Capitulo I

OPERACIN Y PROCESOS UNITARIOS

Operaciones y Procesos Unitarios en Ingeniera Ambiental

Operaciones y Procesos Unitarios en Ingeniera

Ambiental
Introduccin
Todo proceso de tratamiento de agua potable o agua residual se basa en
Operaciones Unitarias (tratamiento fsico) y Procesos Unitarios (tratamiento
qumico y biologico) para producir econmicamente un producto deseado a
partir de una materia prima especifica. La materia prima son tratados a travs
de etapas fsicas para que sean adecuados para la reaccin qumica. Por tanto,
conocer operaciones unitarias como Mezclado y agitacin de lquidos y flujo
de fluidos es muy necesario.
La materia de Operaciones Unitarias se basan en leyes fundamentales,
principios fsico qumicos. Operaciones Unitarias da una idea acerca de la ciencia
relacionado a operacin fsica, diseo de diferentes equipos, materiales de
construccin y operacin; y clculos de varios parmetros fsicos ( flujo de
fluidos, potencia, fuerza , balance de masa, etc.)

Operaciones y Procesos Unitarios en Ingeniera

Ambiental (Cont. )

Proceso
Materia
Prima

Adecuacin

Significa variacin
de propiedades
Composicin
Concentracin
Densidad
Energa mecnica
U(T)
Estado fsico

Fenmenos de
transporte
Mecnica de fluidos
Transferencia de calor
Transferencia de masa

Transformac.

Unidad de
Proceso Unitario

RxQ
Reactores

Purificac.

Significa variacin
de propiedades
Composicin
Concentracin
Densidad
Energa mecnica
U(T)
Estado fsico

Operaciones Unitarias

Producto
final

PROCESO (Continuacion)
Sistema formado por equipos (unidades componentes) interconectados en
forma organizada para transformar (procesar o modificar las propiedades
fisiscas quimicas) corrientes de proceso en producto (efluentes de interes)

Operaciones Unitarias y Procesos Unitarios:

Etapa de un proceso, donde se realiza una modificacin especifica
(fsica, qumica o biolgica) de una corriente.
Ejemplo: Tratamiento de agua potable
Desbaste
Desarenado
Coagulacin
Floculacin
Sedimentacin
Filtracin
Cloracin)

: Fsico
: Fsico
: Qumico (adicin de reactivo)
: Fsico
: Fsico
: Fsico
: Qumico

Potabilizacin del agua

Rio X

Coagulacin

Filtracin

Decantacin natural

Desinfeccin

Floculacin

Sedimentacin

Tratamiento final

Distribucin

PRINCIPALES OPERACIONES UNITARIAS EMPLEADAS EN EL TRATAMIENTO DEL AGUA

Los principales procesos de transferencia utilizados en el tratamiento del agua para

consumo humano son los siguientes:

transferencia de slidos;
transferencia de iones;
transferencia de gases, y
transferencia molecular o de nutrientes.
1 Transferencia de slidos

Cribado o cernido
Sedimentacin
Flotacin
Filtracin

2 Transferencia de iones
Coagulacin qumica
Precipitacin qumica
Intercambio inico
Absorcin
3 Transferencia de gases
Aereacin
Desinfeccin
Recarbonatacin
4 Transferencia molecular

Operacion Unitaria en Ingenieria Ambiental?

Etapa de un proceso, donde se realiza una modificacion especifica de una
corriente a traves de un conjunto de procedimientos fsicos, qumicos y
biolgicos que se aplican para el tratamiento de lquidos, slidos y gases, y se
basan en los fenmenos de transporte de movimiento, masa y calor.

El transporte de movimiento involucra la aplicacin de principios

que condicionan el movimiento de los fluidos y son base
fundamental para determinar requerimientos de energa.

El transporte de masa implica ocurrencia de mecanismos de

transferencia de materia slida, lquida o gaseosa; siendo usual, por
ejemplo, la transferencia de slidos contenidos en una fase lquida o
gaseosa a una fase slida, o bien la transferencia de gases desde una
fase gaseosa a una lquida.

La transferencia de calor se efecta mediante los procesos de

conduccin, conveccin o radiacin que involucran cambios en el
contenido energtico de slidos, lquidos o gases.

La asignatura proporciona los conocimientos bsicos de las operaciones unitarias

necesarias y su integracin, para disear los sistemas de purificacin del agua o los
diversos sistemas de tratamiento de aguas residuales o gases.

