EQUIPOS PARA PROCESAR

CARNICOS
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS
IEDIT RODRIGO DE TRIANASENA
GRUPO 1 -- 11-03 Nombres:
JT

Luz Jimnez
Pilar Otlora
Zareth Pardo
Ingri Quitora
Sara Rodrguez
Omar Velandia

Equipos para procesar

crnicos

En Procesamiento de alimentos
existen varias ramas, una de ellas
son los crnicos, que requieren de
una maquinaria especial y hecha
para desempear este campo.

Mezcladora Horizontal
Esta maquina es especial para
hacer una mezcla de carne molida
con otro producto. Es en acero
inoxidable y tiene una capacidad
aproximada de 20 gal.

Sierra para carnes

Equipos diseados para efectuar
cortes de carne con hueso, bien
sea bovino, porcino o pescado. Son
fabricadas en Acero Inoxidable.

Molinos para carnes

Equipos diseados para
desempear gran variedad de
trabajos como son: La molida y
picado de todo tipo de carne, papa,
yuca cocida y algunos granos como
el maz para la elaboracin de
arepas y sus derivados.

Cutters
Equipo para el corte y mezclado de
carnes, frutas y hortalizas.

Mezcladoras
Mquinas para efectuar el
mezclado y homogenizado de
alimentos como carne, frutas y
hortalizas.

Tajadoras de jamn y queso

Equipos diseados para el corte
de Jamn y Queso en tajadas
muy finas o muy gruesas.

Embutidoras
Equipos diseados para efectuar el
llenado embutido de emulsiones
crnicas en tres tipos de grosores.

Amarradora
Equipo especial para efectuar el
amarre y porcionado de algunos
productos de salsamentaria.

Marmitas de coccin
Especial en la coccin de
productos de salsamentara como
el jamos, la mortadela o el
salchichn.

Hornos ahumadores
Ofrece humo natural a los
productos con opcin de secado.

Empacadora de bandejas
Equipos diseados para el
empaque de alimentos en bandejas
de icopor con Vita fil.

Empacadoras al vaco
La solucin perfecta para la
conservacin y proteccin de los
alimentos por ausencia del oxgeno
del aire, principal factor de
crecimiento de las bacterias
aerobias.

Gracias!...