Annona Muricata

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Kelompok 5
M.Haikal (1501031)
Aida Mistawati (1501001)
Citra Handayani (1501005)
Dita Aldina (1501010)
Lovina Aldelyn (1501026)
Risa Rahma Puteri (1501040)
Sherly Ramadhani (1501044)
Siti Nurjanah(1501046)
Tiara Laras Suci (1501047)

Annona muricata

Klasifikasi Annona muricata

Kerajaan
: Plantae
Devisio : Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Ordo
: Magnoliales
Familia
: Amnonaceae
Genus
: Annona
Spesies
: Annona muricata

Ciri Ciri Annona muricata

o bunga tunggal dalam berkas 1-2 berhadapan / disamping
daun mahkota daun mahkota segitiga
berbentuk majemuk agregat bertekstur empuk daging
buahnya berwarna putih berbiji banyak dan mempunyai
duri yang pendek mempunyai cita rasa yang manis
o biji dalam satu buah agregat berjumlah banyak berwarna
hitam mengkilat
o Daun berbentuk bulat telur agak tebal dan permukaan
pada bagian atas yang halus berwarna hijau tua
sedangkan pada bagian bawahnya mempunyai warna
yang lebih muda.
akar buah sirsak berupa akar tunggang
mempunyai batang berkayu dan dapat hidup menahun

Distribusi(penyebaran)
Sirsak (Annona Muriata) merupakan tanaman
yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan
Amerika Selatan.Tanaman ini ditanam secara
komersial untuk diambil daging buahnya.
Tumbuhan ini dapat tumbuh disembarang
tempat, paling banyak ditanam di daerah
yang cukup berair. Di Indonesia sirsak dapat
tumbuh dengan baik pada ketinggian 1000 m
dia atas permukaan laut. Nama sirsak sendiei
berasal dari bahasa Belanda Zuurzak yang
berarti kantung yang asam. Pohon sirsak bisa
mencapai tinggi 9 meter.

Khasiat Annona muricata

1. Mencegah dan Mengobati Kanker
Sirsak dipercaya memiliki antioksidan yang dapat mencegah
terjadinya kanker, sedangkan daunnya dipercaya dapat
mengobati kanker yang menyerang tubuh. Selain
buah,manfaat daun sirsak juga dipercaya lebih ampuh untuk
masalah kanker ini.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh dan menunda
proses penuaan.
Sirsak memiliki vitamin C yang sangat tinggi sehingga dapat
membantu menjaga daya tahan tubuh dan menunda proses
penuaan.
3. Mengatasi Sembelit
Kandungan serat tinggi dapat menunjang dan mempelancar
pencernaan.
4. Mengobati Ambien
Buah sirsak dapat mengobati ambien, minum air buah sirsak
yang sudah dimasak dan tampung air tersebut pada satu
gelas dan minum minimal satu kali sehari.
5. Mengobati penyakit liver
Buah sirsak juga dapat digunakan untuk mengobati penyakit

Khasiat Annona muricata

6. Untuk mengobati asam urat
Selain untuk kanker,manfaat dari daun sirsak juga dapat
digunakan untuk mengobati asam urat.Bahkan banyak metode
pengobatan asam urat dengan menggunakan daun sirsak.Makan
daun sirsak dapat sangat membantu dalam mengobati asam urat.
7. Untuk mengobati nyeri punggung
Daun sirsak merupakan obat herbal yang efektif untuk mengobati
nyeri punggung dan tanpa efek samping.
8. Untuk mengobati eksim dan rematik
Penyakit rematik lebih sering di derita oleh orang tua,sakit
rematik ini menyebabkan rasa sakit yang hebat.Daun sirsak adalah
pengobatan alami untuk sakit arthritis.
9. Pengobatan Diabetes Batas
Kadar gula normal seseorang berkisar antara 70 mg sampai 120
mg.Nutrisi dalam daun sirsak diyakini mampu menstabilkan kadar
gula darah dalam kisaran normal.Selain itu,ekstrak daun sirsak
dapat digunakan sebagai salah satu solusi untuk obat diabetes
alami.

