TALLER No.

1
PRESENTACIN No. 4
EJE DE FORMACIN:
FUNCIONAMIENTO DEL PROGRAMA

TEMTICAS
1. Generalidades
1.1 Nutricin en la Primera
Infancia.

Situacin
nutricional
de la primera infancia.
2. Definicin y Objetivos.
3. Poblacin beneficiaria.
4. Beneficios del programa.
5. Componentes.
5.1 Alimentacin y Nutricin
Desayuno Tipo 1.
Desayuno Tipo 2

5.2 Salud y Control de

Crecimiento y Desarrollo.
5.3
Formacin
y
capacitacin.
5.4 Informacin, Divulgacin
y Comunicaciones.
5.5 Administrativo: Proceso
logstico.
5.6 Ambiental.

OBJETIVO GENERAL
Propiciar un espacio de reflexin,
interiorizacin y compromiso sobre
la importancia de la nutricin en la
calidad de vida de los nios y las
nias.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Reflexionar sobre la relacin entre
alimentacin y nutricin.
Describir los componentes del programa
Desayunos Infantiles con Amor Da.
Referir los procedimientos para la
implementacin del programa.

1.Generalidades del Programa

Desayunos Infantiles con Amor
DIA.

Nutricin en la Primera Infancia: Es un derecho!

La Alimentacin
durante los
primeros aos de
vida incide en:

Habilidades
sociales y de
adaptacin

Vida
Saludable
Habilidades
para el
aprendizaje

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Manual Operativo del Programa Desayunos Infantiles. ICBF.

Situacin nutricional de la Infancia

Lugar de residencia

Desnutricin Global
Peso para la Edad.

Zona Urbana

5.7 %

Zona Rural

8.9 %

Regin Atlntica

7.4 %

Regin Oriental

5.8 %

Regin Central

7.6 %

Regin Pacfica

6.5 %

Bogot

5.4 %

TOTAL

6.7 %

2. Definicin y Objetivos

Qu es el Programa Desayunos Infantiles

con Amor Da?
Por mi
derecho a
la salud!

Programa Social del Estado Colombiano en

asocio con:
Alcaldas municipales.
Familias y comunidades.
Entidades del Sistema Nacional de Bienestar
Familiar (SNBF).
ONG.
Empresas Privadas.
Entrega de un desayuno que
complementa la alimentacin
diaria de los nios y las nias.

3. Poblacin Beneficiaria

Nios y nias
vulnerados

Nios y nias de 6
meses a 5 aos 11
meses
pertenecientes a
familias de nivel 1
y 2 del SISBEN

A quin
va
dirigido?

Nios y nias que

viven en zonas
rurales y urbanas

nto
e
i
m
i
ablec chos
t
s
e
R
dere
s
o
l
de

Nios y nias que no

participen en otros
programas de
complementacin
alimentaria

4. Beneficios del Programa

El Programa Desayuno Infantil con Amor DIA como una

forma de contribuir con los derechos de los/as nios y
nias...

Atiende nios afectados por desnutricin o

en riesgo de padecerla.
Apoya a resolver las necesidades
nutricionales de los nios:
Fortaleciendo el consumo de protenas y
micro-nutrientes a travs leche y galletas
enriquecidas, alimentos que fortalecen el
crecimiento y desarrollo de los nios y
nias.

El Programa Desayuno Infantil con Amor DIA ...

Llega a donde los nios y nias

lo necesiten.
Se puede transportar fcil y es
muy prctico para los/as nios y
nias.
Est siempre en buen estado y
listo para consumir.

Beneficios del Desayuno Infantil

Aporta Energa que

contribuye a:
El crecimiento y el
desarrollo para que
puedan jugar, aprender
y ser dinmicos

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Beneficios del Desayuno Infantil

Aporta Protenas,
encargadas de:
Formar msculos.
Ayudan al crecimiento.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Beneficios del Desayuno Infantil

Aporta hierro, zinc y
cido flico que ayudan
a:
Crecer sanos.
Activos.
Previenen la anemia.
Mejoran el aprendizaje.
Previenen problemas
de concentracin en
edad escolar.
Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Beneficios del Desayuno Infantil

Aporta Calcio encargado

de:
Formar y fortalecer
huesos y dientes
previniendo fracturas.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Otros beneficios del programa

Se promueve la afiliacin de los nios al
Sistema General de Seguridad Social en
salud, para atencin mdica y odontolgica,
vacunacin, desparasitacin, control de
crecimiento y desarrollo entre otros.
Genera participacin de la comunidad en
torno a las actividades del programa
(veedura y control social).
Promocin de estilos de vida saludable, a
travs de actividades educativas, recreativas
y de capacitacin, dirigidas a las familias.

