Cambios Fsicos y

Qumicos
Cambio fsico:
Aqul en el que no hay un cambio en la identidad
qumica de la materia. (cambio de forma,
tamao, estado de agregacin, etc..)
El cambio fsico puede generalmente revertirse
cambiando las condiciones externas que
originaron el cambio inicial.
Cambio qumico:
Aqul en el que s hay un cambio de la identidad
de la materia. (Reacciones qumicas)
El cambio qumico puede revertirse nicamente a
travs de reacciones qumicas.

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
Una sustancia pura es aquella que no puede ser
separada en otras mediante cambios fsicos.
Una sustancia pura tiene una composicin fija * y
puede ser un elemento o un compuesto:
El compuesto puede separarse en sustancias
ms sencillas mediante cambios qumicos
(reacciones) Caso del oxalato de calcio: Ca(COO)2
El elemento no puede separarse en sustancias
ms sencillas por mtodos qumicos.
Existen casos excepcionales en los que puede haber cambios en
su composicin
*

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
Una mezcla contiene dos o ms
sustancias.
Cada sustancia de la mezcla mantiene
su identidad qumica.
Las sustancias que forman una mezcla
se pueden separar mediante cambios
fsicos.

Mezclas

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
COMPUESTO PURO

MEZCLAS

No puede separarse en sus

Puede separarse en sus componentes

componentes por cambios fsicos

mediante cambios fsicos

Su composicin es constante (la

Su composicin puede variarse de

mayor parte de las veces)

manera continua

Sus propiedades no estn

Sus propiedades estn relacionadas

relacionadas con las de los elementos

con las de sus constituyentes.

que lo constituyen.

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
Mezcla homogenea:
Sus propiedades son las mismas en cualquier
porcin de la mezcla.
Una sola fase
Las disoluciones son el ejemplo ms claro de
mezclas homogneas.
Mezcla heterogenea:
Sus propiedades varan de un punto a otro de la
mezcla.
Contienen varias fases
Los componentes individuales permanecen
fsicamente separados y, en ocasiones, se
pueden ver como tales

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
Disoluciones:
Estn formadas por un solvente (componente
mayoritario) y un soluto (componente
minoritario)
En funcin del estado de agregacin de sus
componentes pueden distinguirse disoluciones
slido-slido
slido-lquido
lquido-lquido
lquido-gas
gas-gas

Principales tipos de mezclas

homogneas:
disoluciones y coloides.

DISOLUCIONES
Las partculas de una o ms sustancias se dispersan entre
las partculas de otra sustancia.

La mezcla se da a escala subnanoscpica porque el

tamao de las partculas es menor a un nanmetro.
Este tipo de materiales conserva su aspecto homogneo,
incluso cuando son vistos a travs de un microscopio.

A las sustancias que se encuentran en menor cantidad se

les da el nombre de solutos. A la sustancia que se
encuentra en mayor cantidad se le llama disolvente.

Ejemplos de disoluciones: bronce, agua de mar, tequila,

refresco gaseoso, aire

Tipos de disoluciones
Estado fsico inicial delos
componentesdelamezcla
Disolvente
Gas
Lquido
Slido

Soluto
Gas
Liquido
Gas
Lquido
Slido
Gas
Lquido
Slido

Estado fsico final de

Ejemplos
los componentesde
lamezcla
Disolucin
Gas
Aireseco
Airehmedo
Lquido
Aguacarbonatada
Disolucin anticongelante
Aguaazucarada
Slido
Maz palomero
Amalgama
Aleacin metlica

COLOIDES
Cmulos de partculas de una o varias sustancias que
se dispersan entre las partculas de la otra sustancia.
La mezcla se da a escala nanoscpica o microscpica.
Las sustancias cuyas partculas se dispersan se llaman
fase dispersa. La sustancia en la cual se dispersan
las otras se llama fase dispersante.
Es posible ver con un microscopio el movimiento en
zigzag de los cmulos dispersos. El tamao de las
partculas o cmulos dispersos es suficiente para que
difracten la luz. Efecto Tyndall.
Ejemplos de coloides:
El rub, el cemento, el humo, una gelatina, la leche, la
niebla, la crema
batida,
Existen coloides en cualquiera de los tres estados de la

Tipos de coloides

Organizacin de la materia:
Sustancias puras y mezclas
Mezcla heterogenea:
Sus propiedades varan de un punto a otro de
la mezcla.
Contienen varias fases.
Los componentes individuales permanecen
fsicamente separados y, en ocasiones, se
pueden ver como tales.
Sus componentes pueden separarse
mediante mtodos fsicos o fisico-qumicos