TECNOLGICO NACIONAL DE

MXICO
Instituto Tecnolgico de Ciudad Valles

INSTITUTO TECNOLGICO DE CD. VALLES

ASIGNATURA: SISTEMAS DEL CONTROL DE LA INOCUIDAD

DE LOS ALIMENTOS
INTEGRANTES:
JESUS DANIEL PEREZ VARGAS
MARLEN PEREZ VELAZQUEZ
RENE OSTI GOMEZ
SHAYRA GISSELLE SANTIBAEZ TORRES
HUGO RICO GARCIA
DOCENTE:
LEINES MEDINA DESIDERIO

FINANCIAMIENTO DE LOS
SISTEMAS NACIONALES DE
CONTROL DE LOS
ALIMENTOS
Ya que todos los
costos
transmitidos
directamente al
sector
alimentario
recaern en
definitiva sobre
los
consumidores,
en forma de
impuesto
indirecto sobre
Se debe gestionar con
precaucin.

El compromiso
del gobierno con
el
establecimiento
de estructuras
adecuadas y la
formulacin de
polticas es
requerido para
conseguir el
nivel ms
indicado de
proteccin del
El compromiso del
gobierno es requerido.

Deberan ser del

gobierno nacional.

Los fondos y
recursos
necesarios para
reorganizar y
reforzar los
sistemas de
control de los
alimentos
deberan
proceder
normalmente
del gobierno
nacional.

En Mxico, principales
dependencias Gubernamentales
gestionadas por el Gobierno
Federal
SAGARPA / SENASICA
PESA
COFEPRIS
S. S. A.
PROFECO

El Plan Nacional de Desarrollo que promueve el Gobierno

Federal, tiene como finalidad establecer los objetivos
nacionales, las estrategias y las prioridades que se tienen
que seguir para guiar al pas hacia una direccin clara.
Abastecer al mercado interno con alimentos de
calidad, sanos y accesibles provenientes de
nuestros campos y mares
SAGARPA
Coordina
esfuerzos
con instancias a fines
para el cumplimiento
del objetivo.

SENASICA
rgano que mediante
la implementacin de
acciones de orden
sanitario protege los
recursos.

SENASICA
Recursos
Pblicos
Federales

Recursos
Pblicos
Estatales

En ocasiones
Fondos
Internacionale
s

PESA
ARREGLO INSTITUCIONAL:
En cada entidad existe un Grupo Operativo PESA (GOP), el cual
es un rgano colegiado que realiza la planeacin, seguimiento
y evaluacin del PESA conforme a la normatividad de SAGARPA
y de la entidad federativa correspondiente, adems de
garantizar el cumplimiento de la metodologa PESA-FAO.
Este GOP es presidido por la Delegacin de la SAGARPA en
cada entidad federativa, participando el Gobierno del Estado y
la UTN-FAO (Unidad Tcnica Nacional delPESA).
La funcin del GOP es de institucionalizar el PESA en cada
estado donde opera, promoviendo la articulacin efectiva de
las acciones de las diversas instituciones y sus programas para
el desarrollo de las microrregiones participantes.

El PESA-GHS inici teniendo 530 beneficiarios en 17 municipios del

estado y para 2010 su cobertura fue de 31 mil beneficiarios, lo cual
representa un importante incremento. Se destaca que la unidad de
atencin del PESA-GSH es la Unidad de Produccin Familiar (UPF).

Cules son las fuentes de financiamiento del proyecto?

En Mxico, el PESA tiene dos modalidades de financiamiento.
La primera modalidad se refiere al coejercicio en donde el Gobierno Federal y
los gobiernos de los estados.
La segunda modalidad se denomina PESA-PEF (Presupuesto de Egresos de
la Federacin), la cual consiste en que algunos estados reciben asignaciones
extraordinarias en el Presupuesto de Egresos de la Federacin, en esta
modalidad, los gobiernos de los estados no hacen aportaciones.
En el Presupuesto de Egresos de la Federacin para el Ejercicio Fiscal 2010
se estableci en el Artculo 36, un presupuesto de $1730,000,000.00 para el
Proyecto Especial de Seguridad Alimentaria.

Secretaria de salud
Es la encargada de promover el establecimiento de un
sistema de informacin bsica en materia de salud.

Secretaria de salud
Gastos por aos en salud 2000-2012

COFEPRIS
FINANCIAMIENTO DEL GOBIERNO
Para que la Comisin Federal para la Proteccin contra
Riesgos Sanitarios (Cofepris) que realicetrabajoscon
eficiencia, recibir anual mente del Gobierno
Federalcuatro millones 869 mil 748 pesoscomo parte
del ejercicio fiscal 2014 que utilizarn para la Regulacin
y Fomento Sanitario y fortalecimiento del laboratorio
estatal de Salud Pblica.

 La interpretacin del presente

Presupuesto de Egresos, para
efectos administrativos y
exclusivamente en el mbito de
competencia del Ejecutivo
Federal, corresponde a la
Secretara y a la Funcin Pblica,
en el mbito de sus atribuciones,
conforme a las disposiciones y
definiciones que establece la Ley
Federal de Presupuesto y
Responsabilidad Hacendaria.

Resultados de las verificaciones: la

COFEPRIS

El gasto neto total se distribuye conforme a lo

establecido en los Tomos del Presupuesto de Egresos.
El gasto programable previsto para el Ramo General 23
Provisiones Salariales y Econmicas, se sujeta a las
siguientes reglas:
Para el presente ejercicio fiscal
Las dependencias y entidades

Los millones sern divididos en dos fuentes de

financiamiento: la primera es de tres millones 244 mil
537 pesos que servirn para el fortalecimiento de la
ejecucin y desarrollo del Programa y Proyectos
Federales de Proteccin contraRiesgos Sanitarios. La
segunda cantidad es de un milln 625 mil 211 pesos para
reforzar la Red Nacional de Laboratorios.

BIBLIOGRAFIAS:
GARANTA DE LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS,
DEPOSITO DE DOCUMENTOS DE LA FAO, VERSIN PDF.
SENASICA.GOB.MX/INCLUDES/ASP/DOWNLOAD.ASP?
IDDOCUMENTO=15939