Khasiat Annona muricata

10. Daun sirsak untuk mengobati bisul
Bisul adalah gangguan kulit yang ditandai dengan nyeri yang sangat
besar dan bahkan memiliki risiko terkena infeksi.Bisul dapat terjadi pada
bagian tubuh maupun wajah,sehingga keberadaan bisul menganggu
kesehaan kulit dan kecantikan.Daun sirsak adalah obat alami untuk
menyembuhkan bisul.Anda dapat memilih beberapa daun sirsak muda dan
menempatkannya pada tubuh yang terkena bisul.
11. Untuk mengobati Eksim
Seperti telah dinyatakan sebelumnya,daun sirsak dapat mengobati eksim
dengan cara alami.Anda dapat menumbuk daun sirsak hingga halus dan
menerapkannya pada daerah yang terkena dua kali sehari secara teratur.Ini
akan membantu dalam mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh eksim.
Sebuah bubur dibuat dengan daun sirsak segar dan air mawar jika
diterapkan pada kulit dapat sangat berguna dalam mencegah terjadinya
komedo dan masalah kulit lainnya juga.

12. daun sirsak mampu menyingkirkan kutu

Manfaat daun sirsak untuk rambut belum banyak diketahui oleh banyak
orang.Daun sirsak memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan
parasit,selain sifat obat lainnya.Dengan menerapkan rebusan daun sirsak
pada rambut anda dapat membantu anda untuk menyingkirkan kutu kepala
di kepala.

Cara Pengolahan
Untuk membunuh sel kanker terutama kanker usus, prostat, paruparu, payudara, dan pankreas .Mengolah yaitu dengan mengambil 10
lembar daun sirsak , dicuci dan direbus dengan 3 gelas air. Biarkan
hingga air tinggal 1 gelas. Diminum pagi dan sore hari.
Sakit Pinggang. 20 lembar daun sirsak, direbus dengan 5 gelas air
sampai mendidih hingga tinggal 3 gelas, diminum 1 kali sehari 3/4
gelas.
Ambeien. Buah sirsak yang sudah masak. Peras untuk diambil airnya
sebanyak 1 gelas, diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Sakit Kandung Air Seni. Buah sirsak setengah masak, gula dan garam
secukupnya. Semua bahan tersebut dimasak dibuat kolak. Dimakan
biasa, dan dilakukan secara rutin setiap hari selama 1 minggu
berturut-turut.
Bayi diare. Buah sirsak yang sudah masak. Buah sirsak diperas dan
disaring untuk diambil airnya, diminumkan pada bayi yang mencret
sebanyak 2-3 sendok makan.

Cara Pengolahan
Untuk mengobati kanker
Cara pengolahan untuk pengobatan ; ambil 10 helai daun sirsak
lalu cuci hingga bersih,kemudian rebus dengan 3 gelas air
sampai tersisa satu cangkir,saring,dinginkan dan minum ramuan
ini setiap pagi selama 3-4 minggu untuk memperbaiki
kondisi.Daun sirsak merupakan satu-satunya obat kanker alami
paling ampuh sampai saat ini.
Untuk mengobati asam urat
Cara pengolahan ; ambil sekitar 6-10 helai daun sirsak yang
sudah tua tetapi masih tetap berwarna hijau,rebus daun sirsak
dengan 2 cangkir air bersih sampai mendidih dan biarkan hingga
tersisa sekitar 1 cangkir.Minum ramuan ini dua kali sehari di pagi
hari dan sore hari untuk mendapatkan manfaat yang maksimal
Untuk mengobati nyeri punggung
Cara pengolahan ; anda bisa merebus 20 lembar daun sirsak
dalam 5 gelas air sampai tersisa 3 gelas.Minum cangkir
ramuan ini sekali dalam sehari

