Mdulo: I

Unidad: 1

Semana: 1

QUIMICA I
MATERIA
Magister.Quimico.Gladys
Elescano Mesias.

MATERIA

DEFINICIN DE MATERIA
COMPARACIN DE MASAS

Materia es cualquier cosa que tiene masa

y que ocupa un espacio..
La Materia tiene masa. La masa es una
magnitud relacionada con la cantidad de
materia que tiene un objeto, es decir
podemos medirla.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades Fsicas: Aquellas que pueden ser observadas
o medidas sin que ocurra cambio en la composicin qumica
de la sustancia. MEZCLA.
Cambio Fsico: Altera alguna propiedad fsica.
Propiedades Qumicas: Reaccionan y formar una nueva
sustancia que tiene propiedades diferentes. COMBINACIN
Cambio Qumico: Altera la composicin qumica de la
sustancia.

PROPIEDADES FISICOQUMICAS DE LA MATERIA

Propiedades Intensivas
No cambian cuando cambia el tamao de la
muestra, ejemplo: densidad, temperatura de
ebullicin, temperatura de fusin, tensin
superficial

El punto de ebullicin es igual en

1L de agua como en 10L de
agua

Propiedades Extensivas
Cambian las propiedades cuando
cambia el tamao de la muestra,
ejemplo: volumen de un lquido, la
masa de un slido, la presin de un
gas.

El volumen del liquido varia, segn cambia

el tamao de la muestra

CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
Materia
Cambios fsicos

Sustancias
puras

Mezclas

Sufren cambios
qumicos Cambios
qumicos
(Combinaciones)

Elemento

Compuesto

No sufren
Cambios
qumicos
(mezclas) Heterogneas
Homognea

todos los
elemento
s de la
tabla
peridica
.

sal (sust. Inorgnica)

bicarbonato de sodio solucione

s
azcar (sust.
aire
Orgnica)

polvo
arena

CAMBIOS FISICOS
sublimacin
vaporizacin

fusin

SLIDO

LQUID
O

solidificacin

GASEOS
O

condensacin
Deposicin

MEZCLAS
DEFINICION
Es la unin fsica de dos o ms sustancias que
cumple las siguientes condiciones:
Cada una de las sustancias componentes
conserva sus propiedades.
Las sustancias componentes son separables
por medios fsicos o mecnicos
Las sustancias componentes pueden
intervenir en cualquier proporcin
En su formacin, las mezclas no presentan
manifestaciones energticas.

MEZCLAS
MEZCLAS HOMOGENEAS

No podemos identificar sus componentes. Entre ellas

tenemos a:

mayonesa

Los Coloides: son aquellas donde las partculas son

mucho ms finas y dan apariencia de homogeneidad,
que a simple vista no podemos notar sus componentes..
Las Soluciones: son aquellas los constituyentes no
pueden separarse por procedimientos mecnicos y
cada porcin de la solucin es idntica a otra.

Agua azucarada

MEZCLAS
EFECTO TYNDALL
La dispersin de la luz por las partculas de
un coloide se denomina Efecto Tyndall.

MEZCLAS
MEZCLAS HETEROGENEAS
Las mezclas heterogneas son aquellas que
identificamos sus componentes, tenemos a:

granito

Las Groseras: son aquellas donde las partculas

individuales son discernibles fcilmente y
separables
mediante
procedimientos
mecnicos.
Las Suspensiones: son aquellas donde las
partculas se depositan con el tiempo y la
heterogeneidad es evidente.

Las emulsiones son

mezclas del tipo de
suspensiones

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIN.

Se basa en que cada sustancia hierve a
una temperatura caracterstica, al ser
calentados hasta ebullicin, en un
aparato de destilacin, cada sustancia
se
separa
a
una
temperatura
correspondiente a la de su punto de
ebullicin.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIN.
Calentando una mezcla para separar sus componentes. Uno escapa en
forma de gas y el otro queda como residuo en el recipiente donde se
calent.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIN.
Es el procedimiento ms adecuado para la
purificacin de sustancias slidas.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: DECANTACIN
Se basa en el tamao de las partculas de la mezcla ya que al depositarlas
sobre el papel de filtro, quedan sobre el papel de filtro y el liquido queda en el
recipiente.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO FILTRACIN.
Se basa en el tamao de las partculas de la mezcla ya que al depositarlas
sobre el papel de filtro, quedan sobre el papel de filtro y el liquido queda en el
recipiente.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: DECANTACIN.
En el caso de lquidos inmiscibles , se coloca EN UNA PERA de decantacin,
se deja reposar y se observa que el liquido ms denso queda en la parte
inferior del embudo, para su extraccin se abre la llave del embudo hasta la
salida total del liquido
.

MEZCLAS
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: CENTRIFUGACIN.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se
quieren acelerar la sedimentacin.

PUNTO DE FUSIN Y PUNTO DE EBULLICIN.

Propiedades caractersticas de las
sustancias que nos permite
identificarlas.
PUNTO DE FUSIN: Temperatura
que
permanece
constante
mientras el sistema cambia de
estado
SLIDO
a
estado
LQUIDO. (tubo taihle)
PUNTO DE EBULLICIN:
Temperatura que permanece
constante mientras el sistema
cambia de estado LQUIDO a
estado GASEOSO. Depende de la
presin del sistema.

CARACTERISTICAS DE LA MATERIA
MASA
IRREGULARES.
Unidad en el SI: 2.-SLIDOS
kg
mtodo de inmersin.

DENSIDAD
La densidad, relaciona la masa de la
sustancia con el volumen que ocupa.
D= m/v
UNIDADES : Kg/m3 g/cm3
Densidades de algunas sustancias
(g/cm3)
Aire
0,012
Alcohol 0,8
Agua
1
Aluminio 2,7
Hierro 7,8

Cobre
8,9
Plata
10,5
Plomo 11,3
Mercurio 13,6
Oro
19,3

La mejor manera de comprender

la gran importancia de la qumica
en la vida del ser humano es
observar y experimentar con ella
los fenmenos que suceden en el
entorno

Los seres vivos, como el hombre, estn

constituidos por clulas cuyo citoplasma, desde
el punto de vista qumico, est integrado por los
elementos:
Carbono (C),
Hidrgeno (H),
Oxgeno (O),
Nitrgeno (N),
Fsforo (P),
Azufre (S),
Potasio (K),
Calcio (Ca),
Sodio (Na) y
Magnesio (Mg),

Protenas, lpidos,
carbohidratos
y
cidos orgnicos,