OTRAS HERRAMIENTAS

DE LA CALIDAD:
-DIAGRAMA DE FLUJO
-MAPA DE PROCESOS
-DIAGRAMA DE GANTT
-LA TORMENTA DE
IDEAS
-LA AUDITORIA DE
CALIDAD

INTRODUCCIN
Todo proceso productivo es un sistema formado por personas,
equipos y procedimientos de trabajo. El proceso genera una
salida (output), que es el producto que se quiere fabricar. La
calidad del producto fabricado est determinada por sus
caractersticas de calidad, es decir, por sus propiedades
fsicas,
qumicas,
mecnicas,
estticas,
durabilidad,
funcionamiento, etc. que en conjunto determinan el aspecto y
el comportamiento del mismo. El cliente quedar satisfecho
con el producto si esas caractersticas se ajustan a lo que
esperaba, es decir, a sus expectativas previas.
Por lo general, existen algunas caractersticas que son crticas
para establecer la calidad del producto. Normalmente se
realizan mediciones de estas caractersticas y se obtienen
datos numricos. Si se mide cualquier caracterstica de calidad
de un producto, se observar que los valores numricos
presentan una fluctuacin o variabilidad entre las distintas
unidades del producto fabricado.

DIAGRAMA DE FLUJO
Un diagrama de flujo es una representacin grfica de un
proceso mostrado paso a paso. Los pasos (datos,
actividades) se representan mediante figuras (por lo general
paralelogramos) de distintos tipos, el flujo de la actividad,
mediante flechas que conectan las figuras.
El diagrama de flujo es usado para segmentar el proceso en
sus partes ms elementales, mostrando las relaciones entre
las actividades que lo conforman.
En gestin de la calidad es una herramienta bsica para la
representacin
de
los
macroprocesos,
procesos,
subprocesos y/o tareas. Ofrece una valiosa informacin de
un simple golpe de vista para aquel que sepa interpretarlo
(no es necesaria una gran formacin para interpretar un
diagrama de flujo).

ALGUNOS DE ESTOS
SIMBOLOS

FASES DEL PROCESO

Definir el proceso y concretar su
alcance ( su inicio y final )
Representar las etapas intermedias y
su relacin ( proceso actual)
Documentar cada una de las etapas:
Responsable/ Proveedor y Cliente
Analizar el proceso actual desde el
punto de vista deseado.
Proponer alternativas y definir las

VENTAJAS DE LA ELABORACION
DEL DIAGRAM DE FLUJO
Normalmente sucede que las
personas que participan en la
elaboracin del diagrama de flujo se
suelen volver entusiastas partidarias
del mismo, por lo que
continuamente proponen ideas para
mejorarlo.
Ayudan a las personas que trabajan
en el proceso a entender el mismo ,
con lo que facilitaran su
incorporacin a la organizacin e

DIAGRAMA DE GANTT
Bibliografa.:
El diagrama de Gantt se lo debemos a Henry
Laurence Gantt, ingeniero industrial mecnico
estadounidense que centr su trabajo en labores de
investigacin en el control y planificacin de
operaciones productivas usando tcnicas grficas,
entre ellas el famoso Diagrama de Gantt
Henry Gantt naci en 1861 y muri en 1919, su obra
principal "Work, Wages an Profits" se public en 1913
y una de las mayores aportaciones de Henry fue el
Diagrama de Gantt que consiste en un diagrama de
barras en el que el eje horizontal representa el
tiempo y el vertical las diferentes actividades.

Explicacin del diagrama

Es un mtodo grfico de planeacin y
control en la que un proyecto se
divide en distintas actividades y se
realizan estimaciones acerca de
cunto tiempo requiere cada una de
ellas, as como el total de tiempo
necesario para terminar el proyecto
totalmente. En otras palabras, esta
grfica muestra las relaciones de
tiempo entre los eventos de un
programa

IMPORTANCIA
Esta grfica es de gran utilidad para los gerentes.
En primer lugar los gerentes pueden utilizarla
para saber cmo se estn utilizando los recursos,
cules de ellos estn contribuyendo a la
productividad y cules no.
A travs de la grfica puede determinarse qu
recursos no se utilizan en periodos especficos y
de acuerdo a esto darles otros usos laborales o de
produccin, esta sirve adems para establecer
estndares de produccin realistas de los
trabajadores.
La idea de la grfica de Gantt es sencilla. En
esencia es una grfica de barras con el tiempo en
el eje horizontal y las actividades a programar en
el eje vertical. Las barras muestran la produccin

