Jornadas de Energas Renovables

rea: Biogs
Implementacin de un Biodigestor
para el tratamiento de residuos de
frigorfico avcola
CEDEPO-BS.AS.

Autores:
Lic. Daniel Valds
Ing. Ruth Rodriguez
Ing. Ignacio Alegro
Grupo Biogs
Ingeniera Ambiental

Marco del Proyecto

CEDEPO: Centro Ecumnico de Educacin Popular (Asociacin Civil)
Localizacin: Comunidad La Carolina Rural-Florencio Varela, provincia de Buenos Aires.
Poblacin estimada en 3000 habitantes.
Descripcin socio-ambiental: conjunto de familias rurales, semirurales y urbanas, de bajos
e inestables ingresos, carencia de infraestructura pblica bsica y de saneamiento: caminos,
transporte, alumbrado pblico, red de gas, agua y cloacas. Carece de establecimiento
educativo de enseanza bsica y de recoleccin de residuos.
Problemtica a resolver: dificultad de las familias para incorporarse a procesos productivos
sostenibles de desarrollo familiar y comunitario.
Calidad de vida: falta de agua caliente y calefaccin. Uso de lea y de gas envasado en
forma restringida.
Actividad productiva: produccin familiar propia limitada y de baja competitividad (faena
de aves, conejos, etc.). Falta de infraestructura y escasez de lea para calefaccionar las
instalaciones.
Problemtica ambiental: acumulacin de excretas en los corrales, lo cual genera
proliferacin de insectos y potenciales problemas de salud.

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Objetivos
Objetivo general:
Puesta en funcionamiento de un Biodigestor en la Planta de Faena de Pequeos Animales,
para el conjunto de productores familiares fortaleciendo la organizacin y autogestin
comunitaria, reduciendo el requerimiento de insumos externos y maximizando la utilizacin
de recursos propios.
Objetivos especficos:
Desde la problemtica ambiental: Valorizar los residuos generados en corrales y en
procesos de faena.
Desde el aprovechamiento del biogs generado: Utilizar el biogs para el calentamiento de
agua y energa elctrica para maquinarias e iluminacin.
Desde el ahorro de fuentes no renovables de energa: Disminuir los costos operativos de
faena haciendo sostenible el desarrollo del proceso productivo.
Desde la problemtica social: Replicar y compartir la experiencia de este proyecto con la
comunidad y otros emprendedores interesados.

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Etapas

I.

Transferencia del proyecto: diseo y entrega de planos con ingeniera de

detalle. Consultor externo contratado por INTI.

II. Conduccin tcnica: seguimiento y supervisin del avance de obra del

biodigestor.
III. Puesta en marcha: capacitacin del personal para el manejo y seguridad
del biodigestor.

IA

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Tareas realizadas

Relevamiento de informacin existente.

Residuos disponibles

Sustratos

Necesidades energticas.
Trabajo de campo
Toma de muestras de posibles sustratos: cama de pollo de diferentes
edades y estircol vacuno.

Ensayos sobre muestras: Slidos Totales y Slidos Voltiles.

Relevamiento de Materiales de construccin.
Costo aproximado de materiales y obra civil.
Registro de avances de obra.

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Sitios de muestreo de sustratos

Estircol vacuno: 50- 70 kg/d

Cama de pollo: contiene viruta o

chips de madera. 5m3/galpn

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Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Muestras de sustratos

15 das

90 das

Muestra de camas de pollo de

diferentes edades

Muestra de Estircol vacuno

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Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Caracterizacin del sustrato

Muestra tomadas 15/09/2009

Muestra

ST %

SV %

CP 60 dias

55

48

CP 15 das

50

43

CP 90 das

66

58

C Gallina

56

38

Estiercol V

77.25

70.25

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Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Parmetros de diseo
Sustratos de alimentacin diaria.
Sustrato
Estiercol vacuno
Visceras de pollos
Cama de pollo

Kg/da
50-70
100-150
25 m3

ST (%)
77.25
25
50-66

SV(%)
70.25
21.5
43-58

Volmenes de Diseo.
Volumen del Biodigestor (m3) Volumen del gasmetro (m3)
80 m3
A definir

Biogas (m3/ton)
20
600
350 (m3/tonSV)

Sustratos de alimentacin diaria al biodigestor:

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Planta de Biodigestin Planteada

Componentes:

Cmara de carga
8 cmaras de 10m3
Tapa fija de
recoleccin de biogs
Agitadores manuales
Cmara de descarga

Biodigestor de desplazamiento horizontal- flujo pistn

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Cmputo general de materiales y Costos de la planta de biodigestin.

Equipos

Cmaras:
Obra Civil

Descripcin

Excavacin

Volumen 150 m3

Hormign

13.13 m3

Mampostera

232 m2

Pintura interior
Hierros y
malla metlica
Tapa para recoleccin de
biogs

Caucho clorado: 28.2 L

Acero al carbono
Pintura epoxi- bituminosa

Agitadores manuales

Eje y camisa de Acero inoxidable

TOTAL

$50.000- $55.000

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Registro de avances de obra

.
Implementacin de un biodigestor
para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Registro de avances de obra

Cmara de carga

Entrada de la mezcla

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Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Registro de avances de obra

Cmaras de biodigestin

Mezclador manual de AI

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Registro de avances de obra

Salida de
efluente

Salida de
barro

Cmaras de salida de barro y efluente

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Logstica de operacin del biodigestor

Distancia del galpn de faena al

biodigestor: la carga se realizar en
forma manual

Distancia del corral vacuno al

biodigestor: la carga se realizar
por canaleta por gravedad

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de

Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Logros a alcanzar
Consolidar la Planta de Faena de Pequeos Animales de CEDEPO, para el
conjunto de productores familiares de la comunidad de La Carolina Rural.
Disminuir el impacto ambiental y Valorizar los residuos generados en corrales
y en procesos de faena.
Disminuir el uso de energas convencionales utilizando el biogs para el
calentamiento de agua y energa elctrica para maquinarias e iluminacin.
Disminuir los costos operativos de faena haciendo sostenible el desarrollo del
proceso productivo.
Estudiar las variables de funcionamiento del biodigestor para lograr mayores
eficiencias en el tratamiento de la mezcla de residuos a tratar.
Lograr la transferencia tecnolgica de este proyecto con la comunidad y otros
emprendedores interesados.

Gracias por su atencin.

Av. Gral Paz 5445

B1650WAB
San Martn
Buenos Aires
(5411)4724 6200/300. int 6026
ruthr@inti.gob.ar
11- 11- 2009