Mermelada de

Aguaymanto
Per Golden Berry

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Proyecto de
Investigacin
International Business

 Nos proyectamos a iniciar operaciones de

produccin y comercio de mermelada a base de
insumos
orgnicos
como
el
aguaymanto,
provenientes de los valles andinos del Per, para
su comercializacin en New York Estados
Unidos, esta idea de negocio se basa en
aprovechar los beneficios de recursos peruanos
poco explotados, teniendo el TLC Peru Estados
Unidos y la demanda creciente a una tendencia de
consumo de productos naturales con bajos
insumos qumicos.

New York
Nuestro pblico objetivo oscila entre los 24 y 68
aos, las cuales cuentan con el poder adquisitivo
necesario para realizar comprar, a su vez entre los
45 y 68 tienen la tendencia al consumo de
productos naturales y la vida saludable.

Atributos de valor
Bajo contenido de azcar, nuestro producto
es agrio y dulce.
Nuestro producto tiene vitamina A pero
aadiremos la Vitamina B ya que es un
nutriente que ayuda a mantener sanas las
neuronas y glbulos sanguneos.
Proviene anemia, denominada anemia
megaloblastica, que provoca cansancio y
debilidad en las personas.
Osmosis inversa del agua (extraccin de
sales minerales con filtros)
Nuevos envases y empaques para extender
la vida til del alimento.

Ventajas competitivas
Los primeros 5 aos tendremos diferentes envases para
nuestro producto:
1er ao: Envase inviolable y hermtico de 115ml
2do ao: Envase PET 150ml
3er ao: Envase termosellable en PP 200ml
4to ao: Envase PET 270m
5to ao: Envase inviolable 285ml
Las atribuciones que tiene el producto en la salud
humana a fomentado su demanda de consumo en el
mercado nacional e internacional.
El uso de acero inoxidable en las maquinas, superficies y
utensilios que entran en contacto con los alimentos, en
lugar de aluminio o fierro galvanizado. Filtrado de aire
para ambientes aspticos.

Fuerzas de
Porter
Anlisis Micro Sectorial

Poder de Negociacin con los proveedores

Poder de Negociacin con los clientes:

Amnenaza de Productos Sustitutos

Amenaza de Competidores Potenciales:

Factores Sociales
Factores Legales
Factores Tecnologicos

Rivalidad del Sector:

La bsqueda de estilos de vida m

saludable ha llevado a los consumidores
preferir alimentos con caracterstica
funcionales, ingredientes naturales,
certificaciones relacionadas a la salud.

Visin: Alcanzar un posicionamiento nacional e internacional como empresa lder

en EE.UU. en el sector agroindustrial de Aguaymanto, siendo reconocidos por la
calidad de productos y optimizacin de los procesos logsticos.

Misin:

Constituir una empresa procesadora de Aguaymanto dirigida al segmento

de consumidores de estilo de vida progresista, ofreciendo a todos los clientes
productos que cumplen estndares de calidad, buscando siempre el mejoramiento
continuo de los procesos, trabajando con equipos de ltima generacin y personal
altamente calificado.

VALORES:

Compromiso
Respeto
Entusiasmo
tica
Responsabilidad social

Estrategias genrica: NICHO

Hemos elegido esta estrategia debido a que estamos proyectando
nuestras ventas a un mercado especfico tomando en cuenta el
cambio de hbito alimenticio de los estadounidenses, a travs de la
inclusin de nutrientes en su dieta, en donde los berries juega un rol
muy importante.
As mismo debemos ofrecer un producto de alta calidad, con
trazabilidad y volumen garantizado, dndole un valor agregado a
nuestro producto que nos haga ver como una propuesta atractiva en el
mercado internacional.
Esto ser fundamental para la construccin de imgen, la exacta
planificacin del envo de cotizaciones formales, ya que nuestro foco
principal ser el cumplimiento de los compromisos asumidos, tanto en

Nuestro producto cuenta con

Diferenciacin: Valoracin de los frutos exticos por
parte de los extranjeros con infinidad de
propiedades.
Existe una demanda insatisfecha.
Nuestro mercado es pequeo pero se encuentra
definido.

