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II Taller de evaluacin y revisin de los

resultados del Plan Nacional Para el


Desarrollo de la Pesca Artesanal

IMARPE
Blga. Gladis Castillo Mendoza

04-05 octubre 2007

OBJETIVO
GENERAL 6
Propiciar el desarrollo tecnolgico
y diversificacin de la actividad
pesquera artesanal y acucola

OBJETIVO
ESPECIFICO 6.2
Promover el desarrollo de
nuevas pesqueras
6.2.1 Anlisis de desarrollo
de nuevas pesqueras

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
A- Situacin actual
Los desembarques de los recursos tradicionales estn
disminuyendo, principalmente norte del litoral:

La sobrepesca
Cambios en las caractersticas fsico
qumicas de los ecosistemas

Evolucin de los desembarques de la pesca artesanal

Preliminar Paita hasta junio

Fuente IMARPE:Pesca Artesanal

Fuente IMARPE-Lambayeque

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
. Situacin actual

Necesidad de replanteamiento de estrategias de


estudio cientfico, de pesca, transformacin y
comercializacin de los recursos

Existe una variable disponibilidad de especies que

no son objetivo tradicional de la pesca artesanal, ya sea


por la falta de demanda o de medios (artes de
pesca,
tecnologas de captura, conservacin y procesamiento)
para fundar nuevas pesqueras que
reemplacen la
demanda por alimentos de origen marino.

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
. Situacin actual
Ejemplos de especies potenciales:

Anchoveta, en la produccin de filetes y seco- salados,


destinados al consumo interno. Largo del litoral.

Mnida, en la produccin de alimento para la acuicultura


y las industrias cosmtica, alimentaria y farmacutica.
Largo del litoral.

Vinciguerria y mictfidos, a lo largo de todo el litoral,

para la produccin de pastas crnicas, bocados, aceites


y alimentos para la acuicultura.

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
. Situacin actual
Ejemplos de especies potenciales:

Pota, principalmente en la costa norte, para la generacin


de productos congelados de exportacin.

Cultivos de algas principalmente en el litoral sur, para

generar productos para la industria farmacutica y


cosmtica.
Bagre, en la produccin de filetes y seco-salados y
congelados as como aceite para la industria alimentaria.
Litoral Lambayeque y eventual a lo largo del litoral.

Desembarques (t) de bagre (Galeichtys peruvianus) durante 2000-2007

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
Bagre (Galeichthys peruvianus)
Investigaciones acsticas del IMARPE muestran que existi, entre
1998 y 2006, un stock de bagre a lo largo del litoral lambayecano y
liberteo (06 -09S) que flucta estacionalmente entre 574 mil y 24 mil
toneladas (promedio en 187 mil toneladas).

En abril de 2007, durante una sesin descentralizada del Concejo de


Ministros llevada a cabo en la ciudad de Chiclayo, el Sr. Presidente de
la Repblica, y el Sr. Presidente de la Regin Lambayeque, acordaron
realizar todos los esfuerzos posibles en sus respectivos mbitos de
accin para fortalecer las acciones tendientes a disminuir la pobreza
del pescador artesanal. Es en este contexto socio-poltico en el que se
propone ejecutar el proyecto, cuya primera fase estara enfocada en el
bagre.

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
B- Desarrollo de actividades
Actividad

Avance

Proyecto Piloto Experimental en Apoyo a la Pesca


Artesanal.
Bases Cientficas y Tecnolgicas para el Desarrollo de
una Pesquera orientada al Bagre (Galeichtys peruvianus).

Depende de la
evaluacin del
Gobierno regional
de Lambayeque

Distribucin de bagre en el rea 06 a 08 Latitud sur

Area de Distribucin del Bagre en Lambayeque


E l P a to

6 .5 9

E ta p a II
(2 4 s e p tie m b r e - 2 o c tu b r e )

