Sentidos (continuación)

Audición, Olfato y
Gusto
Laboratorio de Psicobiología II
Mayo, 2010

Prof. Salvador Ortega

 Audición
 Función: Percepción de los objetos y
sucesos a través de los sonidos que
producen

 Sonidos: Vibraciones de las moléculas
del aire que estimulan el sistema
auditivo.

 20 (infrasonidos) – 20, 000 Hz
(ultrasonidos).
ONDA (VIBRACIONES
SONORAS)
Ondas Puras y Ondas
Complejas
•Sonidos puros
(laboratorio).
•
•
•Sonidos reales (vida
diaria), asociado con
patrones complejos de
vibraciones
 OÍDO
 EXTERNO

 MEDIO

 INTERNO
OIDO EXTERNO
Oído Medio • Tres huesecillos.
 Martillo
 Yunque
 Estribo

•Aumentar el sonido 20 veces
•Vibraciones del estribo

provocan las vibraciones

de la ventana oval.
Oído interno

 Cóclea (caracol)

 Tiene una membrana
interna que llega casi
hasta su punta
•

• (ÓRGANO DE
CORTI)

Órgano de Corti
•Todo cambio de presión
en la ventana oval viaja
por este en forma de
onda.
•
•Dos membranas:

BASILAR
TECTORIAL
Células ciliares o ciliadas
Transducen las señales
sonoras (vibrat orias) a
im pulsos nerviosos
m ediant e desviaciones.

Est a fuerza est im ula las

células ciliadas y act iva
los pot enciales de acción
de los axones del nervio
audit ivo (XVIII)

Finalm ent e, vibraciones

del fluido coclear se
disipan a t ravés de la
vent ana redonda
 Frecuencias del sonido: estimulan células
ciliadas especificas.

 Múltiples frecuencias que componen cada
sonido complejo activan las células ciliadas
en distintos puntos a lo largo de la
membrana basilar

 Múltiples señales generadas por sonido salen
a través de muchas neuronas auditivas que
están alineadas según su frecuencia
Vía auditiva
 Cx auditiva
primaria
 Núcleo
geniculado
medial
 Colículos
inferiores
( tectum )
 Olivas
superiores
 Núcleos
cocleares
ipsilaterales
 Nervio auditivo
Cóclea
Ipsilateral y contralateral

• Corteza auditiva
• Tonotópica:

 Regiones anteriores-
altas

 Regiones posteriores-
bajas

 Localización del sonido
• Olivas superiores

 Laterales: responden a ligeras diferencias en
la amplitud de sonidos entre los dos oídos

 Medias: responden ligeramente al tiempo de
llegada de las señales desde los dos oídos
OLFATO
 Función:registrar el contenido químico
del ambiente

 Olor: respuesta del sistema olfativo a
las sustancias químicas del aire
atraídas hacia los receptores nasales
por la inhalación
 Sistemas sensoriales menos
conocidos

 SH: capaces de distinguir miles
de olores diferentes.

 Teorías

1. Existen unas cuantas clases de
receptores primarios y que la
percepción de diferentes
olores depende de la
actividad combinada de
todos ellos
2. Existen multitud de clases de
receptores olfativos, cada
uno de los cuales es
responsable de una sustancia
química en particular
3.En cada célula olfat iva recept ora exist e solo un t ipo
de recept or
•Receptores olfativos en la
•parte superior de la nariz

Inmersos en mucosa olfativa

•

Poseen sus propios axones

•

•Atraviesan la placa
cribiforme
•(parte porosa del cráneo)

•Entran bulbos olfatorios

•Sinapsis con neuronas que

•proyectan a través vía

olfativa
•al cerebro

•Receptores distribuidos al
azar
•pero mismos proyectan

hacia
•mismo punto del bulbo

olfatorio
 Via olfativa
•Dirige hacia distintas estructuras
de
•los lóbulos temporales mediales:

 Amígdala
 Corteza piriforme

• No llegan al tálamo antes de CX

Vías olfat ivas part en de la región 
am ígdala – piriform e
1.
2.
3. Se proyect a hacia el sist em a lím bico: respuest a em ocional
olores
4.
5. Núcleos dorsales m edios del t álam o hacia la cort eza
orbit ofront al (int erna, cercana orbit as ojos): int erviene en la
percepción conscient e de los olores
GUSTO
 SABOR: respuesta del sistema
gustativo a las sustancias
químicas en la solución en la
cavidad nasal.
 Receptores de los sabores se
encuentran en la lengua y en
distintas partes de la cavidad
bucal
 Grupos de unos 50 botones
gustativos, sobre las PAPILAS

•Cuat ro clases de recept ores y
percepción de t odos sabores
result ado de act ividad relat iva
de est os recept ores
•Hay sabores que no se crean de la
com binación
•No evidencia de que solo hay 4
t ipos de recept ores
 Vías gustativas
 Neuronas aferentes gustativas
abandonan la boca
formando parte nervio facial
(VII), glosofaringeo (IX) y
vago (X)

 Estas fibras desembocan en el
núcleo solitario del bulbo
raquídeo, hacen sinapsis con
neuronas del núcleo
posterior ventral (tálamo)

 Estos axones proyectan corteza
gustativa primaria

 Cerca de la región de la boca
del homúnculo y en la fisura
lateral

 PATOLOGÍAS SISTEMAS
QUÍMICOS
 ANOSMIA: ausencia de olfato

 AGEUSIA: ausencia de gusto


• Investigar mas patologías (explicación
breve) por lo menos dos de cada
sentido