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Israel

y su agricultura

Evelyn Rosenthal

Israel en el mundo

Israel

Israel en el Medio Oriente

Israel en el Medio Oriente

470 km
9hs.

Superficie:
22.000 km2

135 km
90 min

Meseta del
Golan
Planicie
Costera

Alta Galilea
Baja Galilea

Valle del Jordan

Judea y
Samaria
Negev
Valle de
Arava

Mar
Mediterraneo

Mar de
Galilea
Rio
Jordan

Mar Muerto

Mar
Rojo

RELIEVE
Meseta del
Golan
Valle del
Jordan

ELEVACION
(m.s.n.m)
<0
0-

200

200 - 400

Zona
montaosa

400 - 600
> 600

Planicie
costera

CLIMA

Latitud : 29 0 33 0 N
De Subtropical humedo en el norte a
Subtropical arido en el sur
Inviernos lluviosos
Diciembre a Abril
Temp media dia: 3 - 21 0C (febrero)
Veranos secos
Mayo a Noviembre
Temp media dia : 20 - 40 0C (agosto)

LLUVIAS
PROMEDIO
DE LLUVIAS
(1961-1990)

1000 mm
800 mm
700 mm
500-600 mm
200-400 mm
100-200 mm
<100 mm

ESTACIONES
5 MESES C/LLUVIA
7 MESES SECOS

POBLACION
TOTAL: 6.990.700 habitantes

Distribucin segn religion


Distribucin segn ubicacin
Oficina Central de Estadisticas 31/12/2005

R E L I G I ON
Musulmanes*
16 %

Drusos y Otros***
5%
Cristianos**
2%

Judos
77%

TOTAL: 7 MILLONES

* 10% son beduinos


** mayora rabes
*** chercasianos,budistas
hindes,samaritanos,
s/religin

POBLACION
Distribucin demogrfica

CIUDADES

AREA RURAL

91.7%
8.3%

Ciudades
Principales
Tel Aviv
358.800 hab.

Haifa
272.000 hab.

Jerusalem
670.000 hab.
Eilat
40.700 hab.

Beersheva
177.900 hab.

POBLACION RURAL

KIBBUTZIM
MOSHAVIM
COMUNAS

2.1%
3.0%
3.2%

ASENTAMIENTOS RURALES

KIBBUTZ
GRANJA COLECTIVA
La propiedad y los medios de
produccin son comunales y las
decisiones son tomadas por la
asamblea general

2.1% de la poblacin
270 kibbutzim
33% de la produccin
agrcola de Israel

vs.

MOSHAV
GRANJA COOPERATIVA

El campo y la casa es posesin


privada; la comercializacin,
adquisicin y provisin de insumos
y servicios es comunal

3.0% de la poblacin
450 moshavim
~ 60 familias c/u

RECURSO TIERRA
AREA TOTAL :

22.000 km

SUPERFICIE ARABLE :

437.000 ha (~20%)

SUPERFICIE IRRIGADA : 220.000 ha

FUENTES DE AGUA

Mar de Galilea
Acueducto de la costa
Acueducto de la montaa
Rio Jordan
Pequeos rios
Aguas subterraeas
Aguas de escurrimiento

RECURSO AGUA EN ISRAEL


Consumo segun sector - 2004

100 MCM Water Supply to Jordan and PA

Proyeccin de uso de los


recursos hidricos (mill.m3/ ao)

CONDUCTO
NACIONAL DE AGUA

Longitudinal 130km
200m

-200m

CONDUCTO NACIONAL DE AGUA


RESERVORIO Y
CANAL ABIERTO

CANAL ABIERTO

TUBERIAS

RIEGO

BEBER

PRODUCCION AGROPECUARIA (2006)


2.6% DEL PBN
4.500 MILLONES DE U$S

PERSONAS

QUE TRABAJAN EN AGRICULTURA

2% DEL TOTAL DE TRABAJADORES

EXPORTACION PRODUCTOS AGRICOLAS


23.9 % DE LA PRODUCCION
1000 MILLONES U$S : PRODUCTOS FRESCOS

EXPORTACION DE INSUMOS AGRICOLAS

INCLUYE: FERTILIZANTES, PESTICIDAS Y HERBICIDAS, SISTEMAS DE


RIEGO, SEMILLAS Y PLANTINES, PLASTICOS, EQUIPOS Y MAQUINARIA,
ALIMENTO P/ GANADO, PLANIFICACIONES Y PROYECTOS

CULTIVOS EN ISRAEL:
CASI TODOS LOS CULTIVOS
DEBIDO A LAS CONDICIONES
CLIMATICAS MUY DIVERSAS
de subtropical a rida
desde 400 m.b.n.m. a 1.000 m.s.n.m.
desde dunas de arena a tierras aluviales

PRODUCCION AGRICOLA (2005)

Extensivos
15 %

Frutales
25 %

Citrus
13 %

Hortalizas
32 %
Flores
15 %

TOTAL : 2.700 MILL. U$S

PRODUCCION PECUARIA (2005)

Peces
8%

Otros
4%

Ovejas y cabras

Avicultura
44 %

5%

Ganado bovino (carne y leche)


39 %

TOTAL: 1.800 MILL. U$S

EXPORTACION - IMPORTACION

EXPORTACION

IMPORTACION

70% de la prod. de materias primas

30% de las necesidades alimenticias

TRIGO

MAIZ

SOJA

ALGODON (DE BAJA CALIDAD)

CARNE CONGELADA

SEMILLAS

PESCADO CONGELADO

ALGODON(DE ALTA CALIDAD)

CONSERVAS(FRUTAS- PESCADO)

CAF

CITRUS
HORTICOLAS (INVIERNO)
FRUTAS SUBTROPICALES
FLORES
ORNAMENTALES

FRUTAS SECAS (ALMENDRAS


NUECES)

INVESTIGACION AGRICOLA
INSTITUTO DE INVESTIGACION - VOLCANI
- CAMPOS EXPERIMENTALES REGIONALES
ESTACIONES DE I&D REGIONALES

UNIVERSIDADES
FACULTAD DE AGRICULTURA (UNIV. HEBREA JERUSALEM)
INSTITUTO DE INVESTIGACION DEL DESIERTO (BEN GURION UNIV.)
UNIVERSIDAD DE TEL AVIV (BOTANICA Y BIOLOGIA)
TECHNION (INGENIERIA DE RIEGO)
INSTITUTO WEIZMANN (GENETICA E HIDROLOGIA)

EXTENSION RURAL
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y
DESARROLLO RURAL

Servicio de Extension (SHAHAM)

DEPARTAMENTOS PROFESIONALES (16)


OFICINA CENTRAL
OFICINAS REGIONALES (6)

EDUCACION, CIENCIA
Y TECNOLOGIA EN
AGRICULTURA
ESCUELA DE AGRICULTURA MIKVEH ISRAEL

1870

INSTITUTO DE INVESTIGACION DE AGRICULTURA (ARO) 1921


HEBREW UNIVERSITY (FACULTAD DE AGRIC.)

1925

INSTITUTO DE TECNOLOGIA TECHNION

1924

LABORATORIO INDUSTRIAS DEL MAR MUERTO

1930

INSTITUTO WEIZMANN

1934

PRODUCTOR

EXTENSION

INVESTIGACION

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