D o s M u je r e s
E l P u lp o
6 .6 1

La C asa

E l M a ra

6 .6 3

E l C u ra

6 .6 5

L a n c h a V a ra d a

6 .6 7
C P U E ( k g /m in )
6 .6 9

6 .7 1
8 0 .2

1
3
8
1
2

to 3
to 8
to 1 2
2 to 2 8
8 to 1 6 1

8 0 .1 8

P a lo P a r a d o

8 0 .1 6

8 0 .1 4

8 0 .1 2

8 0 .1

8 0 .0 8

8 0 .0 6

8 0 .0 4

8 0 .0 2

Composicin de capturas durante el invierno

Bagre 92%
de la captura
total

Estructura de tallas

5000 kg de Bagre

Direccin de Investigaciones en Pesca y Desarrollo Tecnolgico


Unidad de Tecnologa de Extraccin
INSTITUTO DEL MAR DEL PERU

Arte de pesca modificado


PROPIETARIO

REFERENCIA

REDES DE TIRO

J. Alarcn

Red Chinchorro Manual


Cachema, Suco, Lisa y otros recursos costeros
Caleta de San Jos Lambayeque - Per

Instituto del mar del Per

Juan carrillo Ayala


Red 1
Experimental con malla cuadrada

295.9m

297.7 m

MAT

MAT
Rtex

mm

2.20 PA 8 m

2.20 PA 8 mm

84

84

Rtex

12

PA MONO 0.3

12

mm

84
225
PA 45 mm

12 Pb 180 gf
1.42 PA

145.7 PA 10

146.5 PA 10

10 mm
145
12
98 B

E = 0.55

325 Pb 120 gf

12

7 PL 60 gf
A
1.42 PA

325 Pb 120 gf

48

E = 0.55

107 PL 30 gf

77 mm

107 PL 30 gf

1.
64

PA

12

10

3459

145.7 PA 10

77

385

146.5 PA 10

PA

Plano de
construccin
Con panel de
malla
cuadrada

10 mm
134

51

170

PA
1230

193 B

106

1077

PA 75 mm
37.5x37.5 mm
R 1230 tex

158

55

3
145
98 B

51

193 B

R 1077 tex
PA

134
145

38

PA
38

145

145

51

1230

Recomendaciones

En el corto plazo, son necesarios mayores estudios biolgicos (e.g. pocas de


desove, edad de madurez sexual, zonas de crianza, etc) y pesqueros (e.g.
selectividad, procesamiento, mercados) sobre el recurso bagre (Galeichthys
peruvianus) y otras especies componentes de la ictiofauna costera con la finalidad de
obtener herramientas de decisin para un adecuado manejo pesquero a travs de un
enfoque ecosistmico asegurando la sostenibilidad de la pesquera artesanal de
manera social, ecolgica y econmica.
Capacitacin a los pescadores para poner en funcioamiento una planta de
procesamiento.
Difusin de nuevos productos en ferias gastronmicas.
Busqueda de potenciales mercados externos (e.g. Mxico, japn)

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
C- Logros
Propuesta al Gobierno Regional de Lambayeque el Proyecto
Piloto Experimental en Apoyo a la Pesca Artesanal desarrollar una
experiencia-piloto, como ejercicio cooperativo, que cubra los
aspectos cientficos, tecnolgicos y socio-econmicos de una
posible futura pesquera del bagre (Galeichthys peruvianus) en el
litoral lambayecano a travs de la medicin del potencial pesquero
estacional de la especie, lo que incluir la deteccin, captura,
preservacin, desembarque, transformacin (fileteo, congelado,
salado, seco salado) y venta del producto por parte de los mismos
pescadores artesanales sin intervencin de intermediarios.

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
C- Logros
En este proyecto de cerca de un milln de soles; S/. 350,000 corresponden al
financiamiento de la evaluacin acstica de la biomasa del bagre (embarcacin
del IMARPE Callao) y pesca para muestreo biolgico con la embarcacin Don
Paco del IMARPE Santa Rosa. La diferencia ser para construccin de una
planta de congelado en el Terminal Pesquero de San Jos.

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras
Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)
PROYECTO DE INVERSIN PBLICA MENOR
NOMBRE DEL PIP MENOR
Cultivo Piloto y produccin del chorito Semymitilus algosus mediante
sistema suspendido en la Ensenada de Chrrepe y transferencia tecnolgica
a pescadores artesanales de Lagunas y Puerto Eten-Lambayeque
UNIDAD FORMULADORA
Nombre: DIRECCIN REGIONAL DE LA PRODUCCIN -DIREPRO
UNIDAD EJECUTORA RECOMENDADA
Nombre: Instituto del Mar del Per - IMARPE Lambayeque
UBICACIN GEOGRFICA
Departamento: Lambayeque
Provincia: Chiclayo
Distritos: Puerto Eten y Lagunas
Localidad: Chrrepe

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras

Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)


A- Situacin actual

La pesca artesanal en la regin norte del Per, constituye una actividad


socio-econmica importante para las poblaciones ribereas, sin embargo,
en la ltima dcada viene experimentando una disminucin sostenida en
sus desembarques afectando el proceso productivo del sector, en especial
a los pescadores artesanales de Lambayeque y puntualmente a
pescadores de Puerto Eten y Lagunas que desarrollan sus actividades en
Chrrepe.
Segn reportes del IMARPE y estadsticas de la DIREPRO, en los ltimos
diez aos en Lambayeque se han reportado disminuciones crticas de
desembarques, llegando hasta 3,560.082 toneladas en el 2006, frente a
unas 35,000 toneladas promedio/ao del primer quinquenio de la dcada
del 90.
En este contexto, la maricultura se convierte en una alternativa frente a la
presin extractiva que se ejerce sobre los recursos que se concentran en
la zona costera y que trae como consecuencia la disminucin de la
biodiversidad y alteracin/destruccin de los habitats, impidiendo a
mediano y largo plazo la sostenibilidad de los recursos biolgicos.

