BIOMOLCULAS

Son las molculas que constituyentes a los seres vivos.

Los cuatro bioelementos ms abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, representando alrededor del
99% de la masa de la mayora de las clulas.
Son los principales componentes de las biomolculas debido a que:
Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones.
Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar
esqueletos tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con
nmero variable de carbonos.
Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre
C y C, C y O, C y N, (C=C), as como estructuras lineales
ramificadas cclicas, heterocclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una
gran variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos,
cetonas, cidos, aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas
diferentes.

CLASIFICACIN

INORGNICAS

PROPIEDADES DEL AGUA

Dipolar. Disolvente universal.

Elevada fuerza de cohesin.
Elevada fuerza adhesin.
Liquida en un amplio rango de temperatura.
Propiedades
trmicas:
elevado
calor
especfico. Elevado calor de vaporizacin.
Elevada tensin superficial.
Constante dielctrica alta.
Bajo grado de disociacin.

El cuerpo presenta casi 2/3 de agua debido a eso es su

importancia, por ejemplo:
El cerebro es 75% agua.
Los huesos son 22% agua
Los msculos son 75% agua
El agua interviene en los procesos metablicos
El agua en nuestro cuerpo se presenta en dos formas: libre y
combinada
El agua es termorreguladora

FUNCIN DEL AGUA

Solvente universal
Participa en muchos procesos metablicos.
Confieren estructura.

Termorreguladora.
Contribuye como lubricante en diversas regiones del organismo.
Agente de transporte.
Constituye el espacio vital de un gran nmero de seres vivos.

SALES MINERALES

Las sales minerales representan un 4% del

peso del ser humano y cumplen diferentes
funciones que son esenciales para la vida y el
funcionamiento correcto del organismo:
Controlan el equilibrio hdrico evitando la
deshidratacin.
Intervienen en la composicin de las
hormonas.
Permiten el impulso nervioso (contraccin y
relajacin de los msculos) y contribuyen a la
formacin de los huesos y los dientes.

ORGNICAS

Forman un grupo muy heterogneo

de compuestos orgnicos.
Insolubles en el agua
Solubles en solventes orgnicos no
polares: ter, benceno, cloroformo
alcohol, acetona etc.
Son sustancias ternarias: C, H, O,
algunos N, P, S, etc..

PROTENAS

Conformadas por Carbono, Hidrgeno,

Oxgeno y Nitrgeno.
La mayora tambin contienen azufre y
fsforo.
Estn formadas por la unin de varios
aminocidos, unidos mediante enlaces
peptdicos.
El orden y disposicin de los aminocidos
en una protena depende del cdigo
gentico, ADN, de la persona.

PROTENAS
COMPUESTA

AMINOCIDOS + GRUPO
PROSTTICO

AMINOCIDOS

HOLOPROTE
NAS
GLOBULAR
ES

FIBROSA
S

PROLAMIN
AS

COLGE
NO

GLUTENINA
S

QUERATI
NA

ALBUMINA
S

ELASTIN
A

HORMONA
S

FIBROINA
S

ENZIMAS

POR

HETEROPROTE
NAS
GLUCOPROTEN
AS
LIPOPROTENA
S
NUCLEOPROTEN
AS
CROMOPROTEN
AS

CIDOS NUCLEICOS

Son biopolmeros,
formados por la
repeticin
de
monmeros
denominados
nucletidos.
Estn
unidos
mediante
fosfodiester.

GRACIAS POR SU
ATENCIN