Derecho a la
salud, a
cuidados
especiales, a
una buena
educacin

5. Componentes
5.1 Alimentacin y Nutricin

Alimentacin y Nutricin:
DESAYUNO TIPO 1
Bienestarina
Alimento de alto valor
nutricional. Complementa la

alimentacin del nio/a

entre 6 meses y 1 ao.
Su consumo diario mejora
contribuye al buen estado
de salud y nutricin y ayuda
a los nios y nias a crecer
sanos

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Desayuno Tipo 1
Para nios/as entre
6 y 11 meses.
1 Paquete/mes de
Bienestarina por
nio/a.
33 gramos por da.

Corresponde al 10% del

total de desayunos en el
punto de entrega.

Harina de soya + Harina de

trigo + Fcula de maz +
Leche en polvo entera
Adicin de vitaminas y
minerales +

BIENESTARINA

Bienestarina
Fecha de Vencimiento: 6 meses contados a
partir de la fecha de produccin.

ICBF

Contratista

Entrega 60 das calendario

antes del vencimiento

Entrega 45 das calendario

antes del vencimiento

Contratist
a

Puntos de
Distribucin

Desayuno Tipo 2: Nios

y nias de 12 meses a 5
aos 11 meses
Cada da :
Una caja de leche entera,
natural
o
saborizada
(fresa, vainilla, chocolate) y
un paquete de galletas o
ponqu.
1 kilo de Bienestarina
mensual.
Tamao de la
porcin individual: 200 ml.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Desayuno Tipo 2
Tanto la leche como el
cereal estn adicionados
con hierro y cido flico.
La leche adems se
adiciona con Zinc.

Tamao de la
porcin individual: 30 gramos.

Son minerales esenciales

para el crecimiento y
desarrollo de los nios.
Corresponde al 90% del total
de desayunos por punto de
entrega.
Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Especificaciones
El consumo del desayuno: lunes a
viernes, exceptuando los das festivos.
El contratista los
entrega mximo
cada 30 das

Al Punto de Entrega
por lo menos 3 das
antes de la
distribucin.

La distribucin de los desayunos a los usuarios finales,

ser responsabilidad de los
Agentes Educativos Comunitarios.

Vida til de los alimentos del desayuno.

Das de vida til

Alimento

Entrega del
Entrega contratista al
Elaboracin del ICBF al punto de
contratista distribucin
de
desayunos

Bienestarina

6 meses

60 das

45 das

Leche

90 das

No aplica

45 das

Producto Slido

90 das

No aplica

45 das

5.Componente:
5.2 Salud y Control de Crecimiento y
Desarrollo

Objetivo
Desarrollar acciones de
promocin de la salud y
prevencin de la
enfermedad.
nfasis en enfermedades
prevalentes de la infancia.
AEIPI
cho a
e
r
e
d
En el jugamos
d
la salu s/as!
todo
Fuente: Banco de Imgenes ICBF

El ICBF debe realizar la

gestin
ante
entidades
territoriales para que las EPS
garanticen la prestacin de
todos los servicios en salud
para los/as nios y nias.
Resolucin 412/2000 del Ministerio Salud
hoy Proteccin Social.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

Se debe garantizar:
Consulta de primera vez
por medicina general
para: evaluar estado de
salud, identificar factores
de riesgo y orientar a
padres
sobre
el
crecimiento y desarrollo
de sus hijos.

Controles de enfermera,
segn la edad del nio/a:
Menores de 1 ao: 4 al ao.
Entre 1 y 2 aos: 2 al ao.
De 3 a 4 aos: 1 al ao.
De 4 a 5 aos: 2 al ao.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

5.Componente:
5.3 Formacin y Capacitacin

!Vamos a c
umplir
con los der
ech o s
de los/as
nios/as!

Objetivo

Ser cada vez mejores

padres, mediante espacios
de reflexin y formacin.

Con quin?

Nios/Nias: Mnimo 2 horas 1 vez al mes.

Los Agentes Educativos Comunitarios facilitarn la organizacin de las

actividades con otros actores para que los/as nios/as puedan:

Convivir mejor con sus

familias y sus
comunidades

Relacionarse mejor con los

adultos,
con los dems nios y con el
mundo social que los rodea

Utilizar todos los espacios de diversin

y aprendizaje existentes

Con quin?
Familias:
Escuela para Familias. Orientada por funcionarios
ICBF y Salud, y su ejecucin estar a cargo del Grupo
de Apoyo comunitario.
Temas:
Estilos de vida saludables.
Lactancia materna.
Afecto y prevencin de violencia intrafamiliar.
Factores protectores y de riesgo para la Desnutricin.
Liderazgo, organizacin y participacin comunitaria.
Uso del tiempo libre, Actividad Fsica.
Otros

Con quin?