Cara Pengolahan
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan
mencegah infeksi
Cara pengolahan ; rebus 4/5 daun sirsak dalam 4
gelas air sampai tersisa satu gelas air dan minum
air rebusan daun sirsak ramuan ini secara teratur
sekali dalam sehari.
Untuk mengobati eksim dan rematik
Cara pengolahan ; haluskan daun sirsak dan
oleskan pada daerah tubuh yang terasa nyeri
akibat arthritis dan eksim.Lakukan ini secara
teratur dua kali sehari.
Anyang-anyangan. Sirsak setengah masak dan
gula pasir secukupnya. Sirsak dikupas dan
direbus dengan gula bersama-sama dengan air
sebanyak 2 gelas, disaring dan diminum.

Kandungan Kimia
Kandungan Kimia Pada Buah Sirsak
Serat
Buah sirsak memiliki kandungan serat yang dapat
membantu melancarkan pencernaan dan metabolisme
dalam tubuh. Selain itu, kandungan serat dalam sirsak
dapat mengontrol berat badan.
Karbohidrat
Dalam satu gelas sirsak mengandung karbohidrat
sebanyak 38 gram sebagai sumber energi tubuh.
Karbohidrat yang terkandung dalam buah tentunya lebih
sehat dibandingkan yang terdapat dalam kue yang justru
berakibat buruk bagi kadar gula dalam darah seseorang.
Kalium
Sirsak mengandung kalium yang dapat membantu otototot di dalam tubuh, mengatur tingkat tekanan darah, dan
juga untuk perbaikan tulang.

Kandungan Kimia
Vitamin C
Sirsak memiliki kandungan vitamin C tinggi yang berperan
sebagai antioksidan. Antioksidan inilah yang berfungsi untuk
melawan berbagai macam penyakit dalam tubuh, termasuk
menyembuhkan luka dan mencegah kerusakan kulit.
Air
Sirsak juga mengandung banyak air, bahkan dalam secangkir
sirsak memiliki kandungan air sebanyak 183 gram. Maka wajar
jika buah sirsak dapat mencegah terjadinya dehidrasi tubuh.
Fosfor dan Kalsium
Kandungan mineral lainnya yang terdapat dalam sirsak adalah
fosfor dan kalsium. Dalam 100 gram buah sirsak terdapat
fosfor sebanyak 27 mg dan kalsium sebanyak 14 mg. Mineralmineral inilah yang bermanfaat untuk pembentukan tulang
serta menghambat terjadinya osteoporosis.

Kandungan Kimia
Kandungan Kimia Pada Daun Sirsak
-steroid/terpenoid -annonacin
-flavonoid
-annomuricin
-kumarin-anomurine
-alkaloid -anonol
-tanin -gentisic acid caclourine
-acetogenins -linoleic acid
-annocatacin -gigantetronin
-annocatalin -muricapentocin
-annohexocin
Kandungan Kimia Pada Biji Sirsak
Biji sirsak yang hitam dan keras ini bisa juga mengandung senyawa
alkaloid lebih berfungsi sebagai insektisida

Uji Aktivitas Biologi

a. Uji Aktivitas Ekstrak Biji Sirsak (Annona
Muricata L.) terhadap Sel Kanker
Simplisia
biji
sirsak
diekstraksi
menggunakan metode maserasi menggunakan
pelarut etanol 96% total sebanyak 2,5 liter
(dilakukan 3 kali), menghasilkan esktrak kental biji
sirsak sebanyak 13,546 gram. Selanjutnya
dilakukan penapisan fitokimia, untuk mengetahui
kandungan golongan kimia yang terdapat dalam
ekstrak biji sirsak.
Berdasarkan uji skrining fitokimia ekstrak etanol
biji sirsak diperoleh hasil positif pada senyawa
golongan kimia yang dapat dilihat pada Tabel

Uji Aktivitas Biologi

No.

Golongan
Senyawa

Nama Reaksi

Reaksi Warna,
dan KLT

1.

Alkaloid

Mayer

Terjadi endapan

2.

