CONTROL ESTADSTICO

DE LA CALIDAD
CICLO 2016-2 PROGRAMA WORKIG ADULT

AHORA PODRIAS RESPONDER

Qu es Calidad?

Cul es la importancia del Control de

Calidad?

Cmo logrars que todos tus productos sean

de calidad?

FUNDAMENTOS BSICOS DE
CALIDAD Y ESTADSTICA

LOGRO DE LA UNIDAD

Al finalizar la primera unidad el estudiante, resuelve ejercicios de productividad,

estadstica descriptiva y de distribuciones de probabilidad del tipo continuo y discreto
relacionando los conceptos bsicos de calidad, as como los factores que influyen en
la variabilidad de los procesos productivos o de servicios; con puntualidad y orden en
los resultados.

CONTENIDOS

Conceptos bsicos de la calidad:

La competitividad y
la mejora de la calidad.
Calidad y productividad.

Conceptos relativos al control de la calidad.

Estadstica descriptiva:
Medidas de la tendencia central,

Introduccin
a probabilidad:
Conceptos
Distribuciones discretas continuas.
Distribuciones probabilidades.

medidas de dispersin o variabilidad.

HISTORIA DEL CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad moderno se inici con la obra
Principles of Scientific Management (principios
de la administracin cientfica) de Frederick Taylor

La aplicacin de los mtodos cientficos en el

mejoramiento de la calidad y el control, se inicia
en 1920 con la aplicacin de los mtodos
estadsticos en los laboratorios Bell.
En los ltimos aos la calidad ha adquirido una
gran importancia a todos los niveles de la
sociedad. Actualmente se define la calidad
como satisfaccin total de todas las partes del
tejido de la sociedad. Las empresas cada vez
ms se han sumado a las polticas de calidad,
ya no solo por el prestigio que otorga la
concesin de una marca de calidad, sino por
los grandes beneficios econmicos que
generan las inversiones enmateria de calidad.

Frederick Winslow Taylor

(1856-1915)

DEFINICIN DE CALIDAD

CALIDAD Y COMPETITIVIDAD

Una

exigencia

fundamental

de

los

clientes es que los productos sean de

calidad.

ESQUEMA DE UN PROCESO.
SOBRE LOS PRODUCTOS SE MIDEN LAS VARIABLES DE SALIDA.

NOCIONES IMPORTANTES

FACTORES DE COMPETITIVIDAD

EQUIVOCACIONES Y FALLAS

Reprocesos, desperdicios y retrasos en la produccin.

Pagar por elaborar productos malos.

Paros y fallas en el proceso.

Una inspeccin excesiva para tratar que lo productos de mala calidad no salgan al
mercado.

Reinspeccin y eliminacin de rechazo.

Ms capacitacin, instrucciones y presin a los trabajadores.

Gastos por fallas en el desempeo del producto y por devoluciones.

Problemas con proveedores.

Ms servicios de garanta.

Clientes insatisfechos y prdidas de ventas.

Problemas, diferencias y conflictos humanos en el interior de una empresa.

Con fallas y deficiencias no es posible competir en calidad ni en precio,

menos en tiempo de entrega.

Al mejorar la calidad se da una reaccin en cadena

De acuerdo a esto se ve la importancia del control de calidad que es

el conjunto de actividades planteadas para que los requisitos de la
calidad se cumplan. Adems es necesario implementar estrategias
de mejora , como seis sigma, que al reducir los costos de no calidad
e incrementan la productividad, se vuelven atractivas desde e punto

NOCIONES IMPORTANTES

VARIABILIDAD Y PENSAMIENTO ESTADSTICO

CASO DE ESTUDIO:
En un banco se lleva un registro de los minutos que los clientes esperan para ser
atendidos , al azar se eligen 40 de estos tiempos de espera y se obtiene lo
siguiente: 18.1 7.9 14.6 13.6 14.2 13.0 11.0 7.4 8.7 11.3 13.4 7.0 5.4 9.2
8.0 4.8 14.2 13.5 13.9 11.8 11.3 12.9

15.7 13.3 6.7 0.7 13.1 9.6 6.8

9.1 9.3 9.3 9.0 14.2 12.2 12.5 11.4 7.7 6.9 11.4.
Qu posible control debe aplicar?, Cmo justificar que se debe controlar?

