UNIVERSIDAD DEL

ALTIPLANO
NUTRICION HUMANA
TECNOLOGIAS APLICADAS A LA
NUTRICION
ABIGAIL PEREZ GONZALEZ

INTRODUCCION AL SOFTWARE
APLICADOS EN LA NUTRICION EN
MEXICO

INTRODUCCION
LOS SOFTWARES SON HERRAMIENTAS MAS UTILIZADOS POR

ESPECIALISTAS EN EL AREA DE NUTRICION Y LA SALUD SON

EMPLEADOS ACTUALMENTE PARA FACILITAR LA CONSULTA
NUTRICIONAL ,ADMINISTRANDO TIEMPOS EN CONSULTA Y
ASESORAMIENTO CON VENTAJAS VARIADAS CON EL FIN DE
TENER UNA COMPLETA CONSULTORIA.

EN DIFERENTES DE LOS SOFTWARE LOS CRACTERIZA POR:

Generar expediente de pacientes
Clculo de nutrientes y micro-nutrientes en la dieta
Clculos antropomtricos
Otros tipos de clculos nutricionales
Generar mens
Agregar alimentos o recetarios
Anlisis nutricional y diettico
MENCIONANDO : YAAX,NUTRIKCAL,EQUILIBRA,DIET PLAN,

MARSOFT,NUTRIBER Y FOOD PROCESSOR

YAAX

YAAX
CARACTERSTICAS
Agiliza el proceso de elaboracin de dietas.
Clculo de requerimiento calrico automatizado y libre de errores.
Diseo de equivalentes automtico e inteligente.
Anlisis de la composicin qumica de alimentos.
Ms de 2700 alimentos equivalentes para Mxico.
Control digital de expedientes.
Tablas de composicin corporal.
Clculo de grasa corporal.
Elaboracin de mens.
Colaboracin multi usuario; listo para hospitales, instituciones,

universidades, consultorios, etc.

Tiene la mejor relacin costo-beneficio,revisa la evaluacin de

ya'ax contra la competencia.

OPERACIONES
Diseo personalizable.
Grficas de progreso de pacientes.
Nueva interfaz de usuario que simplifica el uso.
Listo para Microsoft Windows Vista.
Soporte 7 das a la semana, 24 horas al da.
Agrega tus propios alimentos.
Colaboracin en redes.
Disminuye el tiempo de consulta, permitindote atender a un

mayor nmero de pacientes.

Exactitud en los clculos y operaciones.

Generador de expedientes y calculo de kcalorias ,datos

patolgicos,dietticos, clnicos, bioqumicos

Generador de men
Agregar alimentos no existentes en yaax

NUTRIKCALVO

CARACTERSTICAS
Solamente funciona durante 10 das
Permite el registro de 15 pacientes nicamente
No se pueden registrar los datos del usuario, por lo cual los

reportes no indican el nombre del mismo ni su direccin y

muestran una marca de agua
NutriKcal VO es una excelente herramienta para el nutrilogo y

el profesionista de la salud que maneja conceptos de nutricin y

clculo nutrimental.
Genera en forma automtica una dieta de equivalentes y facilita

el diseo de mens especficos para el paciente.

Facilita la evaluacin antropomtrica, bioqumica, clnica y

diettica del paciente y mantiene su expediente con la

informacin histrica.

OPERACIN
Calcula y reporta automticamente la gua
alimentaria facilitando al profesional de la
salud las modificaciones de estos reportes y
la adaptacin a las necesidades de su
paciente.
Evala el aporte nutrimental de la dieta y
emite un dictamen de su adecuacin con
respecto al consumo de alimentos (en
equivalentes) y a la cobertura de las
recomendaciones de nutrimentos
energticos, vitaminas y nutrimentos

 Realiza el clculo de las necesidades

energticas, vitaminas y nutrimentos

inorgnicos de manera personalizada de
acuerdo a las caractersticas
antropomtricas, clnicas y de actividad
fsica del individuo.

Analiza las medidas antropomtricas y

bioqumicas, y emite un diagnstico de

riesgo.

