SECTOR AGRICULTURA

El sector agrcola es una actividad productora o primariaque obtiene

materias primas de origen vegetal a travs del cultivo. Se trata de una
de las actividades econmicas ms importantes del medio rural. Junto
con el sector ganadero o pecuario, el sector agrcola forma parte del
sector agropecuario.

Quines son los agricultores peruanos?

Los agricultores peruanos son fundamentalmente rurales y el 64% se encuentra en la sierra, la regin ms
pobre del pas. En la sierra rural vive el 36.7% de los pobres peruanos y el 59.8% de los pobres extremos.
A grandes rasgos, un agricultor promedio vive en la sierra, es pobre, no tiene educacin primaria completa
(aunque los hijos duplican el nmero de aos de escolaridad de los padres), viven con limitado acceso a la
red pblica de agua, desage y Diagnstico de la Agricultura en el Per Informe Final 4 electricidad, y
tienen limitados activos productivos (hogares precarios y pequeas extensiones de tierra distribuidas en
parcelas dispersas de poco tamao). La propiedad de la tierra corresponde principalmente a los pequeos
agricultores, de los cuales aproximadamente 77% tiene ttulos de propiedad adecuadamente registrados.

El 36% de la superficie agrcola cuenta con riego; mientras el 64% restante est en secano
(lluvias). En la costa, el 87% cuenta con riego; mientras que en sierra solamente el 30%.
De la superficie agrcola bajo riego y con cultivos, predomina el riego por gravedad (el
menos tecnificado) con 88%.

Brecha de infraestructura de riego en el Per

Es la denominacin genrica de cada

uno de los productos de la agricultura, la
actividad humana que obtiene materias
primas de origen vegetal a travs del
cultivo. No se consideran productos
agrcolas estrictamente los procedentes
de la explotacin forestal.
Segn el destino que se d al producto,
puede hacerse una divisin entre
productos agrcolas alimentarios y
productos agrcolas industriales. De los
alimentarios, los ms importantes (por
ser la base de la alimentacin humana y
de la ganadera), destacan los cereales
(trigo, arroz, maz, etc.); la patata y otros
tubrculos; legumbres; las plantas
oleaginosas (olivo, girasol, soja, colza);
la vid y otras plantas susceptibles de
producir distintas bebidas alcohlicas;
las plantas azucareras; y los productos
hortofrutcolas. De los industriales,
imprescindibles para muchos procesos
industriales, destacan las materias
primas para la industria textil, como el
algodn, el lino, el esparto, etc.; y otros
de gran importancia econmica, como el
caucho y el tabaco.

Producto
agrcola

Productos del sector agricultura

importantes

Productos Agrcolas Tradicionales

Arroz: Alrededor del 60% de su produccin se ubica entre Lambayeque, San
Martn, Piura y La Libertad. En los ltimos aos la produccin nacional
abastece casi la totalidad de la demanda interna nacional siendo el
departamento de San Martn el que se ha constituido en la alternativa de
siembra del cultivo.
Maz Amarillo Duro: El maz amarillo duro representa el 2.7% del VBP
agropecuario. La produccin nacional ha presentado una tendencia creciente
originado por un incremento de la productividad media y de las reas
sembradas. Los principales departamentos productores son Lima, La Libertad,
San Martn y Lambayeque. las importaciones representan la mitad del
consumo aparente
Algodn: La participacin en el PBI agropecuario es de 1.4% siendo el algodn
"tangis" y "pima" los de mayor produccin. Las variedades "spero" y "Del
cerro" representan slo 4% de las hectreas sembradas. Las importaciones
han representado el 42% de la demanda interna en promedio de los ltimos
cinco aos y se dividen en importaciones de algodn de fibra corta (84%) y
algodn tipo pima (16%). El crecimiento de la produccin de confecciones
textiles, ha originado un incremento de la demanda por algodn nacional y
algodn importado el cual viene principalmente desde Estados Unidos, en
especial el algodn de fibra corta (upland).
Trigo: En el Per se produce principalmente el trigo tipo "aestevium" el cual se
destina en su mayora a la comercializacin a nivel local para consumo
Productos
agricultura
directo, autoconsumo
y en partedel
a lasector
industria
artesanal. importantes

El Caf: Principal producto de Agro

exportacin
En el Per, el caf fue histricamente es
el principal producto de exportacin
agrcola. En el ao 2006 debido a una
leve subida en el precio internacional las
exportaciones del caf fueron de 513.8
millones US$, cifra equivalente al 28.8%
del valor total de las exportaciones
agropecuarias y el 2.2% del total de las
exportaciones.
No obstante, continua siendo uno de los
productos con mayor influencia
socioeconmica. Segn el III Censo
Nacional Agropecuario de 1994 en el Per
existan 105, 545 productores de caf con
un rea sembrada superior a las 200,000
hectrea

Algodn
El algodn fue considerado por
muchos aos motor del agro
peruano, tradicionalmente la
materia prima de mayor
utilizacin en la industria textil.
El Per produce las siguientes
cinco variedades de algodn:
Tangis, Pima, Supima, Del
Cerro y Aspero, de las cuales las
dos primeras representan en
conjunto el 90% de la
produccin algodonera
nacional. Tambin se produce
algodn de tipo ecolgico en la
zona de la selva.

Principales productos de exportacin

tradicional