PASOS EN LA APLICACIN DE LA TCNICA

La elaboracin de Gantt comprende los
siguientes pasos:
1. Identificar el programa, proyecto y sus
objetivos.
2. Establecer actividades del programa, los
supuestos y limitaciones de recursos.
3.
Describir
quien
ejecutar
cada
actividad, cmo, con qu recursos y en
qu comento. (Actividades y secuencia).
4. Determinar el tiempo de duracin de
cada actividad.
5.
Representar
las
actividades

TORMENTA DE IDEAS
La tormenta de ideas (lluvia de ideas o
brainstorming) es una tcnica de pensamiento
creativo utilizada para estimular la produccin de un
elevado nmero de ideas, por parte de un grupo,
acerca de un problema y de sus soluciones o, en
general, sobre un tema que requiere de ideas
originales.
La tormenta de ideas fue propuesta en 1939 por Alex
F. Osborn, quien comenz a utilizar un procedimiento
que permitiera el surgimiento de ideas creativas y
originales como mtodo de resolucin de problemas.
Ms adelante, en 1953, sistematiz su mtodo
creativo de resolucin de problemas.

 Propuso un mtodo destinado a

estimular la formulacin de ideas de
modo que se facilitara la libertad de
pensamiento al intentar resolver un
problema. ste consista en un
procedimiento por el que un grupo
intenta encontrar una solucin a un
problema especfico mediante la
acumulacin de todas las ideas
expresadas, de forma espontnea,
por sus miembros.

 La creatividad y la produccin
de un gran nmero de ideas
es el elemento central de
esta tcnica. El hecho de
obtener un elevado nmero
de ellas no parece influir
negativamente
sobre
la
calidad.

De forma muy general las fases de

una sesin de tormenta de ideas son:
1. Presentacin de la sesin de
tormenta de ideas.
La sesin debe comenzar con una
explicacin de la tarea, de sus objetivos,
del
procedimiento a seguir y de la
duracin de la sesin de trabajo.
2. Generacin de ideas.
El tema se muestra de manera visible en
una pizarra, soporte o pantalla, de modo
que no haya dudas sobre el mismo. Hay
que asegurar que se ha comprendido
correctamente por parte de todos los

3. Mejora de ideas
El papel dinamizador del facilitador es
aqu crtico. Una vez expuestas todas las
ideas, es preciso asegurarse de que han
sido comprendidas. Para ello se revisarn,
preguntando a los participantes si hay
dudas o se quiere hacer algn comentario.
Se aplica la combinacin, la
reelaboracin, la sntesis de una o ms
ideas

4. Evaluacin
La evaluacin de las ideas puede hacerse
en la misma sesin de tormenta de ideas
en un momento posterior. Resultado de la

LAS CUATRO REGLAS BSICAS DE LA LLUVIA DE IDEAS

SON :

No se permite la crtica.
2. Se fomenta la desinhibicin.
Entre ms estrafalaria la idea,
mejor.
3. Se busca cantidad. La cantidad
ayuda a encontrar la calidad
4. Se fomenta la combinacin y
la mejora de sugerencias
anteriores. Aparte de hacer sus
propias sugerencias, a los

CREAR UN DIAGRAMA DE LLUVIA DE IDEAS, DOS FORMAS DE HACER

La primera consiste en empezar con una

idea principal y despus crear temas y
temas secundarios relacionados
jerrquicamente para llegar a un gran
nmero de diferentes enfoques posibles.
La segunda consiste en anotar todas las
ideas tal como se expresan y despus
organizarlas en un diagrama jerrquico.
Despus, se revisan, se refinan y se
comparten los resultados entre los
miembros del grupo.

LA AUTORIA DE LA
CALIDAD

 http://administracionhermoso.blogsp
ot.com/2010/06/grafica-de-gantt.htm
l
https://calidadindustriaalimentaria
.wordpress.com/2009/07/14/mapa-de-p
rocesos/
http://www.aiteco.com/tormenta-de-i
deas/