Saponin

Tidak terjadi warna hijau biru,

(-) saponin steroid, saponin

merah ungu atau kuning muda

triterpenoid, saponin jenuh

Terjadi cincin merah

(+) steroid tak jenuh

(+) terpenoid/ steroid bebas

(+) noda merah ungu

anisaldehid asam sulfat

KLT

(Rf: 0,37)
(+) noda kuning intensif

Flavonoid

Butanol, as. asetat glasial, air

Gelatin NaCl

(Rf: 0,51)
Tidak terjadi endapan

Tanin

4.

(+) alkaloid
(+) alkaloid
(+) saponin

Salkowski
KLT penampak noda

3.

(+) alkaloid

Uji buih

Liebermann-Burchard

Keterangan

Terjadi endapan (+)

noda warna Jingga
(Rf: 0,67) Terjadi buih

Wagner
Uji KLT Dragendorf
Glikosida

Pengendapan

dan

Polifenol

FeCl3

(+) flavonoid
(-) tanin

Terjadi warna hijau - hitam

(+) polifenol

Tabel 1. Hasil penapisan fitokimia ekstrak biji sirsak berdasarkan

reaksi warna dan pengendapan

Uji Aktivitas Biologi

Uji sitotoksik secara In Vitro. Uji sitotoksisitas terhadap sel kanker
merupakan pengujian dasar yang umum pada obat antikanker
maupun senyawa kemopreventif. Melalui parameter IC50, dapat
dilihatpotensi toksik senyawa/bahan yang diujikan.Salah satu metode
yang umum digunakan untuk uji sitotoksisitas secara in vitro adalah
metode MTT. Adapun perinsip pengujian ini adalah reduksi garam
kuning tetrazolium.MTT oleh enzim reduktase, suksinat tetrazolium
yang masuk ke dalam rantai respirasi pada mitokondria sel- sel yang
hidup dan membentuk kristal formazan berwarna ungu dan tidak larut
air. Penambahan reagen stopper (bersifat detergenik) dapat
melarutkan kristal berwarna ini yang kemudian diukur absorbansinya
menggunakan elisa reader pada panjang gelombang 595 nm.
Berdasarkan nilai absorbansi yang diperoleh dilakukan penentuan
persen viabilitas. Selanjutnya bersama dengan data kadar sampel
yang digunakan dilakukan penentuan
nilai IC50 (Fresney, 2005).
Harg a IC50 (g/mL)

Sampel

Ekstrak
Biji

Sel T47D
20,36 1,58

Sel WiDr
40,06 3,12

Sel
Raji

Sel HeLa
8,91 4,49

11,24 4,53

Harga IC50 dari ekstrak etanol biji sirsak pada masing-masing sel
Sirs
Tabel 2:
ak
Tabel 2. Nilai IC50 Ekstrak Biji Sirsak pada sel kanker mamalia

kanker tertera pada

Uji Aktivitas Biologi

Gambar 1. Kurva linieritas persen viabiltas

masing-masing sel kanker terhadap
konsentrasi ekstrak etanol biji sirsak(Annona

Uji Aktivitas Biologi

Berdasarkan kurva hubungan antara konsentrasi ekstrak dengan
persen sel hidup untuk mengetahui jumlah masing-masing sel
kanker (T47D, WiDr, HeLa, dan Raji) yang diujikan dengan
ekstrak etanol kulit buah sirsak dapat dilihat secara umum
bahwa semakin tinggi konsentrasi larutan uji yang diberikan
semakin rendah persentase kehidupan masing-masing sel kanker
yang terjadi (Gambar 1), yang dapat diartikan memiliki aktivitas
sitotoksisitas terhadap masing-masing sel kanker tersebut.
Disebutkan dalam literatur, bahwa ekstrak dapat dikatakan
memiliki aktivitas sitotoksik jika nilai IC50 kurang dari 1000
g/mL setelah 24 jam kontak dengan sel kanker. Sehingga dapat
dikatakan bahwa ekstrak etanol biji sirsak dapat digunakan
sebagai pilihan terapi antikanker. Aktivitas ini dapat disebabkan
kandungan kimia yang spesifik dari familia Annonaceae yaitu
annoceous acetogenin.
Annonaceous acetogenin bekerja menghambat dan membunuh
sel kanker secara selektif, karena mampu mendeteksi dan
membedakan sel normal dan sel kanker.

