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SISTEMA DIGESTIVO
El tracto digestivo puede considerarse como un tubo muscular
revestido internamente por un epitelio el cual vara de acuerdo a
las necesidades del lugar.
El tubo digestivo procede embriolgicamente del endodermo.
La funcin del tracto digestivo es tomar los alimentos y
fragmentarlos en pequeas porciones. Sobre ellas acta una
serie de enzimas que transforma en molculas pequeas
permitiendo su absorcin hacia la sangre y la circulacin linftica.
Estas pequeas molculas aminocidos, lpidos, carbohidratos
son transportadas al hgado donde se sintetizan las protenas,
carbohidratos y lpidos esenciales.
TRACTO DIGESTIVO
Para
su
estudio
el
tracto
gastrointestinal se divide en tres
partes principales:
La cavidad oral que est integrada
por los labios, los dientes, la lengua
y las glndulas salivales.
El tracto tubular conformado por el
esfago, el estmago, los intestinos
delgado y grueso, el recto y el ano.
Las glndulas accesorias que
incluyen al hgado, vescula biliar y
pncreas exocrino.
TRACTO DIGESTIVO
En el tracto digestivo tiene lugar varios procesos:
Digestin parcial de los alimentos(en la boca con la ayuda
de la diastasa) donde se forma el bolo alimenticio.
El bolo alimenticio pasa a travs del esfago hasta el
estmago donde se forma el quimo por el jugo gstrico.
Despus pasa al intestino delgado a nivel del duodeno
donde recibe secreciones de las glndulas intestinales, jugo
pancretico y la bilis, formando partculas pequeas que son
absorbidas en el intestino delgado.
En el intestino grueso recibe los restos no digeribles y no
absorbidos del quilo y les extrae el agua. Al final del intestino
grueso se eliminan los desechos alimenticios a travs del ano.
TRACTO DIGESTIVO
TRACTO DIGESTIVO
La capa Submucosa:
Se sita por debajo de la
mucosa,
formada
por
fibroblastos, colgeno y
matriz acelular, y contiene
vasos
sanguneos,
linfticos y nervios. Poseen
clulas ganglionares y
algunas
zonas
tienen
acmulos
y
folculos
linfoides
asociados
al
(GALT) que forman parte
del tejido linfoide asociado
al tubo digestivo.
TRACTO DIGESTIVO
LA CAPA MUSCULAR EXTERNA:
La musculatura en el intestino tiene
la propiedad de empujar los
alimentos
con
movimientos
peristlticos.
Existen dos capas de msculo liso
una interna circular y una
externa
longitudinal,
en
el
estmago hay una capa extra y en
el
esfago
hay
msculo
esqueltico.
Entre las dos capas musculares
lisas principales del tracto digestivo
se
sitan
pequeos
vasos
sanguneos y linfticos junto con
nervios y clulas ganglionares
del sistema nerviosos autnomo, el
plexo mientrico de Auerbach.
TRACTO DIGESTIVO
LA ADVENTICIA O SEROSA:
Es la ltima capa que conforma
el sistema digestivo y es
llamada de acuerdo con la
porcin del tubo digestivo que
reviste, se le denomina serosa
si
reviste un rgano
intraperitoneal o adventicia si
es un rgano retroperitoneal.
La adventicia formada por
tejido conectivo laxo y la
serosa est formada por tejido
conectivo
revestido
por
mesotelio.
CAVIDAD ORAL
En la cavidad oral se pueden distinguir tres tipos de
mucosa:
Una mucosa simple de revestimiento de epitelio
estratificado plano no cornificado que descansa
sobre un tejido conectivo areolar o laxo
La mucosa masticatoria que se encuentra
queratinizada y en contacto directo con el tejido seo.
La mucosa especializada que se presenta en
ciertas regiones de la lengua relacionadas a los
receptores del gusto.
LABIOS
Recubiertos de epitelio escamoso y contiene
glndulas y msculo subyacente.
1. En la parte externa se encuentra recubierta de
pelos y glndulas sebceas y conductos
sudorparos.
2. El bermelln con su color rosado rojizo, el
epitelio es plano estratificado no cornificado
contiene vasos sanguneos responsables del
color rojizo.
3. La superficie interna recubierta de un epitelio
estratificado plano no cornificado, recibe saliva
de conductos de glndulas salivales y tambin
tiene glndulas sebceas (puntos de
Fordyce)que vierten su contenido directamente
a la mucosa y no a un folculo piloso.
