Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Sena -comfandi
El caf
El Caf de Colombia
que se utilice para
Cafe espresso
Es una bebida a base de cafe conocida
Caracteristicas del
espresso
Se caracteriza por su rpida preparacin
La crema
Cuerpo
Cantidad de caf
Temperatura del agua
Presin del agua
Tiempo de preparacin
7 - 7,5 g
88 - 92 C
9 - 10 bar
20 - 30 s
Tipos de
espressos y
tiempos de
extraccion
Latte macchiato
Es una taza de leche entera (o
Proceso y maquinaria
Para la obtencin de un caf expreso, se
Gracias