AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUMICA

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA ANALTICA FUNCIONAL
PRCTICA N 2
MTODOS ANALTICOS PARA LOS COMPUESTOS ORGNICOS
PROFESOR DE TEORA

MG.Q.F. GUSTAVO ADOLFO ROMERO GLVEZ

PROFESOR DE
PRCTICA

MG.Q.F. GUSTAVO ADOLFO ROMERO GLVEZ

ESTUDIANTES

MACETAS VELI CRISTIAN

NUES SINCHE JHONATAN
OROYA TORRES SUSAN
MAYTA CARDENAS MELISSA

GRUPO: 2
LABORATORIO: 11
DA: LUNES
HORA: 10:45 12:15 p.m.
FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA: 12/09/2016
FECHA DE ENTREGA DEL CUESTIONARIO: 19/09/2016
HUANCAYO - PER

CUESTIONARIO
01. Menciona cuales son los mtodos de purificacin ms
recomendables
CRISTALIZACIN
SLIDOS

RE CRISTALIZACIN

SUBLIMACIN

LQUIDOS

DESTILACIN (simple, por arrastre

de vapor, fraccionada, a presin
reducida)

02. Indicar los resultados obtenidos en la determinacin de las constantes

fsicas de la muestra problema.

Punto de
ebullicin

Muestra 1
= 87 C

= 89 C
Muestra 2
= 86 C

= 88 C

3200 m = 300(x 88.5)

3200 m = 300x 26550

= 2 C
= 2 C

=
(89 + 88)/2 = 88.5 C

X=
X= 99,16 C
CONCLUSIN
ES UNA SUSTANCIA PURA
LA SUSTANCIA ERA EL TOLUENO

03. Que tendras que hacer si tu muestra es una mezcla de sustancias

orgnicas, para determinar su pureza?

Lo primero verificar si es lquido o slido.

Se
debe
separar
estos
componentes
aprovechando
fundamentalmente
las
diferencias de solubilidades y efectuando la
extraccin y purificacin de cada uno de
ellos. Se utiliza el punto de fusin si es slido
como tambin el punto de ebullicin si es
lquido.

04. Menciona cuales son los mtodos para la identificacin de un

compuesto orgnico indicando brevemente en que consisten.

ANLISIS
CUALITATIVO
Mtodo del xido cprico
Mtodo de la cal sodada
Mtodo de fusin alcalina
( Lassaige Mulliken)
ANLISIS
CUANTITATIVO
Mtodos volumtricos
Mtodos gravimtricos

MTODOS
ANALTICOS

Reconocimiento de carbono e hidrgeno

Reconocimiento de nitrgeno
Transformar la sustancia orgnica en sustancia inorgnica por fusin
con sodio o potasio metlicos. Llevar a combustin la sustancia
orgnica con un exceso de sodio o potasio metlicos, para investigar
presencia de C, N, S, X.

Concentracin desconocida de un reactivo

Se basa en la precipitacin de un compuesto de composicin
qumica conocida tal que su peso permita calcular mediante
relaciones, generalmente estequiomtricas, la cantidad original
de analito en una muestra.

05. Con la ayuda de un texto, dibuja y describe las formas cristalinas con las
que se pueden presentar los slidos.

Triclnica

Rmbica
simple

Monoclnica
simple

Rmbica de bases
centradas

Rombodrica

Hexagonal

Rmbica de
caras y bases
centradas

Tetragonal
simple

Monoclnica de
bases centradas

Rmbica
centrada

Tetragonal
centrada

OTROS
SON
AMORFOS
Cbica simple

Cbica de caras centradas

Cbica centrada

06. Definir
a. Punto de
ebullicin
b. Punto de
fusin
c. ndice de
refraccin
d. Peso
especfico
e.
Densidad

Es la temperatura a la cual un elemento qumico pasa del estado lquido

al estado gaseoso
Es la temperatura la cual el estado slido y el estado lquido de una
sustancia coexisten en equilibrio trmico, a una presin de una atmsfera.
Es una propiedad ptica de toda materia transparente, que mide la
capacidad de la misma para desviar la luz en su trayectoria.
Se define como su peso por unidad de volumen.
Se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

f.
Sublimacin

Es el cambio de estado de la materia slida al estado gaseoso sin pasar por el

estado lquido.

g.
Destilacin

Es la operacin de separar, mediante vaporizacin y recondensacin, los diferentes

componentes lquidos, slido en lquido o gases licuados de una mezcla aprovechando los
diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias

h.
Percolacin
i. Rotacin
especfica

Se refiere al paso lento de fluidos a travs de materiales porosos

Es el nmero observado de grados de rotacin cuando la luz pasa a travs de una
muestra con una longitud de trayectoria y una concentracin de la muestra.

07. Qu factores afectan el Punto de ebullicin?

PRESIN ATMOSFRICA que est

relacionado con la ALTITUD
LAS MASAS DE SUS
MOLCULAS
LA INTENSIDAD DE
LAS FUERZAS QUE
UNEN SUS
MOLCULAS
SALES

08. Qu factores alteran el Punto de Fusin?

El factor que altera el

punto de fusin es la
impureza
de
la
sustancia
ya
que
puede
elevar
o
disminuir el punto de
fusin.

09. Cul es el objetivo del bao de aceite, en la determinacin del Punto de

Fusin?

El objetivo es producir
una
transferencia
de
calor uniforme en la
sustancia a determinar,
asimismo porque tiene
alto punto de ebullicin.

10. Explique Por qu el agua tiene alto punto de ebullicin?

El
elevado
punto
de
ebullicin del agua se
debe a los enlaces
puente de hidrgeno que
cada molcula presenta,
en relacin a su baja
masa molecular, y a la
gran fuerza de estos
enlaces de hidrgeno.

11. Calcular el Punto de Ebullicin de la acetona a 3,800 msnm

3,800 m = 300 (56.1 T)

3,800 m =
16830 300T
300T

16830 3800
T =
13030
300

T =

12. Qu sustancias se pueden utilizar para el bao, en la determinacin del

Punto de Fusin?

Aceite
comestible,
cido
sulfrico,
parafina,
silicona,
cido
fosfrico,
vaselina, glicerina.

BIBLIOGRAFA

Brewster, R.Q., Curso Prctico de Qumica Orgnica, 2

edicin, editorial Alhambra, Espaa, 1979.
Domnguez X, Experimentos de Qumica orgnica, editorial
Limusa, Mxico 1987.

GRACIAS