LABIO
Los
labios
estn
constituidos por cinco
capas que de adelante
hacia atrs son: piel,
tejido celular subcutneo,
capa
muscular,
capa
glandular y capa mucosa.
DIENTE
DIENTE
Anatmicamente estn divididos
en corona, cuello y raz.
La corona, que sobresale hacia la
cavidad oral.
La raz empotrada en el hueso de
la mandbula o los maxilares.
La unin entre corona y raz se
denomina cuello.
El diente maduro presenta cinco
componentes: cavidad pulpar
central,
dentina,
esmalte,
cemento
y
ligamento
periodontal.
ESMALTE Y AMELOBLASTOS
CEMENTO
DENTINA
La dentina es segregada por los
odontoblastos, localizados en la
cavidad pulpar.
La dentina est compuesta de
material inorgnico y representa el
45% de hidroxiapatita, compuesta
principalmente por calcio y fsforo,
las molculas orgnicas 33% el
colgeno y el agua 22%.
Existe
una
predentina
no
mineralizada sintetizada tambin por
odontoblastos localizada en los
lmites externos de la cavidad pulpar.
PULPA
LA LENGUA
La lengua es un rgano altamente
muscular.
La superficie ventral de la lengua est
recubierta por epitelio plano no
cornificado.
La superficie dorsal est recubierta por
epitelio
plano
estratificado
cornificado.
La superficie dorsal est dividida en
dos zonas, los dos tercios anteriores y
un tercio posterior divididas por el
surco terminal en forma de V donde se
encuentran por papilas caliciformes.
Cada papila est rodeada por un
estrecho canal en forma de foso en cuyo
epitelio
hay
numerosos
botones
gustativos, que detectan el sabor
amargo.
LA LENGUA
El tercio posterior de la lengua se
caracteriza por la presencia de tejido
linfoide, la amgdala lingual, en la
submucosa.
Los dos tercios anteriores de la lengua
forma una serie de elevaciones
denominadas papilas.
Las papilas son : caliciformes,
filiformes y fungiformes.
Las papilas filiformes se encuentran en
el dorso de los dos tercios anteriores de
la lengua , son delgadas y puntiagudas y
est queratinizadas principalmente en la
punta.
Las
papilas
fungiformes
estn
diseminadas entre la filiformes y poseen
forma de hongo. Existen
botones
gustativos que detectan el sabor dulce
y salado
LA LENGUA
El msculo esqueltico de la
lengua est organizado en
muchas direcciones.
La musculatura esqueltica
est dispuesta en bandas
longitudinales,
verticales,
transversas y oblicuas, con
tejido adiposo entre ellas.
En la submucosa existe tejido
salival entre el msculo y el
epitelio superficial en la zona
de unin de los dos tercios
anteriores y el tercio posterior.
GLNDULAS SALIVALES
ADENMEROS GLANDULARES
GLNDULAS
SALIVALES
GLNDULA
PARTIDA
Es bilateral y se encuentra
por delante y abajo del
odo. La glndula est
rodeada por una cpsula
fibrosa.
Adems
se
encuentra dividida por
tabiques
de
tejido
conectivo y dentro de ella
se
encuentra
gran
cantidad de tejido adiposo
que aumenta con la edad.
Presenta acinos serosos
en su totalidad. Vierten su
secrecin en el conducto
de Stensen.
GLNDULA
SUBMANDIBULAR
Llamadas
tambin
submaxilares,
con
unidades
serosos
y
mucosas. Ubicadas por
abajo del piso de la boca,
una a cada lado en la
fosa submandibular.
Formada
de
acinos
serosos y mucosos con
predominio de serosos, y
tambin presentan los
mixtos o seromucoso.
Descargan su secrecin
en el conducto de
Wharton.
GLNDULA
SUBLINGUAL
Se encuentra por debajo de
la membrana mucosa del
piso de la boca, bajo de la
base de la lengua.
Su secrecin la hace a
travs de los conductos de
Bartholin, que suele unirse
al conducto submandibular
para desembocar en la papila
lingual.
Estas
glndulas
tubuloalveolares ramificadas
contienen unidades serosas,
mucosas y mixtas, con
mayor presencia de mucosa
que representa el 75% de la
glndula.
TUBO DIGESTIVO
Particularmente, el largo del
tubo
digestivo
presenta
caractersticas histolgicas
similares, desde el esfago,
el estmago, el intestino
delgado y el intestino
grueso.
En estas cuatro secciones
se aprecian cuatro capas
que son constantes como:
mucosa,
submucosa,
muscular y adventicia o
serosa.
