Fazendo

Brigadeir
os

Brigadeiro

um docinho de
origem brasileira
comum em todo o pas
e normalmente
presente nas festas de
aniversrio, junto com
o cajuzinho e beijinho.

So

deliciosos,
confeccionados com
chocolate belga e
confeitos da melhor
qualidade.

Receit
a

Ingredientes
Seus

ingredientes so:

400 gr de leite condensada

3 colheres de cacau
puro em p

1 colher de manteiga

Granulado de chocolate

Para brigadeiros gourmet

Brigadeiro de coco: 160 g de chocolate branco
70g de coco ralado seco e mais para decorar
Brigadeiro de caf: 175 gramas de chocolate
amargo (com 70% de cacau) e 1 e 1/2 colher de sopa
de extrato de caf
Brigadeiro de nutella: 25 gramas de chocolate amargo
70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella
Brigadeiro de baunilha: 200 gramas de chocolate branco, Raspas de 2
favas de baunilha (no coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de
baunilha
2 colheres de sopa de rum.

Modo de
Preparo

Em uma panela,
coloque o leite
condensado com
chocolate em p e
manteiga

Sirva em
moldes de
papel

Misture bem em fogo

baixo, mexendo sempre,
at que tudo comea a
ferver e as bolhas
(com durao de
cerca de 20 minutos)
para ver

Em seguida,
retire do fogo

Com as mos com

manteiga, faa
pequenas bolas
e mergulh-los
em grnulos de
chocolate

Se vocfizer isso
as bolas maneira
tradicional,
passam o
contedo da
panela em um
prato com
manteiga. Espere
por ele para
esfriar

Rendimient
o: 40
unidades

Tempo
de
preparo:
35
minutos

Nivel de
dificuldad
e:
Baixo

Custo:
Barato

Outras verses de
preparo
Para

beijinho com coco ralado ou cajuzinho

feito com castanha de caju, no s chocolate
em p adicionado mistura. Quando voc
retire do fogo adicionar coco ralado ou em
pedaos de castanha de caju. Misture, deixe
esfriar em um prato com manteiga, faa
bolas e passar o coco ou caju peas ralada
de castanhas.

Pe a mistura num recipiente apto para

microondas a temperatura mxima durante
um minuto. Saca do microondas, remove e
volta a introduzir. Repete a operao at que
a mistura tenha a consistncia adequada.

O nome do doce brigadeiro vem de

onde?

Outras verses de origem

Outra

verso diz que o doce foi

inventado no Brasil aps a
Segunda
Guerra
Mundial.
Naquela poca, era muito difcil
conseguir leite fresco e acar
para fazer receitas de doces.

Lasanha de brigadeiro
Oferecida no tamanho individual
(R$ 9) e tamanho famlia (R$ 40)
massa

folhada
brigadeiro de queijos
parmeso e roquefort
brigadeiro ao leite e geleia
artesanal de goiaba
Raspas de chocolate branco.

 conhecido em
muitos pases como
trufas brasileiras
Sabia que cada
brigadeiro de 30
gramas tem, em

100

mdia,
calorias?

OBRIGADAS
PELA SUA
ATENO

INTEGRANTES
Mara

Isabel Julcahuanca Arias

Claudia Sanchez Crdenas
Luz Alejandra Saavedra Snchez
Yesabell Yonz Buenda