Uji Aktivitas Biologi

Asetogenin menyerang sel secara selektif, artinya
hanya sel yang diidentifikasi sebagai sel kanker saja
yang diserang, sementara sel normal tidak diserang.
Mekanisme ini sangat berbeda dengan cara kerja obatobatan kemoterapi yang menyerang sel kanker dan juga
sel normal.Akibatnya sel normal ikut rusak dan mati
yang berakibat pada timbulnya berbagai macam efek
samping. Cara acetogenin dalam membedakan sel
kanker dan sel normal adalah berdasarkan dari
kebutuhan sel akan ATP (Adenosine Trifosfate). Karena
sel kanker bergerak, tumbuh dan berduplikasi lebih
cepat dan aktif dibandingkan sel normal, maka sel
kanker membutuhkan energi ATP dalam jumlah yang
lebih banyak. Acetogenin mendeteksi kebutuhan ATP
yang lebih tinggi sebagai sel kanker. Selanjutnya
acetogenin masuk ke dalam sel kanker dan menempel
pada dinding sebelah dalam mitokondria, yaitu organ di
dalam sel yang berfungsi sebagai tempat memproduksi
energi ATP bagisel.Selanjutnya acetogenin memblok

Uji Aktivitas Biologi

Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa
ekstrak biji sirsak memiliki potensi sitotoksik terhadap
semua sel uji (T47D, HeLa, WiDr dan Raji), meskipun
memiliki harga IC50 lebih tinggi dibanding obat
antikanker doxorubicin (hasil tidak dipublikasikan).
Kemampuan ekstrak biji sirsak menghambat
pertumbuhan paling kuat terhadap sel kanker servik
(HeLa) dengan IC50 sebesar (8,906 4,497 g/ml).
Kondisi ini didukung oleh penelitian sebelumnya yang
menyebutkan efek sitotoksik biji sirsak terhadap
kanker ovarian Ehrlichs Ascites Carcinoma (EAC)
yang diinokulasikan ke dalam tikus (Ukwubile,
2012). Dengan demikian, ekstrak ini dapat
dikembangkan sebagai pengobatan antikanker,
utamanya untukkanker servik. Namun perlu dilakukan
penelitian lebih lanjut untuk mengetahui mekanisme
ekstrak etanol daun sirsak dalam menghambat
pertumbuhan sel raji, sehingga penggunaannya dapat

Pembuatan Simplisia Sirsak

Proses pembuatan simplisia daun sirsak terdiri atas
beberapa tahap yaitu:
-pengumpulan/panen
-pencucian
-penirisan
-pengeringan
-pengemasan.
Semua tahapan diatas harus diperhatikan untuk
mencegah hilangnya zat-zat berkhasiat yang terkandung
dalam daun sirsak.
Simplisia daun sirsak yang baik adalah bila kadar airnya
rendah yaitu antara 10 % - 15 %, tidak mengandung kotoran,
serta tidak ada penyimpangan warna, rasa dan aroma.

Pembuatan Simplisia Sirsak

Proses Pembuatan Simplisia Sirsak
1. Pengumpulan/Panen
Daunsirsakyang dipilih adalah daun yang tidak
terlalu tua atau terlalu muda. Sebaiknya diambil
daun ke 4 atau 5 dari ujung. Pemilihan dengan
metode ini dikarenakan kandungan annonaceous
acetoginin pada kondisi ini adalah paling tinggi.
Sedangkan tanaman yang baik yang digunakan
sebagai sumber simplisia adalah
tanamansirsakyang tumbuh pada ketinggian 50
meter diatas permukaan laut.
Daun yang sudah dipetik kemudian dimasukkan
kedalam keranjang.