ESFAGO
Se encuentra entre la faringe y el estmago y mide
aproximadamente 25 cms de largo.
Constituido por varias capas que incluyen la mucosa,
submucosa, la capa muscular y la adventicia.
La mucosa, revestido de epitelio plano estratificado
no cornificado, lmina propia y muscular de la
mucosa.
La submucosa esofgica,est constituida de tejido
conectivo denso
contiene glndulas mucosas o
glndulas esofgicas,tejido linfoide, nervios y vasos
sanguneos.
Una muscular propia que vara a lo largo de la longitud
de esfago, en dos capas circular y longitudinal,
compuestas de msculo liso y esqueltico. Entre estas
capas se encuentra el plexo mientrico de Auerbach.
Adventicia o serosa: el esfago est recubierto en su
parte externa por una capa adventicia de tejido
conectivo laxo, pero al introducirse a la cavidad
abdominal el resto del tubo est cubierto por una serosa.
El tercio superior del esfago formada por msculo
estriado y el tercio medio encontramos estriado y
liso, y el tercio inferior totalmente de msculo liso.
ESTMAGO
ESTMAGO
Anatmicamente el estmago tiene
una curvatura menor cncava y una
mayor o convexa, y posee cuatro
regiones:
Cardias: es la primera porcin que se
encuentra
en
la
unin
gastroesofgica.
Fondo: corresponde a la zona que se
encuentra a la izquierda del esfago.
Cuerpo: es la porcin ms grande del
estmago y es en donde se forma el
quimo.
Ploro. Corresponde a la ltima
porcin e incluye el esfnter pilrico
que controla la liberacin del quimo
al duodeno.
ESTMAGO
Destaca en el estmago la
formacin
de
arrugas
gstricas, que corresponde a
pliegues
de
la
mucosa
modifican la extensin del
estmago.
Se observan tambin en la
superficie de la mucosa
fositas o criptas gstricas
que
corresponde
a
invaginaciones de la mucosa
en las cuales desembocan las
glndulas fndicas.
ESTMAGO
a.
1.
2.
ESTMAGO
3. Clulas parietales u oxnticas : son clulas
productoras de cido clorhdrico, son
grandes clulas piramidales con ncleo
central y citoplasma eosinfilo.
4. Clulas enteroendocrinas: estas clulas
neuroendocrinas
son
pequeas,
redondeadas y se encuentra en la parte
basal, ncleo redondo bien teido citoplasma
rosado. Conocidas tambin como clulas
enterocromafines,
argentafines
o
argirfilas.
5. Clulas regenerativas. Se encuentran
entre las clulas del cuello Su funcin es
proliferar y reemplazar el resto de los tipos
celulares. Son reemplazadas cada siete das.
ESTMAGO
MUCOSA
ESTMAGO
SUBMUCOSA Y MUSCULAR
EXTERNA, SEROSA
Submucosa: compuesta por tejido
conectivo denso, puede contener
tejido adiposo, fibras nerviosas y
clulas ganglionares que forman el
plexo de Meissner, que inerva la
muscular de la mucosa.
Muscular externa: en el caso del
estmago, al capa muscular est
compuesta por tres capas: una
longitudinal externa, una circular
media y una oblicua interna.
Entre
las
capas
musculares
encontramos
tambin
clulas
ganglionares y haces de fibras
nerviosas amielnicas que constituyen
el plexo mientrico de Auerbach.
Serosa: constituida de epitelio plano
simple,
mesotelio,
por
debajo
encontramos tejido conectivo laxo.
INTESTINO DELGADO
Donde ocurre la absorcin de aminocidos,
azcares, grasas y algunas molculas de
mayor tamao producidas por la digestin de
los alimentos.
Se divide en tres partes: duodeno, yeyuno e
leon.
La mucosa: constituida de epitelio y su
lmina propia presenta:
Pliegues circulares o vlvulas de Kerckring,
pliegues ms desarrollado en el yeyuno
aunque tambin se presentan en el duodeno.
Vellosidades, corresponden a salientes de la
lmina propia recubierta por epitelio.
Las glndulas tubulares o criptas de
Lieberkuhnn en el fondo de las vellosidades.
Microvellosidades: son modificaciones de la
porcin apical de la membrana plasmtica.
INTESTINO DELGADO
INTESTINO DELGADO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
DUODENO
La mucosa constituida de epitelio
cilndrico con microvellosidades y
clulas caliciformes con su lmina
propia .
