INDUSTRIAS LACTEAS TONI S.A.

Industrias Lcteas Toni S. A.

Km 7 va a Daule
Telfono: (593-4) 2250711
Fax: (593-4) 2252871

ANTECEDENTES
Yogurt es el nombre en rabe de una leche fermentada de tipo
cido lctico
Industrias Lcteas Toni S.A. nace en el ao 1978 bajo la direccin
y tecnologa de Toni de Suiza, la primera planta procesadora de
yogurt industrial en el Ecuador, ya que hasta ese entonces el
yogurt se lo comercializaba de forma casera en los famosos
puestos de yogurt y pan de yuca.

1. DIAGNSTICO SITUACIONAL

a. DIAGNSTICO SITUACIONAL

El conocimiento de la situacin de una empresa deber identificar entre

otros aspectos los siguientes:
Expectativas de los clientes externos
Expectativas de los clientes internos
Bases de Datos
FLOA

EXPECTATIVAS DE CLIENTES INTERNOS

Es necesario conocer de manera objetiva los requerimientos y necesidades

de todos aquellos elementos internos, puesto que su atencin facilitar
cumplir con los requerimientos de los clientes externos.
Socios dueos ( es obligacin de los administradores darle valor a la
empresa, lo cual se logra a travs de generar utilidades e incrementar el
patrimonio).
Ejecutivos (respaldo del directivo para cumplir actividades y estos
requerirn a los inferiores eficacia, trabajo y compaerismo)
Empleados (estabilidad laboral, buen trato, salario justo, participacin,
capacitacin, poder de decisin)

EXPECTATIVAS DE CLIENTES EXTERNOS

Es necesario conocer de manera objetiva los requerimientos y
necesidades de todos aquellos elementos externos que
requieren atencin por parte de la empresa.
Clientes (necesidades, requerimientos, estudio de mercado)
Proveedores (condiciones requerimientos de pagos)
Organismos de control (Informacin confiable, oportuna)
Comunidad (empresas que contaminan el ambiente)
Posibles inversionistas (averiguar Quin desea invertir
cul es la utilidad esperada para invertir)

TONI EN EL MERCADO

Del total de entrevistados el 87.50% consume yogurt, y la marca que

prefiere el 51-14% de los entrevistados es TONI yogurt siendo este
entonces la marca lder del mercado seguida por ALPINA 19.14% y
PURA CREMA 7.14% lo que nos indica entonces que TONI es la
marca lder en el mercado indiscutiblemente por lo cual estas
marcas se convierten en nuestra principal competencia.
Los principales clientes son los nios sobre todo en temporada de
colegio y los adultos que quieren cuidar su salud.

ENTORNO EXTERNO:
ENTORNO INTERNO:

O A

Amenazas y oportunidades
Fuerzas y Limitaciones

FUERZAS Y LIMITACIONES

Todas las organizaciones tienen fuerzas y limitaciones debido son las

personas las que la conforman. Las fuerzas son mecanismos impulsoras y
las limitaciones son mecanismos obstaculizantes de la organizacin.
SE identifican las fuerzas para impulsarlas todava ms y se identifican las
debilidades para eliminarlas o corregirlas.

INDUSTRIA TONY S.A.

FUERZAS:

Gran aceptacin por parte de los consumidores.

Buena relacin calidad-precio.
Cuenta con un centro integral de produccin.
Alto potencial tcnico.
Alto potencial humano.
Posicionamiento en el mercado.
Cuenta con la certificacin de calidad ISO.9001
Propia red comercial.
Propios centros de investigacin.

LIMITACIONES:
Margen de error en la produccin.

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

La identificacin de oportunidades debe efectuarse para explotarlas

y las debilidades para evitarlas.
Las oportunidades y amenazas pueden clasificarse por sectores:
econmicas, sociales, polticas, laborales, tecnolgicas, demanda,
proveedores, consumidores (clientes); etc.

INDUSTRIAS TONY S.A.

AMENAZAS:

Mayor competitividad de grandes empresas.

Existencia de productos similares a bajos costos.
La costumbre que existe en el consumidor a favor de los productos
tradicionales.
Competidores directos dedicados a la elaboracin de yogurt.
OPORTUNIDADES:
Expansin de la empresa hacia el mercado internacional.
Existencia de un mercado de consumidores que demandan productos de
calidad.

2. FILOSOFIA EMPRESARIAL

Objetivos
- Aumentar la Satisfaccin del Cliente
- Cumplir la Planificacin de la Produccin
- Desarrollar y cumplir el Plan de Capacitacin
- Disminuir los productos no conformes.

MISIN.
Los productos Toni son hechos
pensando en su salud
por esa razn Brindar la mejor
experiencia de sabor y placer
a los consumidores con
productos alimenticios
saludables y nutritivos

Largo
Plazo

VISIN
Ser lderes en la
satisfaccin de las
necesidades del
consumidor con
alimentos y
bebidas saludables

Valores
Respeto
Consideracin
Trabajo en Equipo
Puntualidad
Responsabilidad

T
I
E
M
P
O

Mediano
Plazo

Corto
Plazo

ESTRATEGIAS

La empresa TONI SA es conocida aqu y en el exterior como cien por

ciento ecuatoriana. Por que Nuestros productos son saludables y
elaborados para el beneficio de la salud de nuestros
consumidores
Todo el trabajo es con manos nacionales y debe ser un orgullo para
todos los ecuatorianos.
Industrias Lcteas TONI S. A., en conjunto con CEMDES y el SNV esta
desarrollando el programa de "Negocios Inclusivos en Cadenas
Agroindustriales; este programa consiste en el desarrollo de
oportunidades de negocio para beneficio de los pequeos productores
a los cuales se les dificulta la apertura en las Industrias por no contar
con una capacidad adecuada y una infraestructura apropiada.

Los principales objetivos de esta alianza estratgica son los siguientes

Obtener materia prima de buena calidad que cumpla con las
especificaciones establecidas.
Incrementar la produccin de los pequeos ganaderos en las zonas
donde se desarrolla el programa.
Mejorar lo ingresos econmicos garantizando la compra de toda su
produccin a lo largo del ao con precios estables.
La implementacin de este programa se lo ha iniciado en el sector de
BALZAR en donde se ha agrupado a los pequeos productores de
leche, se los ha organizado, y se los esta capacitando constantemente
en temas relacionados a Buenas Prcticas en la produccin Higinica
de Leche, lo que permitir incrementar su produccin y aumentar sus
ingresos econmicos de una manera sostenible

3. PLAN OPERATIVO

PRESUPUESTO DE VENTAS

Consiste en estimar las unidades que se vendern en cada perodo

proyectado segn lnea de productos, multiplicado por su respectivo precio
estimado.

PRESUPUESTO DE PRODUCCIN

Son estimados que se hallan estrechamente relacionados con el

presupuesto de venta y los niveles de inventario deseado.

PRESUPUESTO DE COMPRAS

PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA

El presupuesto de compras de materia prima es uno de los
primeros presupuestos de costos que debe prepararse, ya
que las cantidades por compras y los planes de entrega
deben establecerse rpidamente, para que los materiales
estn disponibles cuando se necesiten.
Para la elaboracin del presupuesto de compras se requiere
contar con la siguiente informacin:
Presupuesto de produccin en unidades
Inventario final de materia prima en unidades
Inventario inicial real en unidades
Precio de compra por unidad

PRESUPUESTOS DE COSTOS DE FABRICACION

Son estimados que de manera directa o indirecta intervienen en
toda la etapa del proceso produccin, son gastos que se deben
cargar al costo del producto.