Estrategia Globales: Internacional

Hemos elegido la estrategia internacional ya que

nuestro producto tiene poca presin para reducir
costos por lo mismo que tenemos pocos
competidores y poco poder de negociacin de
proveedor.

Modalidad de entrada: Exportacin

Hemos establecido que la partida de nuestros productos sea desde
el puerto del Callao hacia el puerto de Bahia Upper New York.
Aprovecharemos los distintos acuerdos que estn en vigencia an y
el TLC que tenemos con Estados Unidos.
Acceso a mercados y reglas de origen.
Asuntos Aduaneros y facilitacin del comercio.
Obstculos tcnicos al comercio, medidas sanitarias y fitosanitarias.
Todo lo antes mencionado nos ayudara a tener una mejor oferta
exportable y costos ms competitivos en comparacin a otros
pases.

Canales de distribucin
Importador / Agente de Ventas /Brokers: 2% y 5%
Distribuidores / Mayoristas: Los food service 30%
Minoristas / Detallista / Retailers:
Tiendas Especializadas:Las consideramos como una oportunidad de distribucin
exclusiva de productos gourmet
Supermercados o Hipermercados: La introduccin de un producto nuevo requiere
que sea atractivo y novedoso, que se diferencie de aquellos ya posicionados en el
mercado.
Drugstores (farmacias) / Tiendas de Conveniencia: Son una nueva opcin de
compra de alimentos regulares, acostumbran aplicar un margen de utilidad que
flucta entre el 30% y 50% del precio de adquisicin del producto.

Estrategia de crecimiento
Penetracin es la ms adecuada ya que estamos iniciando nuestro
proceso de exportacin y estamos enfocado en crecer en ese
mercado con un solo producto. Inicialmente solo exportaremos a
mayoristas los cuales se encargaran de distribuirlo, a medida que
vayamos creciendo y conociendo ms el mercado se tiene pensado
ingresar directamente a los mercados especializados que
demandan cantidades mayores ya que an no estamos en la
capacidad de abastecer dicha demanda.
Adems hemos detectado una demanda insatisfecha de parte del
consumidor estadounidense. Los Factores Sociales nos muestran
una gran aceptacin por productos naturales orgnicos que
cuenten con las certificaciones que pide EE.UU.
Nuestra mermelada orgnica y deshidratado de Aguaymanto se
caracterizara por ser un producto elaborado con materia prima
natural, con altos estndares de calidad; haciendo llegar el
producto al consumidor en el momento oportuno y aun precio
justo.

Diversificacin
Siguiendo con la etapa
de crecimiento ms
adelante
empezaremos
a
desarrollar
ms
variedades de nuestro
mismo producto.

Plan Estratgico
Visin:
Alcanzar
un
posicionamiento nacional
e
internacional
como
empresa lder en EE.UU.
en
el
sector
agroindustrial
de
Aguaymanto,
siendo
reconocidos
por
la
calidad de productos y
optimizacin
de
los
procesos logsticos.

Misin:
Constituir
una
empresa
procesadora
de
Aguaymanto
dirigida
al
segmento de consumidores de
estilo de vida progresista,
ofreciendo a todos los clientes
productos
que
cumplen
estndares
de
calidad,
buscando
siempre
el
mejoramiento continuo de los
procesos,
trabajando
con
equipos de ltima generacin
y
personal
altamente
calificado.

VALORES DE GOLDEN

Compromiso:
Compromiso:
Motivacin
Motivacin para
para
trabajadores
trabajadores para
para
asegurar
la
asegurar
calidad
calidad de
de
nuestro
nuestro producto
producto
yy as
as logren
logren
brindar
brindar una
una
excelente
excelente
atencin,
atencin, sin
sin
descuidar
descuidar el
el
bienestar
bienestar tanto
tanto
del
cliente
del cliente como
como
de
de los
los
colaboradores.
colaboradores.