La submucosa contiene las glndulas
de
Brunner,
cuyos
conductos
penetran en la muscular de la mucosa
perforando la base de las criptas de
Lieberkuhnn. La secrecin neutraliza
el quimo cido que viene del
estmago,
y
tambin
elaboran
urogastrona
que
suprime
la
produccin de cido clorhdrico.
La muscular propia con dos capas de
msculo liso.
Serosa: tejido conectivo laxo cubierta
por mesotelio.
YEYUNO
Las vlvulas de
Kerckring
son
ms prominentes.
No
contienen
glndulas excepto
las
criptas
de
Lieberkuhnn.
LEON
Distintivo
del
leon
es
la
presencia
en
mucosa
y
submucosa de la
Placa de Peyer o
conglomerado de
ndulos linfoides.
INTESTINO GRUESO
El intestino grueso modifica el contenido lquido de las
heces mientras lo recorren para ser eliminadas.
El intestino grueso comprende:
Ciego
Colon ascendente, transverso y descendente y colon
sigmoides.
Recto.
Conducto anal
La estructura del intestino grueso es similar en su
extensin aunque hay variaciones en ciego y el recto.
INTESTINO GRUESO
La principal funcin es convertir el
contenido lquido del intestino delgado en un
material de desecho slido, las heces.Esto
se logra por la reabsorcin de agua y
sales.Se necesita moco para lubricar su
paso.
El apndice es una pequea prolongacin
del ciego.
Las capas del intestino grueso:
La mucosa:
Est constituida de glndulas rectas
llamadas criptas de Lieberkuhnn y se
extiende hacia la regin de la muscular de la
mucosa. No hay vellosidad intestinal. El
epitelio que las recubre es un epitelio
monoestratificado
cildrico
con
microvellosidades y clulas caliciformes.
INTESTINO GRUESO
INTESTINO GRUESO
La lmina propia de tejido conectivo
de fibras de colgeno y linfocitos
,ndulos linfoides.
La muscular de la mucosa con una
capa muscular circular interna y
longitudinal externa. Aqu encontramos
el plexo submucoso.
Submucosa de tejido conectivo denso.
La muscular propia est constituida
por una capa circular interna y una
capa longitudinal externa discontinua
concentrada en tres bandas las tenias
del colon.
APNDICE CECAL
Corresponde
a
una
evaginacin
alargada
del
ciego.
Mucosa:
epitelio cilndrico
simple con microvellosidades
y clulas caliciformes similar al
colon con criptas y lmina
propia .
Encontramos en mucosa y
submucosa
conglomerados
de ndulos linfoides.
La muscular propia con dos
capas de msculo liso.
La serosa.
HGADO
HGADO
Vascularizacin heptica:
El hgado recibe sangre de dos vasos,
la arteria heptica y la vena porta
heptica.
La arteria heptica irriga el hgado de
sangre oxigenada de ramas de la
aorta, al entrar al hgado se divide en
varias ramas de menor tamao.
La vena porta transporta sangre del
tracto digestivo y el bazo hacia el
hgado. Despus de entrar por el hilio
heptico la vena porta se divide en
ramas ms pequeas.
En el hgado las dos circulaciones
aferentes(arteria heptica y vena porta
heptica) vierten su contenido a
canales vasculares o sinusoides.
HGADO
Hepatocitos: la principal clula
funcional del hgado.
Los hepatocitos son clulas
polidricas los ncleos son
grandes esfricos y centrales.
Muchas clulas son binucleadas.
Contiene una amplia variedad de
organelos por ser tan activas
metablicamente. Aparato de
Golgi
bien
desarrollado,
abundante
retculo
endoplasmtico liso y rugoso,
numerosos ribosomas, grandes
depsitos
de
glucgeno,
abundantes
lisosomas,
peroxisomas
y
abundantes
mitocondrias.
HGADO
Los hepatocitos estn dispuestos en
lobulillos en forma de hexgonos.
El lobulillo heptico: consta de una
vena central de donde se irradian los
hepatocitos.
El estroma del hgado inicia desde la
cpsula de Glisson y est constituido
por tejido conectivo, de la cual se
introducen trabculas de tejido
conectivo los que rodean a los
hepatocitos.
En el interior
de los lobulillos
hepticos, el tejido conectivo rodea a
la triada portal constituido de ramas
de vena porta, arteria heptica y
conducto biliar o espacio de Kiernan.
HGADO
HGADO
Tres conceptos de lobulillos hepticos
Con respecto a la organizacin del parnquima
heptico se han propuesto las siguientes
descripciones: el lobulillo heptico clsico, el
lobulillo portal y el acino heptico.