Agentes Educativos Comunitarios

Los
Agentes
Educativos
Institucionales
acompaarn
el
proceso para cualificar la prestacin
del servicio y permitirles ser
generadores de desarrollo social en
su municipio.

Este proyecto es parte del Proceso de

Capacitacin y Formacin generado
desde el Nivel Nacional ICBF.

5.Componente:
5.4 Informacin, Divulgacin y
Comunicaciones.

Objetivo

Apoya
el
desarrollo
de
acciones
pedaggicas y comunicativas para lo cual
se disea y edita material dirigido a
Agentes
Educativos
Instituciones
y
Comunitarios, familias y nios/as, que
faciliten la recepcin y comprensin de
mensajes.

Cada punto de distribucin deber tener:

Acrlico de identificacin de
puntos
Afiches sobre el programa
manejo
ambiental
de
residuos
slidos
de
empaques y envases.

Estos son elaborados y enviados por

la sede nacional.

Cada punto de distribucin deber tener:

Formatos de
inscripcin, de
entrega
de
desayunos y
de reclamos.

Estos son elaborados y enviados por la sede nacional.

5. Componente:
5.5 Administrativo:
Proceso logstico.

Implica acciones y responsabilidades

tcnicas y administrativas de los
niveles zonal, regional y nacional.
Se involucra a diferentes actores
para la distribucin, almacenamiento
y entrega de los alimentos a los/as
nios/as seleccionados/as.

Fuente: Banco de Imgenes ICBF

El Agente Educativo recibe

desayunos y verifica:
calidad , cantidad y
oportunidad entrega.

INICIO

El contratista ubica los

desayunos en los
puntos definidos segn
programacin, con
mnimo 3 das de
anticipacin.

Proceso Logstico

Verifica el acta de entrega.

ICBF CZ. Enva el formato

de reclamo por fax a la
Regional y a la Sede
Nacional (Gerencia del
programa).

No
Hay
observaciones?

Si
Entrega al
Agente
Educativo.

Firmar el acta de entrega

ICBF Coordinacin
Programa enva
reclamo al
contratista.

Original: Contratista Acta

de entrega
Copia 1: Contratista.

Hacer anotaciones de
acuerdo a observaciones
encontradas.

Copia 2:Punto de entrega.

Es vlido el
reclamo?
Entrega los
desayunos a los
nios.

Si

No

El contratista.

El Agente Educativo
Comunitario.

Hay reclamo?
No
Si

ICBF Centro
Zonal

ICBF Coordinacin
Programa.

Enviar carta a la Gerencia

del Programa manifestando
las razones por las cuales no
es vlido el reclamo.

Hacer reposicin
Diligenciar formato de
acuerdo al procedimiento
establecido

1
FIN
Enviar reclamo a Centro
Zonal

Compromisos de los Agentes Educativos

Comunitarios relacionados con la gestin:
Seleccin de espacios para la entrega del
desayuno.
Recepcin y almacenamiento adecuado de
productos.
Distribucin del desayuno.
Entregar al transportador de los desayunos
las planillas de inscripcin inicial de los
beneficiarios y mensualmente las planillas
diligenciadas con registro de entrega diaria de
los desayunos.

5. Componente:
5.6 Ambiental

PMA

El
contratista
debe
desarrollar
un
Plan
Integral
de
Manejo
Ambiental, con el objeto
de minimizar el impacto
ambiental negativo de los
empaques y embalajes
de los productos que
conforman el desayuno.

Algunas Actividades:
Desarrollo de actividades de Reciclaje,
que garanticen la recuperacin del material
de los empaques primarios y secundarios
generados por los productos que
conforman el desayuno infantil.
Desarrollo de actividades de
Reutilizacin: uso del envase como
protector forestal, semilleros, elaboracin
de manualidades, aislantes entre el piso y
el producto a almacenar y otros.

 Actividades que incentiven promuevan una adecuada

disposicin final, de los empaques logrando:
1. Reducir el espacio y el volumen.
2. Entregar los residuos a la empresa de aseo del
municipio para aumentar la vida til del relleno
sanitario.
3. Ubicar los residuos en el sistema de recoleccin de
basuras existente en el Municipio.
El contratista: Plan de Incentivos que premiar tanto las
mejores iniciativas, como los puntos donde se logre los
mayores niveles de reciclaje y reutilizacin.
2 Afiches y 1 Cartilla por
cada punto de entrega.

Gracias por
cumplir con mis
derechos!

Fuente: Banco de Imgenes ICBF