NOMBRE DE LA ASIGNATURA:

PRODUCCIN DE OVINOS
MSc. Abundio Blanco Zevallos

Ing. Surveyor Cochachi Tacza

SILABO
INFORMACION GENERAL:
II. SUMILLA
I.

La asignatura corresponde al rea de Formacin Especializada, es de carcter terico

prctico y tiene el propsito de desarrollar competencias relacionadas al perfil del egresado
mediante el anlisis, diseo, aplicacin e innovacin de procesos relacionados a la
produccin de ovinos
III.

COMPETENCIA

Competencia General: Al culminar la asignatura el alumno tendr la siguiente

competencia:
En el contexto de la produccin ovina, aplica los conocimientos tcnicos de alimentacin,
sanidad, seleccin y mejoramiento gentico de los ovinos, para garantizar una produccin
sostenible y sustentable haciendo una actividad econmicamente rentable.

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IV. SISTEMAS DE EVALUACION:

4.1. Momentos de Evaluacin: Prueba de entrada,

pruebas de proceso, y evaluacin de salida.
4.2. Formas de Evaluacin:
Pruebas cognoscitivas, sern de los tpicos desarrollados por
el docente durante las clases.
Evaluacin procedimental, sern de los trabajos encargados
mediante seminarios, los cuales sern expuestos y defendidos
por los estudiantes.
Para la nota actitudinal se ha de tener en consideracin la
tabla siguiente:

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Nivel
de
Logro

Escala
Numri
ca

17 20

14 16

11 13

06 10

Descripcin
Muestra gran inters por los temas desarrollados en clase.
Excelente puntualidad y motivacin de trabajo en equipo. Es
muy solidario dentro y fuera de clases. Gran inters en
retroalimentar sus conocimientos y capacidad de dilogo.
Demuestra gran liderazgo. Actitud muy proactiva y hace ms
de lo requerido.
Demuestra inters en las clases, con buena puntualidad y
motivacin de trabajo en equipo. Respeta a sus compaeros y
a la clase. Retroalimenta aceptablemente los temas tratados y
cumple bien con sus obligaciones. Hace lo necesario.
Aceptable puntualidad y participacin en equipo. No
retroalimenta los temas tratados y escasa capacidad de
dilogo e interaccin con la clase. Cumple con lo mnimo
requerido.
Mala puntualidad y trabajo en equipo. Escaso respeto a la
clase y bajo nivel de retroalimentacin de las clases. No
cumple con sus obligaciones y demuestra escaso inters en
participar en clases.
Psima puntualidad y nulo respeto a la clase y sus

Instrumentos de Evaluacin:
Pruebas de desarrollo, pruebas objetivas, listas de cotejo para prcticas de campo y
exposiciones explicativas de: trabajos encargados (informes, monografas, otros informes
de investigacin).

4.4. Modelo de Ponderacin de la Evaluacin Parcial:

Para la evaluacin del proceso se considerarn 3 notas parciales con las que se obtendr
la nota promedio final. El Promedio Parcial (PP) se obtendr de la siguiente manera:

Evaluacin cognoscitiva (EC) (60%)

Evaluacin procedimental (EP) (30%)
Evaluacin actitudinal (EA) (10%)
PP = EC (0.60) + EP (0.30) + EA (0.10)
El promedio final se obtendr de la siguiente manera:

PF

(PP1 + PP2 + PP3)

3

V. REQUISISTOS DE APROBACION:

30 %

La inasistencia injustificada a ms del

de las clases tericas y
prcticas, dar lugar a la desaprobacin de la asignatura con la nota de
CERO, sin derecho a rendir Examen de Aplazados, de conformidad con el
Artculo 125 del Estatuto de la Universidad y la nota mnima de aprobacin
es

10,5

VI. ESTRATEGIAS DIDACTICAS:

VII. CALENDARIZACIN DE LAS UNIDADES TEMTICAS

BIBLIOGRAFA

VIDEO

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ORIGEN Y DOMESTICACIN
DEL OVINO

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INVESTIGACIONES DE ORIGEN
J.V. Delgado(2009), menciona la primera referencia a la relacin
entre los ovinos y los seres humanos est datada para 8800 aos
antes del nacimiento de Cristo en una remota regin de Irak, si
bien esta relacin no se reconoce como una domesticacin real
sino ms bien como un confinamiento de animales salvajes.

R.I. Daz (2013), menciona

Del mismo modo se expandi hacia regiones ms orientales de Asia, y desde all
para el Sur de frica. El Norte de este ltimo continente se pobl de ovinos con una
expansin propia por la costa mediterrnea de frica

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Mufln (Ovis musimon)

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Urial (Ovis vignei)

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Argali (Ovis ammon)

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Clasificacin zoolgica de los

ovinos

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Caractersticas de los ovinos

domsticos
La crianza de Ovinos domsticos (Ovis aries), tiene
importancia econmica, social y ecolgica para el
hombre; por que son animales que producen lana,
carne, leche, piel, cuero y estircol (abono y
combustible), las caractersticas propias de la especie
como buena rusticidad, fecundidad, precocidad,
sobriedad y adaptacin a un nuevo medio, habito de
pastoreo e instinto gregario, facilitan su crianza y
permitieron su rpida difusin por el mundo.
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Rusticidad.- Podemos definir el concepto de rusticidad en

un animal o raza como el conjunto de caractersticas
heredables que le permiten superar las variaciones
aleatorias y adversas del medio ambiente, sin disminuir
demasiado su capacidad productiva. Ms que por seleccin
artificial, la rusticidad est dada por la seleccin natural.
Rusticidad y medio ambiente desfavorable o difcil son, por
consiguiente, correlativas.

