MANEJO DE DESECHOS

ORGNICOS
TRIUNFADORES:
Grisan Muoz
Carlos Tona
Julio Cesar Gavidia

Qu beneficio tienen
esos residuos orgnicos
que comnmente
desechamos?

La Cscara de
Huevo

Antes de tirar las

cscaras de huevo a la
basura, mantenlas para
muchos usos en el
jardn.

Usos medicinales
La cscara de huevo es til
en personas que sufren
inflamacin con dolor, como
en la espalda baja o las
rodillas. Esto se debe a que
la membrana pegada al
huevo contiene nutrientes
esenciales -como el cido
hialurnico- que bloquean
instantneamente el dolor
de forma natural.

Polvo de cscara de
huevo
El polvo de cscara de huevo, en
cantidades muy pequeas, se
utiliza en algunas partes del
mundo comosuplementode
calcio, dado que la cscara de
huevo contiene mucho calcio en
forma de carbonato clcico
(CaCO3)

Cmo se realiza el
polvo de cscara de
huevo?
Para elaborar el polvo de cscara
de huevo se siguen los procesos
siguientes:
- Lavado de los huevos.
- Apertura de los huevos y
extraccin del contenido interior.
- Molido y lavado de la cscara
para la extraccin de las
membranas.
- Secado de las cscaras
- Pasteurizado de las cscaras

Qu contiene la cscara de
huevo?
La mayor parte del polvo de cscara de
huevos esta formado por cenizas.
Contiene, adems, unas pocas protenas y
Composicin nutricional del polvo de cscara de huevo por
minerales.
cada 100 g.
Protena
Ceniza

96,9 g

Calcio
Potasio

41,6 mg

Sodio
Fsforo

99,3 mg

hierro

0,5 mg

Magnesio

375 mg

Uso como abono

orgnico:
Las cscaras de
huevo contienen
carbonato de calcio
y nitrgeno, junto
con otros nutrientes
necesarios para la
tierra.

Guarda tus cscaras de huevo y

scalas con la luz del horno o los
rayos solares naturales.

Se deben Triturar las cscaras

hasta que se hagan un polvo fino y
esprcelas alrededor de la tierra
bajo los vegetales, rboles frutales
y rosas para crear un abono rico en
nutrientes y natural.

Repelente de caracoles
La cscara de huevo son un repelente
natural contra plagas. En lugar de triturar
las cscaras en fino polvo, prtelas con la
mano y deja las orillas filosas intactas.

Esprcelas alrededor de las

plantas que han sido invadidas
por caracoles y gusanos
cortadores para detener estas
plagas. Las cscaras filosas
protegen al brcoli, a los
tomates, pimientos, calabazas y
otras plantas que son atractivas
a los caracoles y gusanos.

Cascaras de
naranjas y otros
ctricos
(Usos)

 Usa cscara ctricas

deshidratadas para refrescar
esa maloliente gaveta de
calcetines y ropa interior. Es
mejor colocar las cscaras en
una bolsita primero.

 Convierte las cscaras en

abono; las cscaras ctricas
son una muy buena adicin
a la pila de abonos, solo
asegrate de picarlas para
que se degraden ms rpido

Cascara del Pltano

Usos en la cocina
vegetariana
Carne mechada hecha con concha de pltano
verde
Ingredientes:
1 kg de concha de pltanos verdes.
3 tomates grandes picados en cuadritos.
1 cebolla grande.
1 pimentn rojo.
1 pimentn verde.
1 ajo porro.
2 dientes de ajo.
3 cucharaditas de salsa de soya.
1 cucharada de mantequilla natural.
1 chorrito de aceite de Canola.
Sal Marina.
Pimienta negra fresca.

Preparacin:
Se hierven las conchas de los pltanos.
Cuando estn bien blandas las retiramos del fuego,
escurrimos y dejamos enfriar.
Picamos el tomate en cuadritos, al igual que la cebolla.
Picamos los pimentones en tiras lo ms finas que podamos.
Los ajos los machacamos en un mortero.
El ajo porro lo cortamos en rueditas finas.
Una vez fras las conchas del pltano las desmechamos con
un tenedor.
En una olla agregamos un chorrito de aceite junto con la
cucharada de mantequilla (esto para que ni el aceite ni la
mantequilla se quemen), se aade la cebolla, el ajo, los
pimentones y el ajo porro, se sofre todo bien.
Luego anexamos las conchas ya desmechadas.
Agregamos la salsa de soya.
Salpimentamos a nuestro gusto y se siguen cocinando para
que se integren todos los sabores.
Ya una vez mezclado todo y bien integrado, retiramos del
fuego.
Servimos bien caliente, esto lo puedes acompaar con
arroz blanco, caraotas negras y pltano maduro frito; as
tendrs un plato criollo y tradicional de nuestro pas
Venezuela el pabelln.

Los jardineros usan cscaras de

banana para mejorar la nutricin
de sus rosas, vegetales, plantas
ornamentales.

El fruto del banano aporta potasio

y otros nutrientes para la salud
humana y su cscara aporta el
mismo beneficio a las plantas.

El potasio es el nutriente requerido

por las plantas para el
funcionamiento de los estomas,
que son las clulas de las hojas que
regulan el movimiento de aire y
gases.

Cascara de Papa

La cscara de la papa considerada

"sin valor" en la industria de la
papa tienen un abundante
contenido de almidn, La papa
cocida con cscara aprovecha
todas sus vitaminas y substancias
minerales.

La cscara de la papa en abono

orgnico
aporta acidez a los suelo que lo
requieren