EQUIPO E

INSTALACIONES

En la actualidad, para la produccin

comercial de carne de pato se utilizan
alojamientos
modernos
(ambiente
controlado), muy similares a los
empleados en avicultura clsica (pollos
y ponedoras), Con esto, se ofrecen las
mejores condiciones ambientales para
el producir de los animales.

UBICACIN:
La mejor ubicacin es aquella que est alejada de poblaciones humanas
y de otras granjas, donde haya servicio de agua potable, energa
elctrica y acceso a vas de comunicacin como autopistas y caminos,
de forma que estemos lejos de la contaminacin que pudieran generar
los poblados y a la vez tener el acceso para llevar y traer insumos
necesarios en la granja.

El tipo de instalaciones
vara en funcin de la
cultura,
economa,
ubicacin
geogrfica, etc. Debido
a la alta adaptabilidad
de los patos, su cra se
ha realizado
en
todo
tipo
de
instalaciones
como
corrales al aire libre
con o sin espejos de
agua
y
naves
de
avicultura clsica

TIPO DE INSTALACIONES

EQUIPOS

CAMPANAS DE CRIANZA

DRENAJE Y DISTRIBUCIN DEL AGUA

Dentro de las casetas debe haber a lo largo una o dos lneas de
distribucin de
agua, con salidas cada 6 metros, en ellas se embonan mangueras
flexibles que
se conectan a los bebederos. El drenaje deber consistir en dos
lneas con una
pendiente de 4 %, ligeramente mayor que la del piso (de 3%).

Bebederos:
Los patos pueden ser criados perfectamente sin un estanque
de nado, al contrario, muchas veces la existencia de lagunas
con agua estancada acarrea problemas sanitarios muy
comunes en nuestro medio.
En sistemas confinados, es indispensable el abastecimiento
constante de agua limpia para beber y lavarse el pico. El
bebedero deber estar a una altura que no permita ser
contaminado por la cama y ni con las deyecciones de las aves.
Tipos de bebederos:
Tipo sifn
Tipo tetina o de taza
Tipo canoa en v

Comederos
Es difcil el manejo de los comederos en el caso de
los patos, ya que estos tienen la costumbre de
desperdiciar y tirar mucho concentrado al piso.
Tipos de comederos:
Platos
Tolvas
Cadena o canoa (suministro manual o
automtico)

REQUERIMIENTOS POR ETAPA

Es
necesario
conocer
los
requerimientos de los patos en cuanto
a temperatura,
ventilacin, iluminacin y espacio, de
esta forma los patos crecern en
condiciones adecuadas, que evitarn
problemas sanitarios y de estrs, lo
que ayudar a tener una mayor
productividad.

La campana tiene que entregar de 2500 a 3000 Kcal.

para 250 a 300 patitos.
1 bebedero circular para 50 a 60 patitos.
1 nipple para 10 patitos.
1 comedero para 50 patitos.
La construccin tiene que ser pre-calentada 24 a 48
horas antes que arriben los patitos con el fin de
obtener temperaturas del orden de los 28 C
Durante la primera semana se necesita un mnimo
nivel de ventilacin, va depender de las condiciones
climticas y de la atmsfera de la construccin.
Durante la segunda semana, la ventilacin debera
ser mnimo 1m3/hora por Kg de peso vivo.
El nivel de amonio en el aire no debe exceder las 10
ppm.
Despus de las 3 semanas el nivel de la campana va

rea de reproductores
Esta zona debe ser amplia, para
garantizar
el
confort
de
los
reproductores; considere que ellos
tienen
la
responsabilidad
de
proporcionar el material gentico y
reproductivo de la empresa. La densidad
recomendada es de 2 hasta 4
animales/m2 (depende del sistema de
produccin)

BIOSEGURIDAD
Dentro de los factores que pueden afectar la bioseguridad se encuentran:
1. Introduccin de un nuevo lote de aves
2. Visitantes a la granja
3. Fauna nociva

LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE
INSTALACIONES

Se recomienda implementar el sistema todo dentro, todo afuera, la

limpieza y desinfeccin se har al trmino de cada ciclo productivo, dejando
la nave en condiciones adecuadas de higiene para la recepcin de un nuevo
lote de aves.