PENSAMIENTO ESTADSTICO

Filosofa del aprendizaje y accin que establece la necesidad de un anlisis

adecuado de los datos de un proceso, como una accin indispensable para mejorar
su calidad (reducir su variabilidad)

PENSAMIENTO ESTADSTICO EN LOS TRES NIVELES DE LA ORGANIZACI

PRINCIPIOS

CICLO DE LA CALIDAD:
8 PASOS PARA SOLUCIONAR UN PROBLEMA

 QU APREND HOY ?

Qu es calidad?

Cules son los tres factores crticos que determinan la competitividad de una
empresa?

Cul es la relacin entre calidad, precio y tiempo de entrega tanto desde el

punto tradicional como actual?

Qu significa que una empresa sea competitiva?

Se dice que la variabilidad siempre existe, comente tres situaciones prcticas

donde se refleje esto,

PODRAS RESPONDER?
Qu entiendes por mediana?
Qu entiendes por media?
Qu entiendes por moda?

De qu manera estas medidas sern tiles en el control

de calidad de mis productos?

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL

DATOS AGRUPADOS Y DATOS NO AGRUPADOS

LOGRO DE LA SESIN

Al finalizar la sesin el estudiante, calcula e interpreta las diferentes medidas

de tendencia central, resolviendo ejemplos aplicados de situaciones reales,
demostrando capacidad de anlisis y precisin en los resultados.

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL

Las medidas de tendencia central corresponden a valores que generalmente

se ubican en la parte central de un conjunto de datos. (Ellas permiten analizar
los datos en torno a un valor central). Estas medidas tambin son conocidas
como estadgrafos:

Media

Moda

Mediana

MEDIDAS DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL

MEDIA

Promedio, Media Aritmtica.

Valor central del conjunto de datos.

Se denota con x o M(x)

Media x

Valor Mnimo

Valor Mximo

MEDIDAS DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL

MEDIA

X f

i i

i 1

Donde:
Xi = Marcas de clase.
fi = Frecuencias absolutas simples.
n = tamao de muestra.

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL: MEDIA

Para contestar estas preguntas durante una semana se obtuvieron

de una lnea de produccin 125 datos. El muestreo fue sistemtico:
cada cierto tiempo se tomaban 5 productos y se median y al final de
la semana se obtenan los datos referidos.

1.10
GROSOR

1.12

1.12

1.14

1.14
-1.1
6

NMERO
DE
3
8
26
Fuente: Registro de Discos Empresa Tools.
DISCOS

1.16

1.18

1.18

1.20

1.20

1.22

1.22

1.24

1.24

1.26

34

39

1
Frmula:
m

a. Cul es la media de grosor de los discos?

X f

i i

i 1

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL:

MEDIA - DATOS AGRUPADOS

Solucin

Grosor mm

Nmero de discos (fi)

[1.10 1.12)

[1.12 1.14)

[1.14 1.16)

26

[1.16 1.18)

34

[1.18 1.20)

39

[1.20 1.22)

[1.22 1.24)

[1.24 1.26)

A la cul agregaremos una columna para calcular las marcas de clase

(xi) . Recordemos que ests son el promedio entre el limite inferior y el
lmite superior.

Para el primer caso tenemos :

xi

1.10 1.12
1.11
2

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL: MEDIA

Completando la tabla de la siguiente forma:

Grosor mm

Marcas de clase

Nmero de
discos (fi)

[1.10 1.12)

1.11

[1.12 1.14)

1.13

[1.14 1.16)

1.15

26

[1.16 1.18)

1.17

34

[1.18 1.20)

1.19

39

[1.20 1.22)

1.21

[1.22 1.24)

1.23

[1.24 1.26)

1.25

Total

125

Adems como podemos observar debemos sumar el nmero de

discos medidos.

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL:

MEDIA - DATOS AGRUPADOS

El siguiente paso es completar la tabla de distribucin.

