El Ambiente y

Plantas
Profesor: Alfredo Rodrguez Delfn
Universidad Nacional Agraria La
Molina
Centro de Investigacin de Hidropona y
Nutricin Mineral

Fenotipo: Fenos= hacer visible. Conjunto de caracteres

hereditarios; su aparicin se debe a la presencia de
genes.

Genotipo: Conjunto de genes presentes en una especie.

Se hereda. Los genes controlan las respuestas al clima en
forma coordinada a travs de muchos procesos

Genotipo
Se hereda

Clima
Fenotipo
(Producto Final)
No se hereda

Invierno

Verano

Solanum acaule

Floracin
Tuberizacin

Las Plantas y su Medio Ambiente

Genotipo
(constante)

Ambiente
(cambiante)

Especie, Raza, Cultivar

Plantas Silvestres

Plantas Cultivadas

abitico

bitico

Clima, suelo, agua

Plagas, enfermedades,
otras plantas

Ambiente Agrcola

Agricultura

Ambiente Natural
No Agrcola

(Produccin de alimentos)
Productividad
(biolgica o agrcola)

Potencial Productivo
Mximo
(en ambientes ptimos)

Mnimo
(en ambientes limitantes)

No se alcanza el mximo potencial gentico

para el rendimiento por falta de una mejor
adaptacin de las plantas en los ambientes
que crecen.
Al menos un factor ambiental especfico
limita el crecimiento
En ambientes naturales las condiciones
ptimas son muy raras.
Efectos del ambiente adverso sobre el
crecimiento:
dao forzado, provoca la muerte de la
planta
crecimiento reducido debido a una mala
funcin fisiolgica

En ambientes naturales, las plantas son

inhibidas para expresar todo su potencial
gentico: Plantas Estresadas.
Estrs: (del ingls, stress = someter a
esfuerzo).
Cualquier
cambio
en
las
condiciones ambientales que puede reducir
o afectar adversamente el crecimiento y
desarrollo de las plantas (J. Levitt, 1980).
Tensin: (del ingls, strain = resistir o
estar sometido a esfuerzo). Es la funcin
reducida o cambiada

Tensin elstica
Tensin plstica

Tensin Elstica: es reversible y usualmente

fisiolgico. Aquellos cambios en que la funcin de
la planta retorna a su nivel ptimo cuando vuelven
las condiciones mas adecuadas.
Tensin Plstica: Las funciones no retornan al
estado normal; es irreversible; usualmente
morfolgico.
Ej. estrs trmico, hdrico, alta concentracin de
sales
Productividad de un cultivo cae por debajo del
potencial gentico. Ambientes fsico, qumicos y
biolgicos
desfavorables
deprimen
significativamente (60-70%) la productividad: clima
no favorable, malezas, falta de agua, plagas y
enfermedades, etc.

Estrs -Factores
Abitic
os

Bitico
s
Fsico

Temperatura:
Agua:
Radiacin:
Alelopata
Alta
Sequa
Infrarrojo
Herbvoros
Inundacin
UV, etc.
Enfermedades Baja
Patgenos
Virus, etc.

Nielsen y Ocrutt, 1986

Qumico

Polucin aire
Pesticidas
Toxinas
pH del agua y su
Salinidad

Huancavelica: Granizadas provocan prdidas de

cultivos
Fenmeno atmosfrico da sembros en 120
hectreas de los distritos de Huando y Acoria (El
Comercio 22/02/2015)

Chenopodium pumilo (Paiquito)

Potencial de agua del sustrato muy negativo:

mayor esfuerzo de la planta para obtener agua

Dao por exceso de Sol

Dao por exceso de foliares

gravedad

luz
luzfotosinttica
fotosinttica
luz fotomorfogentica

fotoperodo
humedad

temperatura

herbvoros

viento
CO2

etileno

patgenos

O2
mos del suelo

parsitos

minerales txicos y otros estado hdrico

qumicos alelopticos
Nutrientes
minerales

Crecimiento
vegetativo

Crecimiento y
Desarrollo

Emergencia
Germinacin

Clima
Suelo
agua

Clima
Suelo
agua

Clima, Suelo, Agua

Manejo agronmico
Malezas, Insectos
enfermedades

Clima, Suelo, Agua

Manejo agronmico
Malezas, Insectos
enfermedades

Viabilidad de la semilla

Siembra

Maduracin

Cosecha
Produccin o
Rendimiento

Factores causantes de prdidas en desmedro de un cultivo

Cultivo en Suelo

25 t/ha

Cultivo en Suelo

100-120 t/ha

Cultivo Sin Suelo

200-250 t/ha

85 Has de invernad
Willcox, Arizona, EEUU

Rendimiento: 500 ton/ha

42,500

Temperaturas Mximas
(Junio 2009)

Fuente: SENAMHI, 2009

Temperaturas Mnimas
(Junio 2009)

Fuente: SENAMHI, 2009

1,370 has
Lima: Huaral, Chancay, Huaura, Barranca

Rendimiento de Fresa (20072008)

Regin

has

t/ha

La Libertad

34

130

3.80

1,370

7,430

5.40

Lima

Fuente: MINAG, 2010

Suelo-plasticultura

Rendimiento de Tomate (20022003)

Regin
Arequipa
Ica
La Libertad

has
287

t
8,854

t/ha
29.81

605
244

63,080
5,811

67.34
29.42

Lambayequ
e
Lima

187

2,570

14.28

1,747

45,330

25.51

PERU

4,721

145,521

29.10

Fuente: MINAG, 2007

Campaa 2005-2006: 5,300

Rendimiento de Cebolla (20022003)

Regin

has

t/ha

Ancash

1,106

15,968

14.44

Arequipa

9,989

304,225

31.26

La Libertad

581

12,959

22.90

Lima

768

20,929

27.39

Ica

629

27,987

41.52

18,219

472,730

26.21

PERU

Campaa 2005-2006:
31.73

Fuente: MINAG, 2007

18,100

576,700

Rendimiento de Papa (20022003)

Regin
Cajamarca
Hunuco
Junn
La Libertad
Lima
PERU

has
29,732
36,441
21,730
22,454
5,625
263,597

Campaa 2005-2006:
248,000
Fuente: MINAG, 2007

t
306,930
431,800
342,342
343,418
126,649
3
141,024

264,800
12.45

t/ha
9.20
12.39
15.68
15.74
23.10
12.21
3

Rendimiento de Caf (20062007)

Regin

has

kg/ha

Amazonas

34,000

602

Cajamarca

54,010

539

Cusco

25,900

503

Junin

55,580

380

San Martin

39,220

607

230,602

538

PERU

Fuente: Agrobanco, 2007

Chena Hot Springs Resort, Fairbanks, Alas

Darryl Garden, Antartida

Principales factores ambientales que

influyen en el crecimiento y desarrollo
de las plantas

Fotoperodo: ciclos diarios de la

duracin del da
Termoperodo: ciclos diarios de las
temperaturas diurnas y nocturnas

Vernalizacin: aplicacin de fro para

estimular la floracin en algunas especies
Estratificacin: aplicacin de fro para la
germinacin de semillas de algunas
especies