Fecundidad o prolfica.- Enbiologa, fecundidad es el potencial

reproductivo de unorganismoopoblacin, medido por el nmero
degametos,semillasoporpgulasasexuales. La fecundidad es
controlada tanto por la gentica como por el ambiente

La raza Romanov

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Precocidad.- Enzoologa, lasespeciesconsideradasprecocesson

aquellas en las que las cras son capaces de ver, or, ponerse en
pie y realizar las dems funciones propias del individuo adulto,
prcticamente desde el nacimiento.

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Instinto gregario.-

animalqueviveenrebaooengrupo:lasovejassonanimalesgrega
rios, animalqueviveencomunidadunmamferogregario

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Distribucin de la Poblacin Mundial de

Ovinos
ZONA

CANTIDAD(Millo)

% MUNDIAL

Asia

360.8

34.1

frica

301.7

28.5

87.2

8.2

Europa

137.5

13.0

Oceana

170.0

16.1

1,057.2

100

Amrica

Total
Fuente: FAO 2011

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Produccin de lana en el mundo

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(R.Cardellino,2007)
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Produccin de carne de ganado ovino en el

mundo

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Produccin de leche de ganado ovino en el

mundo

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Comparacin de produccin de
leche de vacas vs. ovino

Se debe de consumir 130 litros de leche segn FAO

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Produccin de piel de ganado ovino en el

mundo

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http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_13_49_tema_29.pdf
http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/lb/st/1991/st_10.pdf
http://www.fao.org/statistics/es/
http://www.redalyc.org/pdf/141/14123108007.pdf
http://
www.infocarne.com/ovino/produccion_lana_merino_fina_y_superfina_en_urug
uay.htm

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METODOLOGIA : POR COMPETENCIA

Competencia General: Al culminar la asignatura el alumno tendr la
siguiente competencia:
En el contexto de la produccin ovina, aplica los conocimientos tcnicos de las diferentes
razas en el Per, para el mejoramiento gentico.
Competencias Especficas: Al concluir el periodo el alumno desarrollar las siguientes
competencias especficas:
Investiga los principales aspectos que limitan el desarrollo de las actividades productivas de
los ovinos, formulando estrategias productivas que satisfagan los criterios ptimos de
sustentabilidad y productividad, segn cada regin productiva.

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Poblacin de ganado ovino

segn regin natural, 2012

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Distribucin de razas en el Per

Fuente: INEI 2001

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7663,268 son ganados ovinos

criollos y estn en manos de las
Comunidades Campesinas

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Campesina de
Chonta
Churcampa - Huancavelica

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Parmetros productivos de las

principales razas ovinas en el Per

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Reconversin gentica del

ganado ovino criollo

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A nivel mundial existen 450 razas de ovinos aproximadamente.

De acuerdo al destino productivo que se le da a los ovinos, estos se
clasifican en biotipos productivos. Es as que tenemos para la
produccin de carne, leche, lana y pieles, formas y caractersticas
especiales acordes a su funcin. Algunas no son especializadas en
la produccin, siendo aptas para una o ms producciones y se
denominan doble propsito, como por ejemplo el caso de la Raza
Corriedale que se emplea para producir carne y lana medianas.

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Razas productoras de carne

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Razas de doble propsito (lana, carne)

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Razas de Leche

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Razas de Pelo

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Ovino criollo

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Bibliografa
Aliaga, J. L. 2006. Produccin de Ovinos. Universidad Nacional Agraria La Molina Facultad de
Zootecnia, Editorial Jun Gutembrg, Lima-Per, 420 pp.
Buratovich, O. 2000. Uso de la Condicin Corporal. VI Curso de actualizacin en produccin ovina.
Editado por Muller, Taddeo y Uzal. INTA, Bariloche-Argentina.
Calle, R. 1999. Produccin de ovinos, Universidad Nacional Agraria La Molina, Editorial UNA, Lima
Per, 1200 pgs.
Castellano, A. y C. Arellano. 1989. Tecnologa para la Produccin de Ovinos Tropicales. FAO,
Oficina Regional para ALCA. Mxico,165 pp.
FONDE 1997. Ovinos: Costa, Sierra y Selva. INDOAGRO, N 04:7-85 Lima.
Daza A. 1997. Reproduccin y Sistemas de explotacin del ganado ovino. Mundi Prensa, Madrid,
384 pgs.
Fraser, A. Y J. T. Stamp. 1998. Ganado ovino, Produccin y enfermedades Editorial Mundi Prensa
Madrid, 385 pgs.
Gamarra R., M. 1997. Manejo de Ovinos en la Sierra Central del Per. Boletn de divulgacin de la
SAIS Tpac Amaru- Pachacayo, 28 pp.
Diaz R.y Vilcanqui H 2013. Manual de Ovinos. Minag, Peru 100pp.
http://www.agrobanco.com.pe/pdf_cpc/ReconversionMejoraGenetica.pdf
http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/agroeconomia/agroeconomia_ovino.pdf
http://www.sheepusa.org/

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