Grosor
mm

Xi
(marcas
de
clase)

# de

FI

disco
s (fi)

% de
disco
s
(hi%)

2.4

HI

Xi*fi

[1.10
1.12)

1.11

[1.12
1.14)

1.13

6.4

11

8.8

9.04

[1.14
1.16)

1.15

26

20.8

37

29.6

29.9

[1.16
1.18)

1.17

34

27.2

71

56.8

39.7
8

[1.18
1.20)

1.19

39

31.2

110

88

46.4
1

7.2

119

95.2

10.8
9

Fuente: Registro de Discos Empresa Tools.

[1.20
1.22)

1.21

Frmula:

2.4

3.33

x
x

X f

i i

i 1

n
146.75
125

x 1.174
El grosor
promedio de
los discos es
1.174 mm

MEDIDA DE POSICIN TENDENCIA CENTRAL

MODA
Se denota por Mo
Se define como el valor que ms repite en un conjunto de datos.
Un conjunto de datos puede presentar los siguientes casos:

Amodal

Unimodal

Bimodal

Trimodal

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL: MODA

Frmula:

1
Mo Li A

1
2

Determinar el intervalo modal,

este intervalo modal ser aquel
donde se encuentra la MAYOR
fi (frecuencia absoluta simple)

Donde:
Li = Lmite inferior del intervalo modal
A = Amplitud intervlica

1 f i f i 1
2 f i f i 1

f i-1 = F.A.S. anterior del intervalo modal

f i+1 = F.A.S. siguiente del intervalo modal

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL:

MODA - DATOS AGRUPADOS

Grosor
mm

Xi
(marcas
de
clase)

# de

FI

disco
s (fi)

% de
disco
s
(hi%)

HI

Xi*fi

1
Mo Li A

1 2

[1.10
1.12)

1.11

2.4

2.4

3.33

[1.12
1.14)

1.13

6.4

11

8.8

9.04

[1.14
1.16)

1.15

26

20.8

37

29.6

29.9

[1.16
1.18)

1.17

[1.18
1.20)

1.19

34
39

Fuente: Registro de Discos Empresa Tools.

[1.20
1.22)

1.21

27.2

Frmula:

71

56.8

39.7
8

31.2

110

88

46.4
1

7.2

119

95.2

10.8
9

1 f i f i 1
2 f i f i 1
Identificar mayor fi
39 34
Mo 1.18 0.02

39 34

39 34 (....)

Mo 1.18 0.02

39 34

39 34 (39 9)

Mo 1.18 0.02
Mo 1.1828

El grosor ms frecuente de los discos

fue 1.1828 mm

MEDIDA DE POSICIN TENDENCIA CENTRAL

MEDIANA

Se denota por Me.

Es el valor que divide al conjunto de datos en dos partes iguales. La mitad de

ellos son menores a Me y la otra mitad son mayores a Me.

Mediana Me

50%
Valor Mnimo

50%
Valor Mximo

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL:

MEDIANA- DATOS AGRUPADOS

Calcular el elemento determinante: n/2, donde:

n = nmero de datos.
Ubicar este elemento en la columna de las Fi (frecuencias absolutas acumuladas).
Determinar el intervalo mediano, este intervalo es aquel donde se encuentre la Fi
inmediatamente mayor o igual a n/2.

Frmula:

Donde:

F
i 1
2
Me Li A

f
i

Li = Lmite inferior del intervalo de inters

A = Amplitud intervlica
n = nmero de datos
i = intervalo de inters
i-1 = intervalo anterior al intervalo de inters.

MEDIDA DE POSICIN - TENDENCIA CENTRAL: MEDIANA

Grosor
mm

Xi
(marcas
de
clase)

# de

FI

HI

Xi*fi

disco
s (fi)

% de
disco
s
(hi%)

[1.10
1.12)

1.11

2.4

2.4

3.33

[1.12
1.14)

1.13

6.4

11

8.8

9.04

[1.14
1.16)

1.15

26

20.8

37

29.6

29.9

[1.16
1.18)

1.17

34

27.2

71

56.8

39.7
8

[1.18
1.20)

1.19

39

31.2

110

88

46.4
1

Fuente:
Registro
[1.20
de Discos
1.21Empresa
9 Tools. 7.2
119
95.2
El 50% de los discos tienen un grosor mayor o
1.22)
iguales a 1.17 mm y el restante 50% son de
grosor menor o igual a 1.17mm.