Ubicacin del rea del proyecto

Ensenada de Chrrepe Distrito de Lagunas, Provincia de Chiclayo,


Departamento de Lambayeque (rea = 5.830 Has.)

6.2.1

Anlisis de desarrollo
de
nuevas
pesqueras

Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)

Se tiene como antecedente la experiencia exitosa del cultivo experimental


del chorito desarrollada por el IMARPE, en el marco del Acuerdo de
Colaboracin Interinstitucional 2003 entre el IMARPE y el Fondo de
Cooperacin Hispano Peruano-FONCHIP, trabajo llevado a cabo en la
Playa El Raspn (135423S 761845W), en la zona denominada
Lagunillas, en el extremo sur de la Pennsula de Paracas en la Reserva
Nacional de Paracas en el departamento de Ica, aplicando tecnologa
espaola.
En el marco de este proyecto, se efectuaron anlisis bromatolgicos del
chorito por el Instituto Tecnolgico Pesquero del Per ITP,
reportndose: 14.3% de protenas, 2.5% de grasas y 84% de humedad,
cualidades nutritivas muy importantes que propician la promocin de su
consumo en diversas formas de presentacin tales como fresco,
envasado, curado, entre otras.

Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)


DESCRIPCIN DEL PROBLEMA
Nula capacidad del pescador artesanal que opera en Chrrepe
para incursin en la maricultura del "chorito" con fines de
abastecimiento de alimentos, recuperacin de stock y de
generacin de empleo.
Causas directas
1. Inexistencia de investigaciones aplicadas sobre moluscos,
desarrolladas y transferidas
2. Desconocimiento del pescador artesanal en maricultura de
moluscos
Causas indirectas
1. Limitada infraestructura para investigacin y desarrollo de
maricultura
2. Escasa capacitacin del pescador artesanal en actividades
alternativas
OBJETIVO DEL PIP MENOR
Incursin del pescador artesanal que opera en Chrrepe en la
maricultura del "chorito" con fines de abastecimiento de
alimentos, recuperacin de stock y de generacin de empleo.

Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)


ALTERNATIVA DE SOLUCIN AL PROBLEMA
Componente
1:
Diseo,
construccin,
instalacin
y
equipamiento de seis balsas flotantes para cultivo experimental
y produccin del chorito en sistema suspendido.
Armado e instalacin de balsas de cultivo
Equipamiento con embarcacin de 6 metros de eslora (2.5t c.b)
Obtencin y seleccin de semilla
Encordado y desdoble
Cosecha y valor agregado (700 Kg./balsa despus 9 meses)
Mantenimiento preventivo
Monitoreo de variables biticas y abiticas
Registros de parmetros fsico qumicos, corrientes y viento

Componente 2: Programa de capacitacin del pescador artesanal


en tcnicas de cultivo del chorito con transferencia de tecnologa.
Componente 3: Reportes y difusin de investigaciones para uso
del pescador artesanal.

Cultivo de Chorito (Semymitilus algosus)


Cmo beneficia el proyecto a los beneficiarios?
Con la ejecucin del proyecto se capacitar a grupos organizados de
pescadores artesanales de Puerto Eten y de Lagunas (total 400), en forma
rotativa y durante todas las actividades de maricultura del chorito,
participando adems mediante los jornales respectivos. Al incursionar
los pescadores en esta actividad pesquera y recibir la transferencia
tecnolgica, tendrn una nueva alternativa de trabajo y de produccin
pesquera, con posibilidades de exportacin con valor agregado, en base
a coordinacin de la DIREPRO con el ITP, para las pruebas de realizar
enlatados del chorito.
Asimismo, las instalaciones de produccin del chorito, una vez
culminada la etapa de inversin del proyecto, sern transferidas a los
gremios participantes mediante evento informativo (foro), quienes a su
vez las utilizarn para producciones permanentes y rplicas de las
mismas para uso de otros pescadores, bajo documento contractual
tripartito con el IMARPE y la DIREPRO Lambayeque.
Los equipos adquiridos con el proyecto permanecern en uso de la
unidad ejecutora para la continuacin de investigaciones y registros
diarios, en beneficio de las actividades de los pescadores artesanales en
dicha zona.

Plan Nacional Para el Desarrollo


de la Pesca Artesanal

IMARPE
Blga. Gladis Castillo Mendoza

Octubre, 2007