Lobulillo heptico: Adquieren forma de
hexgono. Los hepatocitos se disponen en
placas separados por capilares sinusoidales,
alrededor de la vena centrolobulillar. En cada
arista del prisma heptico se localiza una triada
heptica.
Acino Heptico: Est constituido en porciones
romboidales, comprendido entre dos venas
centrolobulillares y dos triadas portales. Se
divide en tres zonas de acuerdo al grado de
perfusin vascular y actividad metablica.
HGADO
Acino Heptico:
Zona
1:
son
los
hepatocitos
perifricos del acino, cercanos a la
zona de la triada. Son los primeros en
recibir
oxgeno,
nutrientes
y
toxinas.Estas clulas son las ltimas
en morir y primeras en regenerarse.
Zona 2: no tienen lmites bien
definidos y es la porcin central o
intermedia del acino.
Zona 3: es la ms cercana a la vena
centrolobulillar, es menos rica en
nutrientes y oxgeno.Se encuentra en
mayor frecuencia en el sistema biliar.
Es ms suceptible al dao.
HGADO
Lobulillo portal: el lobulillo
portal enfatiza la funcin
exocrina del hgado. Es una
unidad funcional que se
centra
alrededor
del
conducto biliar. Se define
como un rea triangular
compuesta
por
el
parnquima de tres lobulillos
hepticos adyacentes, cuyos
vrtices son las venas
centrales.
HGADO
Clulas de Kupffer: constituyen el sistema
fagoctico mononuclear. Derivan de los
monocitos y pertenecen al sistema
monocito-macrfagos llegan a travs del
torrente sanguneo y arriban al rgano,
colonizan el parnquima heptico situndose
en los sinusoides.
Los lipocitos o clulas de Ito llamadas
clulas estelares hepticas se localizan en el
espacio de Disse, tienen prolongaciones que
rodean a los sinusoides y almacenan
vitamina A, la cual la liberan en forma de
retinol. Es transportada del hgado a la retina
donde se une a la protena opsonina para
formar rodopsina el pigmento visual de los
bastones retinianos.
VESCULA BILIAR
La vescula biliar es un rgano hueco en forma de pera
con una pared muscular y capaz de una moderada
distencin.
Concentra y almacena bilis y la convierte en bilis
densa y concentrada que enva hacia el conducto
coldoco.
La bilis proviene de los hepatocitos y llega a la vescula
biliar a travs de los canalculo biliares.
VESCULA
BILIAR
La pared de la vescula
biliar
se
encuentra
formada
por
las
siguientes capas:
1. Mucosa:
epitelio
monoestratifiacado
cilndrico, con clulas
claras y en cepillo.La
lmina propia es
tejido conectivo laxo.
2. Una capa muscular
de msculo liso.
3. Adventicia
o
serosa.
PANCREAS EXOCRINO
El pncreas exocrino es un rgano glandular que vierte su
secrecin al intestino a travs de un sistema ductal.
El pncreas es un rgano alargado y triangular con cabeza,
cuerpo y cola. Y se localiza en el espacio retroperitoneal.
El conducto pancretico o conducto de Wirsung recorre toda
la longitud de la glndula y desemboca en la segunda porcin del
duodeno en la ampolla hepatopancretica o ampolla de Vater..
El pncreas posee un capa de tejido conectivo delicado que se
introduce en el rgano, delimitando lbulillos. Cada lobulillo est
formado por acinos de clulas exocrinas secretoras que poseen
su propio conducto que desembocan a conductos mayores.
PANCREAS
En el pncreas exocrino,
se encarga de secretar
enzimas. observamos los
acinos
serosos,
los
conductos intralobulillares
e interlobulillares.
Tambin se observa el
islote
de
Langerhans,
pncreas endocrino, que
sintetiza varias hormonas
como la insulina y el
glucagn
que
son
depositadas
al
torrente
sanguneo.
PANCREAS EXOCRINO
Las
clulas
exocrinas
pancreticas
son
clulas
secretoras de protenas.
Los acinos estn formados por
clulas
secretoras
de
protenas(clulas
acinosas
pancreticas) con base ancha y
superficie apical estrecha y
cubierta de microvellosidades
cortas.
Estas clulas son ricas en RER
es la responsable de su basofilia
citoplasmtica.
En la zona apical se encuentran
grnulos
de
zimgeno
eosinfilos.
PANCREAS EXOCRINO
GRACIAS