Vous êtes sur la page 1sur 16

TEMA

DISEO DE UNA PLANTA DE ENLATADO DE


MELOCOTONES EN ALMBAR EN EL SALVADOR

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Debido a la poca disponibilidad de recursos naturales en el Salvador no contamos con produccin de


melocotn para abastecer el mercado nacional por lo tanto este producto es importado de
Guatemala y Estados Unidos

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

De qu manera una planta para elaboracin de melocotn enlatado en almbar podra contribuir
a la generacin de divisas y empleo tomando en cuenta las limitantes hdricas y de territorio
agrcola que posee El Salvador?

OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio de prefactibilidad tcnico financiero de una planta de produccin de melocotones


enlatados en almbar en El Salvador.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Investigar sobre la produccin de melocotones enlatados en almbar para especificar sus


caractersticas propias y sus posibles usos y consumo en el medio.
Conocer la posibilidad de la transformacin del melocotn y determinar su rentabilidad como un bien
de consumo.

DELIMITACIN DEL PROYECTO

El proyecto se desarrollar en el Salvador para la comercializacin de los enlatados de melocotn en


el Salvador.
Para realizar la investigacin se tomaran datos estadsticos de un periodo de cinco aos que
comprenden desde el ao 2010 hasta 2014

ALCANCE DEL PROYECTO

El alcance del proyecto va desde conocer las generalidades desarrollando el estudio de mercado, el
estudio tcnico, el estudio econmico hasta el estudio financiero

JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DEL PROYECTO

Se podr generar mas empleo, pues se requerirn muchos puestos de trabajo.


Se generara divisas para el pas, pues parte de la produccin se pretende exportar.
Debido a que en nuestro pas no existe empresa que se dedique al envasado de Melocotn en lata,
el objetivo del Proyecto es crear una planta de enlatado de melocotn, y as disminuir las
importaciones del mismo.

7. MARCO HISTRICO

8. MARCO TERICO

El melocotn es una fruta muy saludable con buena aportacin en


carotenos, que adems se recomienda en dietas de
adelgazamiento por su especial contenido en agua 86%, fibra,
tiene casi caloras y es muy rico en hidratos de carbono.

no

Est considerado uno de los 20 alimentos esenciales para una vida


sana.
El melocotn contiene: Vitaminas: A, C, B1, B2, B6.
Minerales: Potasio, Fsforo, Magnesio, Calcio, Azufre, Cloro,
Manganeso, Cobre, Hierro.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS. RECOMENDADO PARA:


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

El crecimiento seo, tejidos y sistema nervioso en los nios.


Gota.
Problemas de trnsito intestinal, estreimiento
Estrs.
Anemia.
Visin, pelo, uas, mucosas
Dientes y huesos.
Sistema nervioso.
Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
Refuerza el sistema inmunolgico.
Ayuda a controlar el sistema de azcar en sangre.
Bueno para colesterol.

9. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN:

Tipo de investigacin: la distribucin del producto enlatado de melocotn en almbar en el pas de


El Salvador.
Diseo de la investigacin: ser un diseo cuantitativo donde vamos a recopilar datos
matemticos y estadsticos de la distribucin de nuestro producto.
Tcnicas e instrumento: utilizaremos el instrumento de la encuesta a los mercados ms grandes
que hay en el pas tales como Selectos, Walmart y Pricesmart.
Unidad de anlisis: distribuidores mayoristas y consumidores finales.

TAMAO DE LA MUESTRA SEGN EL LIBRO DE BALBINO CAAS

El ajuste por poblacin finita, segn definicin


de Balbino Caas, se calcula como sigue:

Donde
n= muestra
Z= nivel de confianza
E= error mximo
Q= probabilidad de fracaso
P= probabilidad de xito
N= universo

9. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN:

Recoleccin y procesamientos datos de campo: para recolectar los


datos utilizamos la tcnica de la encuesta, y la herramienta del
cuestionario.
Anlisis e interpretacin de los datos: utilizaremos Microsoft Excel
para tabular los datos y grficas, de igual manera utilizaremos Pareto
para interpretar los datos.

11. FUENTES DE CONSULTA: BIBLIOGRAFA, INSTITUCIONES DE CONSULTA,


DIRECCIONES WEB
Fuente 1,
http://www.laprensagrafica.com/2016/08/15/el-pais-tiene-el-mayor-deficit-en-recursos-naturales-en-ca
Fuente 2,
http://www.laprensagrafica.com/falta-de-ley-de-aguas-agudiza-el-problema-hidrico-en-el-pais
Fuente 3,
http:// www.laprensagrafica.com/2016/06/27/advierten-problemas-de-liquidez-para-el-salvador
Fuente 4,
http://www.mag.gob.sv
www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Melocoton.html
www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Melocoton.html
www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Melocoton.html
nutricion.nichese.com/melocoton.html

MUCHAS GRACIAS!!!