Clasificacin de Operaciones Unitarias y Procesos

Unitarias
Las operaciones unitarias y procesos utilizados en ingeniera ambiental puede
ser clasificado de acuerdo a su principio de funcionamiento como tratamiento:
Fsico
Qumico
Biolgico

Operaciones Unitarias Fsica

El tratamiento se realiza por aplicacin de fuerzas fsicas para
remover los contaminantes
Ejemplos:
Tamizado
Reduccin de tamaos
Aireacin
Mezclado de reactivos quimicos y gases con agua
Floculacin
Sedimentacin por gravedad
Filtracin
Adsorcin
Agotamiento de gas (Gas Stripping)
Proceso de membrana( Osmosis inversa, electrodilisis, ultrafiltracin)

Operaciones Unitarias Qumicas (Procesos)

El tratamiento de contaminantes se lleva acabo por adicin de
reactivos qumicos o por reacciones qumicas.
Ejemplos:
Precipitacin qumica
Coagulacin
Desinfeccin
Intercambio inico
(ablandamiento de agua)

--- --- --- -- --- ---

Operaciones Unitarias Biolgicas

Los microorganismos particularmente bacterias transforman los contaminantes
(coloides, materia orgnica carbonacea disuelta) en gases y tejidos, los cuales
son separados por sedimentacin.
Procesos de lodos activados
Lagunas de aireacin
Filtros trickling
lagunas de estabilizacin
Digestin aerbica
Remocin biolgica de nutrientes

Proceso de Tratamiento del Agua Potable

Diagrama General de Tratamiento de Aguas residuales

Diagrama del Proceso de Tratamiento de Aguas Residuales

Tabla. Operaciones fsicas unitarias mas comunes (Metcalf and Eddy,1996)

OPERACIN

APLICACION

Medicin de caudal

Control y seguimiento de procesos, informes de descarga

Desbaste

Eliminacin de slidos gruesos y sedimentables por intercepcin

(retencin en superficie)

Homogenizacin del caudal

Homogenizacin del caudal y de las cargas de DBO y de los

slidos en suspensin

Mezclado

Mezclado de productos qumicos y gases con el agua residual,

mantenimiento de slidos en suspensin.

Floculacin

Provoca la agregacin de pequeas partculas aumentado el

tamao y mejorar su eliminacin por sedimentacin por gravedad.

Sedimentacin

Eliminacin de slidos sedimentables y espesado de fangos.

Flotacin

Eliminacin de slidos en suspensin finamente divididos y de

partculas con densidades cercanas a la del agua.

Filtracin

Eliminacin de slidos en suspensin residuales presentes despus

del tratamiento qumicos o biolgico

Transferencia de gases

Adicin o eliminacin de gases

Volatilizacin y arrastre de gases

Eliminacin de compuestos orgnicos voltiles y semivolatiles del

agua residual.

Tabla.

Procesos Qumicos mas comunes (Metcalf and Eddy, 1996)

PROCESO

APLICACION

Precipitacin Quimica

Eliminacin de fsforo y mejora de la eliminacin de slidos en

suspensin en las instalaciones de sedimentacin primaria
empleadas en tratamiento fisicoqumicos.

Adsorcin

Eliminacin de materia orgnica no eliminada por mtodos

convencionales de tratamiento qumico y biolgico. Tambin se
emplea para decolar el agua residual antes de su vertido final.

Desinfeccin

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad

Desinfeccin con cloro

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad. El

cloro es el producto qumico mas utilizado.

Decloracion

Eliminacin de cloro combinado residual total remanente despus

de la cloracin.

Desinfeccin con dixido de cloro

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad

Desinfeccin con cloruro de bromo

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad

Desinfeccin con ozono

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad

Desinfeccin con luz ultravioleta

Destruccin selectiva de organismos causantes de enfermedad

Otros

Para alcanzar objetivos especficos en el tratamiento de aguas

residuales, se puede emplear otros productos qumicos.

Tabla.

Procesos Biolgicos Unitarios (Metcalf and Eddy,1996)

PROCESO

APLICACION

Proceso de lodos activados

Eliminacin de la DBO carbonacea

Lagunas aireadas

Eliminacin de la DBO carbonacea, estabilizacin

Lagunas facultativas

Eliminacin de la DBO carbonacea, estabilizacin de

solidos

Filtros percoladores

Eliminacin de la DBO carbonacea