[1.22

1.23

4.0

124

99.2

Frmula:
n

2 Fi 1
Me Li A

fi

Buscar Intervalo Mediano

n/2 = 62.5

10.8Me 1.16 0.02

9
6.15

Me 1.17

61.5 37

34

MEDIDAS DE DISPERSIN
Son estadgrafos o medidas de resumen que miden la diferencia, la
distancia o variabilidad existente entre un conjunto de observaciones o
datos con respecto a un valor de referencia la cual generalmente es la
media aritmtica o promedio. Las ms tiles son:
El recorrido o rango: R
La varianza: S2 2
La desviacin estndar: S
El coeficiente de variacin: CV%

1. EL RECORRIDO O RANGO R
Es la medida ms simple de dispersin. Representa la diferencia entre los
valores mximo y mnimo de un conjunto de datos

Para datos no agrupados:

R = Valor mximo - valor mnimo

Para datos agrupados en tablas con intervalos:

R = Lmite superior del intervalo mayor - lmite
intervalo menor

inferior del

2. LA VARIANZA: 2

S2

La VARIANZA es el promedio de los cuadrados de las desviaciones.

La VARIANZA mide la dispersin en unidades cuadradas (aos2, soles2; etc).

Para calcular el valor de la varianza se resume en el cuadro siguiente las

frmulas correspondientes.

PARA DATOS AGRUPADOS EN TABLAS CON INTERVALOS

VARIANZA POBLACIONAL:

VARIANZA MUESTRAL: S2

Varianza poblacional:

2
n

( y u ) . fi

i 1

Frmula prctica
n

y . fi
=

i 1

S
2

2
i

u2

Frmula prctica

(y X )
i 1

n 1

fi

En donde:
Yi = marca de clase o promedio intervlico.
= Promedio de la poblacin
N = nmero de elementos de la poblacin
fi = frecuencia absoluta
X = Promedio de la prueba
n = nmero de elementos de la prueba.

3. LA DESVIACIN ESTNDAR : S

La desviacin estndar se calcula,

obteniendo la raz cuadrada de la
varianza.

La desviacin estndar mide la

dispersin de los datos en
unidades simples (aos, soles, etc)

A. DESVIACIN ESTNDAR POBLACIO

B. DESVIACIN ESTNDAR MUESTRAL:

s s

VARIANZA , DESVIACIN ESTNDAR Y CV

Datos agrupados

Promedio
:
x 1.17
Varianza:

0.8528
0.0069
124
Desv. Stand.:
V(X) S2

S 0.0069 0.08229
Coef. Var.:
CV

0.08229
x100 7.0333%
1.17

Fuente: rea de Registros de Fbrica.

.
Los discos presentan una variabilidad del 0.082 mm respecto a su promedio
Un CV igual a 7.0333 % nos indica que los montos son homogneos.

4. EL COEFICIENTE DE VARIACIN : CV%

El coeficiente de variacin (CV%) mide la dispersin de los datos en %.

Identifica si las poblaciones o muestras son homogneas o heterogneas.

Si el CV es 33% los datos son homogneos
Si el CV es > 33% los datos son heterogneos

 QU APREND HOY ?

Qu son las medidas de tendencia central?

Qu es la media y cul es su aplicacin?

Qu es la moda?

Cul es la medida de tendencia central aplicable a datos

cualitativos?

Que nos indica el coeficiente de variacin?

PODRIAS RESOLVER EL SIGUIENTE CASO ?

Los siguientes datos corresponden a los sueldos mensuales de los
obreros que trabajan en una compaa.
Sueldos
390-420
420-450
450-580
580-610
610-740
740-770
770-850

N de Obreros
12
35
26
8
20
10
6

Calcular e interpretar el sueldo promedio por los obreros.

Hallar el sueldo que es excedido por el 50% de los obreros.
Calcular el sueldo que gana la mayora de los obreros.
Identificar si los datos son homogeneos

SOLUCIN