UNIVERSIDAD PUBLICA DE EL

ALTO
INGENIERA AGRONMICA

PROYECTO DE RECRIA EN GALLINAS DE

POSTURA

PRESENTADO POR:
RONALD WALTER GUTIRREZ HUAAPACO

INTRODUCCION:
La recra de gallinas de postura en la Ciudad de El Alto tiene vigencia
desde ya hace muchos aos por lo que generalmente se ha tenido y
obtenido xito en las granjas que se dedican a esta actividad, por la
buena adaptacin que tienen estas aves a los mtodos de cra a las que
se les somete

IDEA DEL PROYECTO

::

La idea del proyecto es instalar y construir una granja avcola en la

ciudad de El Alto (San Roque) con una capacidad suficiente para la
produccin de recra de gallinas de postura y as poder entrar a la
competibilidad en los diferentes mercados, principalmente en los
mercados de la provincia Omasuyos y Los Andes con un producto
diferenciado de los dems y de calidad .

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

En los ltimos aos y en la actualidad mucha de las
diferentes familias como de las Provincias de Omasuyos y
Los Andes y como en la ciudad de El Alto carecen de
bajos recursos econmicos provocando el riesgo de
garantizar su propia seguridad alimentaria de su familia es
por eso que con el proyecto de recra de gallinas de
postura se busca producir gallinas en gran cantidad y de
buena calidad con el fin y objetivo de garantizar la
seguridad alimenta diaria de las distintas familias.

OBJETIVO GENERAL:
Implementar una granja avcola para la produccin
de recra en gallinas de postura en la Ciudad de El
Alto Norte (San Roque).
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Producir 1140 gallinas de postura al mercado en
el quinto ao del proyecto
Obtener un ingreso total de 15286 Bs. En el
quinto ao del proyecto.
Garantizar la seguridad y soberana alimentaria
de las familias.

LOCALIZACION DEL PROYECTO

La construccin de la granja avcola estar situada en la zona norte de la ciudad de

El Alto Zona Isla del Sol, del Distrito 7 (San Roque) y que se encuentra a una altura
de 3800 m.s.n.m. y a una temperatura promedio que oscila entre 6 15C.

TAMAO DEL PROYECTO

La dimensin que ocupara la construccin de la
granja avcola es de 20 x 5m. Ocupando un rea
total de 100 m2 Donde all albergara solo 1 galpn
20 m

5m

100 m2

ESTUDIO DE MERCADO
Es un mercado en constante y
permanente evolucin, adems
abierto, y con una gran oferta, de
este tipo de productos por lo tanto
debido
a
este
nivel
de
competitividad, nos veremos en la
necesidad de elaborar estrategias
de comercializacin que permitan
no slo destacar los atributos de
nuestro producto si no tambin
diferenciarnos en cuanto a calidad
de los dems.

PROYECCION DE LA OFERTA
AO
2014

TOTAL
36009,09

2015

38036,36

2016
2017
2018

40063,64
42090,91
44118,18

50000
45000
40000
35000

PROYECCION DE LA OFERTA
42090.91
40063.64
38036.36
f(x) = 2027.27x - 4046918.73
36009.09
R = 1

44118.18

30000

TOTAL

25000

Linear (TOTAL)

20000
15000
10000
5000
0
2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Tras realizar e estudio de mercado principalmente en la

proyeccin de la oferta futura viendo el grafico se tendr un
incremento o aumento significativo en los distintos aos.

PROYECCION DEL PRECIO

AO
2014
2015
2016
2017
2018

TOTAL
41,43

47
46

42,86

45

44,29

43

45,71
47,14

PRECIO (Bs/Gallina.)

48

f(x) = 1.43x - 2832.55

R = 1

41

45.71

44.29

44
42

47.14

PRECIO (Bs/Gallina.)
Linear (PRECIO

42.86

(Bs/Gallina.))

41.43

40
39
38
2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

El precio de venta del producto, observando el grafico tiene un incremento

significativo debido a la calidad del producto, y est calculado en funcin
a la demanda y de la poblacin que consumir los productos

PROYECCION DE LA DEMANDA DE GALLINAS PONEDORAS.

AO

POBLACION

PROMEDIO
DE HOGAR

NUMERO DE
HOGARES

2014
2015
2016
2017
2018

169009,39

3,35
3,35
3,35
3,35
3,35

50450,57
51005,52
51566,58
52133,81
52707,29

170868,50
172748,05
174648,28
176569,41

VENTA PROMEDIO
DE GALLINAS/DIA

3,0
3,0
3,0
3,0
3,0

PROYECCION DE LA DEMANDA
160000
155000
150000
145000
2012

158121.87
156401.43
154699.74
153016.56
151351.71

2014

2016

2018

2020

DEMANDA

DEMANDA

151351,71
153016,56
154699,74
156401,43
158121,87

DETERMINACION DE LA DEMANDA INSATISFECHA..

