UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGIENERIA Y CIENCIAS HUMANAS

ESCUELA PREOFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL:
DOCENTE:
Ing.JULCA MARCELO EDSON
INTEGRANTES:
GASPAR GRANDA MAYLIN
VERASTEGUI VERASTEGUI MILAGROS

EQUIPOS DE CONTROL DE
CALIDAD A PRUEBA RAPIDA

Mantilla De Calentamiento

Las mantillas de calentamiento son equipos que

proveen una transferencia de calor segura para
calentar la mayora de los recipientes, pues el calor
que stas proveen puede ser ajustado o regulado con
un transformador variable de acuerdo a las
necesidades que se requieran.

MICROCENTRIFUGA
microcentrfuga es un aparato que tiene la

Una
funcin
de
rotar
muestras
de
laboratorio
almacenadas en tubos capilares, de esta manera
separa sus componentes ya sean lquidos o slidos
de acuerdo a su densidad.
Las microcentrfugas se componen por algunas
partes como son:
Tubos
capilares:
estn
hechos
de
plstico
transparente, el cual cuenta con un tapn.

Regla: se coloca en la parte externa y sirve para

medir la altura de la columna del fluido.

MICRMETRO

El micrmetro, que tambin es denominado tornillo de

Palmer, calibre Palmer o simplemente palmer, es un
instrumento.Su funcionamiento se basa en un tornillo
micromtrico que sirve para valorar el tamao de un objeto
con gran precisin, en un rango del orden de centsimas o
de milsimas de milmetro.

MICROSCOPIO

El Microscopio es una herramienta ptica muy relevante

ya que desde su creacin fue posible poder apreciar
elementos yorganismo ciertamente diminutos que
antes de su aparicin no podan visualizarse conforme.
Por eso es que su llegada, sin lugar a dudas, marc un
salto en este sentido y una de las grandes beneficiadas
fue la investigacin cientfica que encontr en l un
gran aliado y soporte a la hora de avanzar en ciertas
investigaciones
que
justamente
implicaban
el
conocimiento
de
elementos
y
organismos
muy
pequeos.

MULTIMETRO
Unmultmetroes un instrumento que permite medir
directamente magnitudes elctricas activas como
corrientes y diferencia de potenciales o pasivas como
resistencias, capacidades y otras. Las medidas pueden
realizarse para corriente continua o alterna.

MEZCLADORES
Mezcladores en "V" estn diseados para mezclar los productos alimenticios y
qumicamente activos por el mtodo de divisin transversal utilizando la fuerza
de la gravedad. Se utilizan para mezclar los productos pesados y fuertemente
en polvo o productos hmedos y secos.
Diseo del mezclador en V
El mezclador consta de un bastidor rgido, un vaso de mezcla en forma de V, un
vaso conectable con el producto, un accionamiento, un sistema de control. La
presencia de vasos desconectados permite simultneamente mezclar y
transportar los productos mezclados a una zona de posterior procesamiento o
conservar el producto mezclado. Los vasos adicionales se suministran por
separado.
.

Mezcladores de tornillo continuos

horizontalesse usan en las lneas de mezcla del
ciclo continuo. Estos mezcladores son adecuados
para mezclar pequeas cantidades de ingredientes,
aplicacin de colores, sabores, aromas al producto.
Estn hechos en version abierta y hermtica. Pueden
trabajar en la version horizontal e inclinada
combinando el proceso de mezcla con la elevacin e
el descenso del producto a otro nivel.

Mezcladores de tamborde la serie de SM estn diseados

para mezclar los productos alimenticios y productos
qumicamente activos por el metodo de la rotacin utilizando
las fuerzas de gravidad. Se utilizan principalmente para
mezclar productos de flujo libre y productos en polvo y
aplicar fracciones lquidas a los productos (extractos,
aromas, etc.).

VOLTMETRO

Un voltmetro es un instrumento que sirve para medir la diferencia

de potencial entre dos puntos de un circuito elctrico.
Clasificacin de los voltmetros
Podemos clasificar los voltmetros por los principios en los que se
basa su funcionamiento:
Voltmetros electromecnicos
Estos voltmetros, en esencia, estn constituidos por un
galvanmetro cuya escala ha sido graduada en voltios. Existen
modelos para corriente continua y para corriente alterna.
Voltmetros vectoriales
Se utilizan con seales de microondas. Adems del mdulo de la
tensin dan una indicacin de su fase.
Voltmetros digitales
Dan una indicacin numrica de la tensin, normalmente en una
pantalla tipo LCD. Suelen tener prestaciones adicionales como
memoria, deteccin de valor de pico, verdadero valor eficaz (RMS),
autorrango y otras funcionalidades.

VISCOSIMETRO

Un viscmetro (denominado tambin viscosmetro) es un

instrumento empleado para medir la viscosidad y
algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac
Newton el primero en sugerir una frmula para medir la
viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza
corresponda al producto del rea superficial del lquido
por el gradiente de velocidad, adems de producto de
una coeficiente de viscosidad.