Universidad laica Eloy

Alfaro de Manab.
Facultad De Ciencias Agropecuaria
Integrantes:
Carrillo Preciado Karen
Chvez Mero Katherine
Delgado Caarte Ariana
Nez Pico Diego
Reyes Abrigo Jean

Programa De Crianza, Nutricin Y Formulacin De Los

Avestruces.

Crianza.
1)Un

detalle que diferencia la crianza del avestruz de la de

otras aves domsticas es la gran proporcin de saco vitelino
que tienen an por absorber en el momento de su
nacimiento es del 30 al 50 % de su peso vivo.
2)Los polluelos del avestruz al nacer son incapaces de regular
correctamente su temperatura interna.
3)Debido a que en gran parte de las explotaciones de
avestruces los efectivos no son muy elevados y las
cantidades de polluelos que nacen cada semana son cortas,
los locales de crianza suelen ser pequeos.

Principales producciones
Del

avestruz, adems de su carne, caracterizada por su alto

contenido en protena y bajo contenido en grasas saturadas y
colesterol, podemos obtener su piel, muy apreciada y
cotizada; sus plumas, e incluso, sus huevos no fecundados
para la fabricacin de objetos de decoracin.

Produccin de
carne
Se sacrifican a los animales con una
edad entre 12 14 meses y un peso
vivo alrededor de los 100 kg. El
avestruz
tiene
un
rendimiento
crnico aproximado de 25 30 kg de
carne de primera calidad y otros
tantos de carne de segunda calidad y
despojos. Estos ltimos utilizan dos
en alimentacin animal dado su
elevado contenido en protena (55%).

La piel

El avestruz posee una

piel de gran suavidad,
muy fina, resistente y
caracterizada por su
amplio
abanico
de
posibles coloraciones.

Las plumas:

A partir de los 14 meses y con un

intervalo de 8 9 meses, se les
puede arrancar las plumas a los
avestruces. Las de mayor valor
econmico son las plumas blancas
de los machos y las grises de las
hembras. A diferencia de otras aves,
las plumas de los avestruces tienen
una forma simtrica.

Alimentacin.

Primera Edad O Arranque.

Periodo comprendido entre el nacimiento y las 6 semanas.

El pollito nace con un peso vivo entre 600 y 800 g,

no
necesitando durante los primeros 3 o 4 das la ingestin de
ningn tipo de alimento.
A partir del cuarto o quinto da se les pondr migajas de harina
con el pienso o granulado de 2 mm para que empiece a
picotear, procurando que se inicie en la alimentacin solida lo
antes posible.
Durante la primera semana de vida se estima que habr una
prdida de peso media de 7 g/da. A partir de ese momento
comenzaran a adquirir peso llegando al mes de vida con un
peso de 27 30 kg.
En este periodo ya podemos suministrar forraje, siempre y
cuando sea de buena calidad y no exceda en un 5% de la
materia seca ingerida.

Fase De Crecimiento
Desde

la sexta semana hasta el ao de edad. El cambio de

pienso ha de hacerse de forma paulatina y no de forma
brusca.
El pienso se presenta en forma granulada de 4 mm y el
forraje en cortes de 4 6 mm
Respecto al ndice de transformacin, este va aumentando
paulatinamente con la edad, hasta alcanzar cifras de 7 8 kg
de pienso/kg de carne a los 8 meses de edad.
Al ao de edad el ndice de transformacin se sita en valores
de 18 20 kg de pienso/kg de carne.

Fase De Reproduccin

Corresponde con el periodo reproductivo de los animales. El

pienso es el mismo para machos y hembras. Se aconseja no

sobrepasar el 20% de la materia seca ingerida en forraje.
As mismo es conveniente aportar piedrecitas de pequeo
tamao, las cuales colaboran en la digestin.

Fase De Mantenimiento
Periodo comprendido entre el ao de edad hasta que

alcanzan la madurez sexual o bien durante los periodos de

descanso reproductivo.
Cambio de alimento:
El cambio del tipo de formula alimenticia debe ser suave,
mezclando la dieta nueva con la anterior, para evitar
problemas de estrs, que podran ocasionar problemas como:
Las aves evitan el alimento,
Diarrea u otras afecciones.