Facultad de Educacin Tcnica para el Desarrollo

Carrera de Agronoma
Horticultura
Nombre: Oswaldo Haro Bazn
Tema: Cuaje de frutos

Floracin, polinizacin y cuaje en rboles frutales

Los procesos defloracin, polinizacin y cuaje en rboles frutalesque

se suceden en primavera tienen importancia capital para la produccin
de frutas. El perodo defloracines breve ya que la mayora de las
flores se marchita rpidamente, pero no por ello es poco trascendente
para la produccin frutal, porque en l ocurren los procesos de
polinizacin,fecundacin, formacin de lassemillasy crecimiento
inicial de losfrutos, que definen la produccin potencial de ese ao.

El proceso de floracin
Durante la apertura de las flores suceden
las siguientes etapas:

Posible alargamiento del

pednculofloral;

Apertura de lacorolaseguida de
aparicin de losestambresy de
lospistilos;

Dehiscenciade lasanterasy
dispersin delpolen;

Receptividad de los pistilos con

frecuente aparicin de lquido
estigmtico.

poca de floracin
La poca de floracin depende principalmente de laespecie, pudiendo
desarrollarse ms temprana o tardamente segn lavariedad
cultivada.
Elalmendro,
elalbaricoqueroo
damasco,
y
el
ciruelo japonsson especies de floracin temprana; en cambio, el
cerezo, el manzano, elolivoy elnogalflorecen tarde en la primavera.
La poca de floracin vara entrecultivaresde una misma especie.

Perodo de floracin
La floracin es gradual dentro de la misma planta e incluso dentro de
la misma inflorescencia. Por ejemplo, en el peral se abre primero la flor
de la base del corimbo; en el manzano, la antesis comienza en la flor
central de cadainflorescencia.
Convencionalmente se considera que una planta est en inicio de
floracin cuando alrededor del 10% de las flores estn abiertas; en
plena floracin, cuando aproximadamente el 50% de las flores estn
abiertas; y en fin de floracin, cuando todos los ptalos se han cado. 2
En cada de ptalos, los estambres yestilosse secan y caen, mientras
que los spalos pueden persistir en el fruto.

Limites de clima
Los climas son muy diversos, dentro de un mismo pas, entre comarcas
cercanas y por ltimo en los microclimas propios de cada jardn o
parcela. El mejor indicativo para saber si producen bien en tu zona esa
fruta que te interesa es verla cultivada ah.
Estas son las listas de frutas para 4 climas tpicos:
Clima Fro.Heladas frecuentes y se alcanzan temperaturas inferiores
a -10C.
Clima Templado y Mediterrneo fresco.Heladas escasas, rara vez
se alcanza -10C.
Clima Mediterrneo.Heladas dbiles, no suelen superar los -5C y
son de corta duracin.
Clima Subtropical y Tropical.Heladas muy raras o inexistentes. El
termmetro no baja de + 3C positivos.

El suelo para los frutales

Al elegir el lugar para los frutales hay que tener en cuenta la calidad del
suelo. La mayora de ellos lo necesitan rico y con abundancia de estircol o
compost ya que los rboles y los arbustos pronto agotan los elementos
nutrientes del terreno. Las higueras crecen en tierras pobres y los
melocotoneros prefieren un suelo arenoso y ligero, pero se trata de dos
especies de climas clidos. Todos necesitan un buen drenaje por lo que si
la parcela es hmeda habr que avenarla de manera artificial. El suelo ha
de ser tambin profundo: los pies altos y semialtos, en particular, hunden
sus races en profundidad, aunque los frutales en abanico plantados contra
una pared pueden extenderlas por debajo del terreno improductivo
ocupado por un sendero o un patio.

Crecimiento del fruto, forma y tamao

Los frutos pueden acusar muy diversas formas segn las especies: los hay
globosos, piriformes, cilndricos, espiralados, moniliformes, lenticulares,
alados, entre otras muchas. En general cada especie se caracteriza por la
forma particular de sus frutos. La superficie de los mismos puede ser lisa,
verrugosa, espinosa, gloquidiada, pruinosa, pubescente.

Respecto al tamao de los frutos, es otro aspecto sumamente variable: los

hay menores de un milmetro, como en el caso de diversasgramneasy
compuestas, hasta muy grandes, como es el caso delzapallo, lasanday
algunasleguminosas cuyos frutos alcanzan ms de un metro de longitud.

 Siembra
Las semillas estn listas para la siembra cuando la cscara se
abri y deja al descubierto las radculas o primeras races.
La siembra se puede hacer de forma directa o en un almcigo
que funciona como vivero, sobre todo cuando an no es
tiempo de siembra, ya que los frutales tienen un perodo para
sembrarse.