UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE

MANABI

FACULTAD: INGENERIA AGROPECUARIA

ALUMNA: MACIAS LARGACHA YUNEYLLY

CATEDRATICO: ING. CRISTIAN VERA

CURSO: SEPTIMO SEMESTRE

 Capitulo XI

Anlisis recorrido de los

productos

Minimizar los costes totales de la empresa:

costes del manejo de materiales, sistemtica
de la distribucin de la planta
Hay que partir de la base del hecho de
que el manejo de materiales, por si, no
aade valores a la parte del producto
pero si aade costes.

A dnde es necesario mover el material? Se

puede cortar la distancia? Se pueden mover
varias unidades a la vez para reducir el numero
de viajes?

Cundo y con que frecuencia se realiza la

operacin y cuando requiere el movimiento de
material?

Cmo se realiza la operacin o el movimiento

del material? Cul es el tiempo de utilizacin
del equipo mvil?
Flujo de materiales-anlisis de
recorrido de los productos
El anlisis del recorrido es la base en que se funda la
distribucin en planta cuando:

Los costes de
Los
transporte o
movimientos Los
manutencin
de los volmenes y
pueden ser
materiales materiales en
elevados
representan juego son
comparados
una parte considerables
con los costes
importante .
de las
del proceso.
operaciones.

En la primera fase de la planificacin de una actividad

industrial, queda definido el producto y el proceso
productivo del sistema productivo a implantar, con esta
informacin se puede elaborar el organigrama del proceso.
Este diagrama recoge secuencialmente las etapas del
proceso. Fundamentalmente, sobre un producto-
material pueden llevarse a cabo cinco acciones a lo
largo del proceso:
*Operacin *Almacenamiento *Transporte
*Inspeccin * Espera

El grfico, P-Q, reporta informacin adicional

sirviendo de gua para decidir el tipo de anlisis de
recorrido a utilizar:
Diagrama de recorrido sencillo.
Diagrama multiproducto
Tabla matricial
Smbolos
estndar
en
planificac
in
 Diagrama de recorrido sencillo
Se utiliza en el
caso de fabricacin
de pocos
productos, puesto
que refleja las
etapas del proceso
nico producto

El trazo horizontal
indica la llegada o
salida de los
componentes del
proceso.

El trazo vertical
marca la sucesin
de etapas de
proceso.
 El diagrama se acompaa de una serie
de datos:

b) A la derecha, la
a) A la izquierda del descripcin del
smbolo de operacin, proceso ejecutado; en
se indica el tiempo el propio smbolo un
empleado por unidad numero que se refiera
elaborada. su denominacin
exacta.

d) Si se considera
c) La intensidad de necesario, las mermas
recorrido entre etapas. o residuos generados
durante el proceso.
Diagram Anlisis de
a recorrido
de flujo de los
productos

Fabricacin de zumo
congelado de frutos
 Diagrama multiproducto

A partir de esta tabla es posible encontrar la ordenacin de

las operaciones respetando el principio de circulacin o
flujo de materiales (mnimo retroceso, y mnima distancia)

Cuando parecen retrocesos de forma inevitable cabe pensar en las

ventajas que en estos casos puede presentar distribuciones circulares
o en forma de U.
Por el contrario, aun cuando no sea posible encontrar una ordenacin
sin retrocesos en forma lineal recta, puede ser posible encontrarla en
dos dimensiones. Ejemplo: a travs, de recorridos lineales , en
U, en zig,-zag
 Productos
elaborado
Operacion s
es
 Tabla matricial o Diagrama
cruzado.
Las operaciones se
No aparece por
indican del mismo
ningn lugar el
orden horizontal y
producto , solo las
verticalmente como
operaciones unitarias
cabezas de filas y
y auxiliares.
columnas.

Cada casilla de Tambin indica el

interseccin fila- numero de productos
columna se utiliza que efectan el
para registrar el movimiento y la
movimiento DE una intensidad total
operacin A registrada.