Pembuatan Simplisia Sirsak

2. Pencucian
Daun sirsak dicuci dengan air bersih agar
bebas dari kotoran, tanah dan debu yang
menempel. Hal ini penting dikarenakan
kotoran dapat mempengaruhi khasiat yang
terkandung dalam bahan baku tersebut.
Pencucian dapat dilakukan sesuai dengan
kebutuhan.
3. Penirisan
Setelah dicuci, daunsirsakdapat ditiriskan
dalam wadah keranjang yang berlubang
agar airnya dapat menetes kebawah.

Pembuatan Simplisia Sirsak

4. Pengeringan
Pengeringan bertujuan agar mengurangi kadar air,
mempertahankan daya fisiologis bahan serta mengawetkan dan
mempertahankan kualitas produk. Metode pengeringan dapat
dilakukan melalui dua cara yaitu dijemur dibawah sinar
matahari atau diangin-anginkan pada suhu kamar.
Pengeringan simplisia daunsirsakdengan bantuan sinar
matahari biasanya dilakukan selama 3-5 hari atau setelah kadar
airnya dibawah 8 %. Caranya adalah dengan menjemur daun
sirsak diatas tikar atau rangka pengering. Selama pengeringan
daunsirsakharus dibolak baliksetiap 4 jam agar merata
keringnya.
Cara pengeringan lainnya adalah dengan menggunakan rak
oven. Daun sirsak yang sudah ditiriskan dihamparkan dalam
loyang lalu dioven dengan suhu 60 derajat celcius selama 30
menit. Selanjutnya simplisia daunsirsaksiap dikemas dan
disimpan ditempat yang kering serta terlindungi dari sinar
matahari agar tidak rusak.

Pembuatan Simplisia Sirsak

5. Pengemasan
Pengemasan bertujuan untuk menjaga kualitas
simplisia daun sirsak yang sudah diproduksi. Kemasan
dipilih sebaiknya yang mampu mencegah uap air masuk
kedalam produk yang sudah jadi. Dengan demikian
simplisia tidak mudah berjamur yang akan
membahayakan kesehatan bila dikonsumsi.Selanjutnya
simplisia dapat dibuat dengan berbagai bentuk seperti
bahan rebusan, bubuk kering, atau bahan ekstrak
daunsirsak.

Produk Yang Beredar

1. HABBAT PLUS SIRSAK

Kapsul Habbat Sirsak merupakan produk herbal

yang diformulasikan dari ekstrak minyak
habbatussauda dan sirsak yang memilik khasiat
lebih kuat karena kapsul ini lebih mudah diserap
tubuh.Kapsul herbail ini mampu membunuh sel
kanker yang bersarang ditubuh,terutama kanker
prostat,pankreas dan paru-paru.

Produk Yang Beredar

2. KAPSUL HERBA DAUN SIRSAK

Produk ini terbuat dari daun tumbuhan sirsak yang memilik nama
latin Annona Muricata. Daun sirsak untuk kanker dapat bekerja
seperti kemoterapi alami bagi tubuh. Efek Farmakologi Herbal :
Aitotoksik : meracuni sel kanker
Kapsul daun sirsak anti kanker yaitu menghambat
pertumbuhan sel kanker.
Anti tumor : menghambat pertumbuhan tumor.
Anti oksidan sebagai penahan dan pencegah oksidasi.
Anti mutagenik yaitu zat bersifat menghambat mutasi gen.

Produk Yang Beredar

3. TEH CELUP SIRSAK

Produk ini dapat mengatasi kanker

prostat,pankreas dan paru-paru.
4. MADU SIRSAK
Manfaat Madu Ekstrak Daun Sirsak
yaitu sebagai alternatif untuk
membantu proses penyembuhan
kanker. Bermanfaat membunuh sel-sel
kanker seperti : Asam urat,Kanker Usus
Besar.Kanker Payudara, Kanker
Prostat,Paru-paru,dll. Melindungi sistem
kekebalan tubuh dan sebagai antibiotik