA

Problemas en la cadena de
suministros.
Comprar a destiempo y a precios
altos
Mantener inventarios muy elevados
Fallas o demoras en las entregas
Perdida o deterioro de materiales en
el almacn.
Demora en las exportaciones o
importaciones.
No se atienden o analizan los
reclamos de los clientes

La cadena de frio

Que se entiende por

logstica?

Logstica

Es la parte del proceso de la cadena de

suministros que planea, lleva a cabo y
controla el flujo y almacenamiento
eficientes y efectivos de bienes y
servicios, as como de la informacin
relacionada, desde el punto de origen
hasta el punto de consumo, con el fin
de satisfacer los requerimientos de los
clientes.
-Consejo de Direccin Logstica

(USA)

Logstica
IMPORTANTE:
Con frecuencia se comete el error de limitar la
Logstica a la gestin del almacenaje y transporte del
producto acabado (distribucin fsica) y no entender
que tanto los problemas de servicio como el coste de
servir estn influenciados por las decisiones y
acciones previas de la cadena de suministros.

Logstica (Definicin)
Es el proceso de crear, gestionar y controlar los flujos
de bienes y servicios de la empresa, as como la
informacin relativa a ellos, desde el punto de
suministro hasta el de consumo; consiguiendo cubrir
los objetivos fijados en cuanto a satisfaccin de los
clientes con un mnimo coste para la empresa.

Origen

Punto
de consumo

Satisfacer los requerimientos de los clientes

Logstica

Direccin

coordinada

de

las

actividades
La Logstica, pretende que, en los procesos de
gestin

de

los

flujos,

la

empresa

sea

considerada como un todo, con interrelaciones

internas

proveedores).

tambin

externas

(clientes

Logstica

Agregacin de valor
Valor es la cantidad de dinero que los clientes estn
dispuestos a pagar por los productos o servicios de la
empresa.

Valor: Es la suma de los beneficios percibidos

que el cliente recibe menos los costos percibidos
por adquirir y/o usar un producto determinado.

Misin de la Logstica
La Logstica trata sobre la creacin de valor para
los proveedores y clientes de la organizacin y
para los accionistas de la misma. Este valor se
expresa en tiempo y lugar. Las actividades
logsticas deben adicionar valor en la medida en
que los consumidores estn de acuerdo en pagar
ms por un producto o servicio que el costo de
llevarlo a sus manos.*
(La misin de la Logstica segn Ronald H. Ballou, 2004 )

BUSCA:
VENTAJAS COMPETITIVAS - DIFERENCIAR LA EMPRESA -SATISFACER A
LOS CLIENTES

Importancia de la Logstica en
Peru

Ejercicio
Analice las actividades que se realizan en un
supermercado Plaza Vea, y mencione un ejemplo
para cada proceso logstico indicado:
1. Compras
2. Almacenamiento
3. Transporte
4. Servicio al cliente