 Incluye un Catlogo de Recomendaciones, para

facilitar la personalizacin de las mismas
Genera reportes para imprimir y entregar al
paciente:
a. Informe y diagnstico del consumo
b. Informe y diagnsticos antropomtricos y
bioqumicos
c. Recomendaciones
d. Gua Alimentaria
e. Anlisis del Recordatorio de 24 horas

Facilita el diseo de Mens Diarios, realizando la

evaluacin nutrimental
Genera programas de alimentacin semanales
cuya impresin se le puede entregar al paciente
en forma personalizada

 Confeccin de mens personalizados y

adaptados a cada situacin.
Diagnstico del aporte de la dieta frente a
los valores recomendados para cada
sujeto.
Elaboracin de dietas por el sistema de
raciones. El usuario a partir de la
distribucin puede confeccionar un men
personalizado para cada paciente.
El programa permite la introduccin de la
composicin de nuevos alimentos y/o
recetas.
Comparacin de la analtica del paciente
con valores de referencia.
Elaboracin y presentacin de informes.

NUTRIKCAL SA

CARACTERISTICAS
La versin de Demostracin de NutriKcal SA es igual a la

versin completa con las siguientes salvedades:

Solamente funciona durante 10 das

La Base de datos de Ingredientes solamente contiene 300

elementos en lugar de los ms de 3100 con que cuenta el

sistema.

Permite el registro de 4 mens nicamente

El lmite de comensales es de 20.
No se pueden registrar los datos del usuario, por lo cual los

reportes no indican el nombre del mismo ni su direccin y

muestran una marca de agua

 Es la herramienta ideal para el anlisis nutrimental en el

Servicio de Alimentos.

Es til tanto para comedores industriales, como para el

servicio de alimentos de hospitales o para restaurantes

que desean informar a sus comensales el aporte
nutrimental de sus platillos.

Asimismo facilita el costeo de los platillos y mens y la

evaluacin de los volmenes de ingredientes requeridos

en funcin al nmero de comensales.

OPERACIONES
ES PRACTICO PARA REALIZACION DE MENS
ANALIZA LA COMPOSICION NUTRIMENTAL DE LOS MENS

GENERANDO UN REPORTE CON LOS PRINCIPALES

NUTRIMENTOS

CUENTA CON UN CATALOGO DE INGREDIENTES AL CUAL SE LE

PUEDEN ADICIONAR NUEVOS ELEMENTOS

CUENTA CON UN BOTON DE RECETAS PARA LOS PLATILLOS

QUE SE LE VA A RECOMENDAR AL PACIENTE EN SU DIETA

DA UN SEGUIMIENTO SEMANAL
CUANTA CON LA FACILIDAD DE SABER EL COSTO DE LOS

ALIMENTOS QUE SE UTILIZARAN EN LAS MINUTAS

ADECUADOLO A NO SOLO LAS NECESIDADES NUTRIMENTALES
SI NO A LAS POSIBILIDADES ECONOMICAS DE LOS PACIENTES

COMPARACION

CONCLUSION
DE ACUERDO A LOS DOS SOFTWARE UTILIZADOS , Y

ANALIZANDO SUS OPERACIONES, COSTO Y HERRAMIENTAS

EN LO PERSPNAL EL MAS COMPLETO ES YAAX DEBIDO QUE

EL COSTO DE YAAX ES DE 3.500$ ,CUENTA CON 10

FUNCIONES,ARCHIVO DE EXPEDIENTES,CALCULO DE
REQUERIMIENTO CALORICO,ANALISIS DE ALIMENTOS,
GENERACION DE MENUS, DISEO DE EQUIVALENTES
PERSONALIZADO ,TABLA DE ALIMENTOS EQUIVALENTES,2700
ALIMENTOS, TRABAJO EN RED Y PERSONALIZADO Y ES UNA
HERRAMIENTA MAS PRACTICA Y DIDACTICA

ADEMAS EN SEGUNDO LUGAR ELIGIRIA NUTRIKCAL SOLO QUE

CARECE DE TABLAS ANTROPOMETRICAS,TRABAJO EN RED Y

NO ES PERSONALIZADO AL 100% Y CONTIENE SOLO 7
HERRAMINETAS O FUNCIONES