SEPARACIN DE MEZCLAS

En la naturaleza la gran mayora de

las sustancias se encuentran formando
mezclas:
Medicinas
limpiadores caseros.
Mas ejemplos:
Cerveza
Sangre
Aire
Agua potable
Pintura
Aleaciones
Hojas de libro

En veces es necesario o deseable

obtener por separado los
componentes de una mezcla o
conocer su composicin, y a esto
se dedica el anlisis qumico.
LOS COMPONENTES DE UNA
MEZCLA PUEDEN CONCENTRARSE
O SEPARARSE MEDIANTE
PROCESOS DE SEPARACION.

FILTRACIN
Es el ms sencillo de todos los mtodos de separacin.
Para separar un slido de un lquido
Qumica= filtrar

Cocina= Colar

DESTILACIN
Para separar lquidos miscibles o un slido disuelto en lquido.

Consiste en llevar una mezcla lquida a ebullicin en un matraz de destilacin. El vapor que
se desprende al inicio est compuesto principalmente por el lquido de menor temperatura
de ebullicin. Este vapor se hace pasar por un refrigerante o condensador y se colecta en
un recipiente. PUNTO DE EBULLICIN!!!

EJEMPLOS: para determinar el nivel de alcohol en bebidas

CRISTALIZACIN
Para separar un slido disuelto en un disolvente. Un slido tiene un
limite de solubilidad SATURACIN por ejemplo el NaCl es de 39.12g en
100ml de agua.

Si el volumen de disolvente disminuye mientras la temperatura se

mantiene constante, el slido (soluto) tendera a cristalizar.
La solubilidad aumenta al T y una disminucin de T favorece la
cristalizacin del soluto.
CRISTALIZACIN FRACCIONADA: cuando se tienen 2 o mas solutos en solucin, al evaporar
parcialmente el disolvente cristalice slo uno de ellos ,el menos soluble. Este puede
separarse por filtracin para luego seguir evaporando el disolvente hasta la cristalizacin de
un segundo soluto, y as sucesivamente.

Cristal de fosfato monoamnico presentado en el I

Concurso de Cristalizacin Ciencia sobre Ruedas

EXTRACCIN
El agua no es miscible en algunos lquidos como el aceite o en algunos
disolventes orgnicos, como el cloroformo.
Siempre que sean agitados estos lquidos con intencin de mezclarlos,
estos vuelven a separarse en 2 fases.

Este fenmeno unido a la mayor o

menor solubilidad en agua en cierto
tipo de solutos comparada con su
solubilidad en otros disolventes
orgnicos no miscibles en agua,
constituye la base de la
EXTRACCIN
EJEMPLO: tenemos una solucin acuosa con 2
slidos, uno de los cuales (S1= cafena) es soluble
en cloroformo (cualquier disolvente no miscible al
agua) y el otro (S2) NO. Al aadir cloroformo sobre
esta solucin acuosa y agitar, S2 permanecera en el
agua, mientras que S1 ser extrado, al menos
parcialmente, por el cloroformo. Es necesario
repetir este proceso varias veces.