AO

DEMANDA

OFERTA

DEMANDA
INSATISFECHA

2014
2015
2016
2017
2018

151351,71
153016,56
154699,74
156401,43
158121,87

36009,09
38036,36
40063,64
42090,91
44118,18

115342,62
114980,20
114636,10
114310,52
114003,69

DEMANDA INSATISFECHA
115500

115342.62

115000

114980.2
114636.1

114500

DEMANDA INSATISFECHA

114310.52
114003.69

114000
113500
113000
2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

DETERMINACION DEL TAMAO NOMINAL Y REAL DEL PROYECTO.

AO

DEMANDA
INSATISFECH
A

VOLUMEN DE
PRODUCCION
NOMINAL
(1% Dda/insatisf.)

CAPACID VOLUMEN PRECIO

AD
DE
UTILIZAD PRODUCCI
A
ON REAL
(%)

TOTAL
VENTAS
(Bs/ao)

2014

115342,62

1153,43

100

1153,43

41,43

47786,45

2015

114980,20

1149,80

100

1149,80

42,86

49280,51

2016

114636,10

1146,36

100

1146,36

44,29

50772,33

2017

114310,52

1143,11

100

1143,11

45,71

52251,34

2018

114003,69

1140,04

100

1140,04

47,14

53741,34

DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

CONSTRUCCION DEL GALPON
INSTALACION DE IMPLEMENTOS AVICOLAS
CAMA(VIRUTA)
RECEPCION DE POLLITOS BEBES
ALIMENTO INICIADOR

MEDICAMENTOS A APLICAR

GALLINAS DE 15 A 18 SEMANAS

COMERCIALIZACION
Para el proceso y durante la comercializacin de
nuestros productos (gallinas de 15 18 semanas de
edad), por cada ciclo productivo se comercializara bajo
dos canales principales se que muestra:
CANALES DE COMERCIALIZACION

PRODUCTOR
PRODUCTOR

CONSUMIDOR
MINORISTA

CONSUMIDOR

 Para la comercializacin y venta de nuestros productos al

mercado se trasladaran en cartones sumamente cmodos
para que no sufran ningn estrs durante su traslado hasta la
llegada al mercado.
Los productos se trasladaran de la granja al mercado va
terrestre por carretera.
Para la venta de los productos (pollonas) abra un vendedor
en las respectivas ferias que tenga un conocimiento en
manejo de aves de postura para proporcionar informacin al
consumidor durante la compra de nuestros productos.
Los productos se vendern en cartones para dar
comodidad al consumidor
En algn caso nuestros productos se entregaran a los
minoristas para poder cubrir la demanda del mercado.

CUADRO DE DEPRECIACIONES..
BIENES

MONTO

VIDA UTIL DEPRECIACION/ANU

Construcciones de

(Bs.)
10000

(Aos)
40

250

instalaciones
Herramientas en

324

81

general
Muebles y enseres

190

10

19

TOTAL

AL

350

ESTOS DATOS SE OBTIENEN POR TODOS LOS GASTOS QUE SE

REALIZA PARA CADA AO
EGRESOS

AO 1

AO 2

AO 3 AO 4 AO 5

Gastos Operativos

20420

20420

20420

20420

20420

Gastos de Comercializacin

1700

1700

1700

1700

1700

Gastos de Administracin

9900

9900

9900

9900

9900

Depreciaciones

350

350

350

350

350

TOTAL EGRESOS

32370

32370

32370

32370

32370

CUADRO DE
AMORTIZACIONES:
PERIODO

CAPITAL

INTERES

PAGO (R)

CAPITAL

INSOLUTO

VENCIDO

20000

1200

4747,93

3547,93

16452,07

987,12

4747,93

3760,80

12691,27

761,48

4747,93

3986,45

8704,82

522,29

4747,93

4225,64

4479,18

268,75

4747,93

4479,18

TOTAL

0,00

3739,64004

23739,64

20000

PAGADO

CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO, (VAN), TASA

INTERNA DE RETORNO (TIR) Y RELACION
BENEFICION COSTO (B/C)

TASA RELEVANTE

12,00%

VAN

16662,3

TIR
ACTUALIZACIN DE INGRESOS
ACTUALIZACIN DE COSTOS

B/C
RENTABILIDAD

PUNTO DE EQUILIBRIO

32,33%
181792,29
147230,39

1,23
20,33%
800

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
GESTION
MESES
SEMANAS
Evaluacin del predio
Compra de materiales
de construccin
Construccin del
galpn
Compra de
implementos avcolas
Instalacin de
implementos avcolas
Compra de
semovientes
compra de alimentos
Desparasitacin y
vitaminizacin

2014
E

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

A
1

2 3 4 1 2

M
3

J
4

1 2 3 4

GRACIAS POR SU
ATENCION