Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Gramneas :
Frijol comn: Es una especie cuyo perodo vegetativo vara desde los
tres meses en la costa y la sierra baja (caso Apurmac).
Pallar: Cultivable desde el nivel del mar hasta los 1,000 metros de altitud,
con perodo vegetativo de cuatro meses en el tipo arbustivo, hasta ocho
meses tratndose de guiadores. Principales centros de produccin: Ica y
Casma.
Garbanzo: Desde el nivel del mar hasta los 2,000 metros de altura, con
perodos vegetativos de 3-5 meses. Principal productor: Ica.
Frijol de palo: Desde el nivel del mar hasta 1,000 metros de altitud, con
perodos vegetativos de 4-8 meses, segn variedades y manejo
agronmico. Es un cultivo muy rstico que prevalece en la costa y la sierra
baja del norte, as como en la selva.
Frijol castilla: con perodos vegetativos de 3-5 meses, segn variedades y
manejo agronmico. Es un cultivo rstico que prevalece en la costa, as
como en la selva. Es el principal frijol de exportacin del Per por su
calidad, tamao y versatilidad culinaria