Respeto:
Establecer
polticas y
reglas para
colaboradores,
existiendo as
un mejor clima
y bienestar
para ellos.

Entusiasmo:
Los
colaboradores
sern quienes
se encarguen
de mantener un
ambiente grato
y confortable
durante horas
laborales.

tica: Las
acciones estarn
estarn
regidas por
por una
una
conducta honesta
y transparente,
transparente,
cumpliendo
fielmente
obligaciones
obligaciones
tomando
tomando en
en
cuenta las
las
polticas y reglas
dadas por la
empresa.

Responsabilid
ad social: Con
proveedores y
aquellas zonas
donde se
cultiva el
aguaymanto,
ayudando a
que en esas
zonas exista
una mejor
calidad de vida.

Ms certificados
Tecnologa de ltima generacin
Mayor prestigio frente a los competidores
Variedad de presentaciones
Buenas prcticas de manufactura

Objetivos estratgicos
Objetivo
estratgico
Lograr nuevas
certificaciones

Descripcin
Cumplir con los
requerimientos
establecidos

Relacin
Desarrollo de
producto
(E. Crecimiento)

Implementar
nuevos procesos
tecnolgicos

Adquirir maquinas Desarrollo de

relacionadas al
producto
proceso de
(E. Crecimiento)
deshidratacin

Incrementar la
participacin de
mercado

Captando clientes
indecisos

Lanzar variedades
de productos

Elaborando un
buen plan de
marketing
Evaluando la
respuesta de los
clientes.

Reducir los
reclamos y
devoluciones

Penetracin de
mercado
(E. Crecimiento)
Diversificacin
(E. Crecimiento)
Desarrollo de
producto
(E. Crecimiento)

Explicacin
Indispensable
para
comercializar con
USA.
Aumentar la
competitividad y
de la
productividad de
la empresa.
Fidelizar a los
clientes.

Aumentar
nuestra
rentabilidad.
Disminucin en
los costos y
ahorro de
recursos.

Obtener y lograr nuevas

certificados
Implementar nuevos
procesos tecnolgicos
Incrementar el
posicionamiento en los
consumidores
Lanzar variedades del
mismo producto
Reducir los reclamos y
devoluciones

Metas

En
corto
plazo
queremos
obtener la certificacin HACCP,
en el ao 3 queremos un
obtener un ISO 9001 y en el
ao 5 Codex Alimentarius.
En el primer ao tenemos
proyectado adquirir 2 mquinas
que se encargan de empacar el
vaco
para
que
nuestros
productos tengan un mayor
tiempo de vida y posterior
adquirir
una
mquina
de
acuerdo a la respuesta y
exigencias del mercado.
Implementar
encuestas
y
disear
una
campaa
de
marketing
que
apunte
a
potenciales nuevos clientes y
fidelizarlos, reducir el precio del
producto.
Implementar un software (ERP)
de
seguimiento
de
la
mercadera y capacitar al
personal con buenas prcticas
de manufactura.

Objetivo
Estratgico
Lograr
nuevas
certificacione
s
Implementar
nuevos
procesos
tecnolgicos
Incrementar
la
participacin
de mercado

Indicadore
s
# de
certificacion
es
adquiridas
# de
maquinas
adquiridas

Formula

Meta 1 Meta 2 Meta 3

Meta 4

Meta
5

Sumatoria de
certificaciones

Sumatoria de
maquinas

Tasas de
variacin

2%

3%

4%

5%

6%

Lanzar
variedades
de productos
Reducir los
reclamos y
devoluciones

# de
productos
lanzados
%

v. clientes
actual
---------------v. clientes ao
base
Sumatoria de
productos

% de # de
devoluciones

6%

5%

5%

3%

3%