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Asuncin
Ixtaltepec
UBICACIN GEOGRFICA
El municipio de Asuncin Ixtaltepec se
localiza en la regin del Istmo de
Tehuantepec al sureste del estado de
Oaxaca.
A una altura de 30 metros sobre el nivel
del mar.
Limita al norte con los municipios de El Barrio de la
Soledad y Santa Mara Chimalapa
Al sur con San Pedro Comitancillo, El Espinal y Juchitn
de Zaragoza
Al oeste con El Barrio de la Soledad y Ciudad Ixtepec
Al este con San Miguel Chimalapa y Juchitn de
Zaragoza.
SUELO
Agricultura
Comercio
Ganadera
Alfarera
CLIMA
GASTRONOMA
HISTORIA
En Nhuatl:
Ixtaltepec
significa CERRO
BLANCO
Compuesto de:
*Ixta=blanco
*Tepetl= cerro
En Zapoteco se
le conoce como
YAATI.
[Pueblo que
esta hacia el
norte]
En el cerro
blanco se
realiza una
misa el primer
da de cada
mes.
ALIMENTOS DE LA REGIN
hojas
de
PLATILLO DE FIESTA
Ejemplo
de
ello
es
el
estofado,
el
cual
tradicionalmente
es
elaborado
como
platillo
principal
en
bodas;
su
preparacin toma una noche
completa.
Ingredientes:
Carne de res
Tomate
Chile guajillo y chile ancho
Pia
Pltano macho
Manzana
Cebolla
Especias
BEBIDA TPICA
TCNICAS CULINARIAS
FESTIVIDADES
Fiestas Populares
El 24 de noviembre se celebra la
fiesta
popular
de
Asuncin
Ixtaltepec
Del 19 al 21 de diciembre se
celebra la fiesta anual.
GRACIAS