DIPLOMADO EN ENTRENAMIENTO PERSONAL, SALUD Y

FITNESS
MODULO NUTRICIN
LCDA. INDIRA VILLALOBOS

EJERCICIO Y
RENDIMIENTO
DEPORTIVO CON DOSIS
BAJAS DE CAFENA
Spriet LL

ING. Jean Carlos Chavez

C.I: 14006807

Enero 2017
 RESUMEN
La cafena es un suplemento popular para mejorar el trabajo, que ha sido investigado activamente
desde la dcada de 1970. La mayora de las investigaciones han analizado los efectos de dosis
moderadas a altas de cafena (5-13 mg/kg peso corporal) en el ejercicio y en el deporte. Estas
dosis de cafena tienen efectos intensos sobre las respuestas al ejercicio en todo el cuerpo y
estn asociadas con resultados variables y algunos efectos secundarios indeseables. Las dosis
bajas de cafena (<3 mg/kg peso corporal, ~200 mg) tambin son ergognicas en algunas
situaciones del ejercicio y del deporte, aunque esto ha sido menos estudiado. Las dosis ms bajas
de cafena (1) no alteran las respuestas perifricas al ejercicio de todo el cuerpo; (2) mejora la
vigilancia, el estado de alerta, el estado de nimo y los procesos cognitivos durante y despus del
ejercicio; y (3) estn asociadas con pocos, si es que hubiera alguno, efectos secundarios. Por lo
tanto, el efecto ergognico de dosis bajas de cafena parece ser el resultado de alteraciones en el
sistema nervioso central. Sin embargo, varios aspectos del consumo de dosis bajas de cafena
siguen sin resolverse y sufren de una escasez de investigacin, incluyendo los posibles efectos
sobre las actividades de carrera de alta intensidad y las actividades explosivas. Las respuestas a
dosis bajas de cafena tambin son variables y los atletas necesitan determinar si la ingesta de
~200 mg de cafena antes y/o durante el entrenamiento y las competencias es ergognica para
cada uno.

Spriet LL. (2014)Exercise and sport performance with low doses of caffeine.Sports Med.
44(Suppl 2):175-184.

FUENTE: http://www.gssiweb.org/es-mx/Article/ejercicio-y-rendimiento-deportivo-con-dosis-bajas-
 Definicio
encuentra en ciertasn
La cafena es una sustancia que se
El Consejo de la Asociacin Mdica
plantas. Tambin se
Estadounidense sobre Asuntos Cientficos
puede producir de manera artificial
(American Medical Association Council on
(sintticamente) y agregarse a los
Scientific Affairs) establece que beber caf
productos alimenticios. Es un estimulante

Recomendacion
o t con moderacin probablemente no sea
delsistema nervioso centraly un diurtico
daino para la salud, en tanto usted tenga
(sustancia que le ayuda al cuerpo a
otros buenos hbitos saludables.
La cafena se absorbe y pasa rpidamente hacia eliminar lquidos).
MAPA CONCEPTUAL

Cuatro tazas de 8 onzas (1 litro) de caf

el cerebro. No se acumula en el torrente preparado (aproximadamente 400
Funcione

sanguneo ni se almacena en el organismo. Sale miligramos de cafena) o 5 porciones de

es
del cuerpo en la orina muchas horas despus de bebidas gaseosas o t con cafena
haber sido consumida. (aproximadamente de 165 a 235 mg de
No existe ninguna necesidad nutricional para la
s

cafena) por da se consideran una cantidad

cafena y se puede evitar en la alimentacin.
La cafena estimula o excita el cerebro y el
sistema nervioso. No disminuye los efectos del
alcohol, aunque mucha gente todava cree que
una taza de caf le ayudar a una persona a estar
"sobria".
La cafena puede emplearse para el alivio a corto
plazo de la fatiga o de lasomnolencia.
La cafena se consume ampliamente. Se encuentra en forma natural en las
hojas, semillas y frutos de ms de 60 plantas, por ejemplo:
Hojas de t
Nueces de cola
Fuentes
moderada o promedio de cafena para la
CAFEIN mayora de las personas. (Sin embargo, se
debe tener en cuenta que 5 porciones de
A bebidas gaseosas regulares tienen ms de
700 caloras y pueden contribuir a la
obesidad).
Diez tazas de 8 onzas (2.4 litros) de caf
por da se consideran un consumo excesivo
de cafena.
Segn Spriet LL. (2014) en su estudio concluyo
que dosis ms bajas de cafena:

Caf

Conclusio
No alteran las respuestas perifricas al
Granos de cacao ejercicio de todo el cuerpo
Tambin se encuentra en alimentos procesados: Mejora la vigilancia, el estado de alerta, el
Caf: 100 mg por taza (240 ml) estado de nimo y los procesos cognitivos

n
T: 14 a 60 mg por cada taza (240 ml) durante y despus del ejercicio
Chocolate: 45 mg en una barra de 1.5 onzas (42 gr) Estn asociadas con pocos, si es que hubiera
La mayora de las colas (a menos que estn etiquetadas "sin cafena"): 45 alguno, efectos secundarios. Por lo tanto, el
mg en una bebida de 12 onzas (360 ml) efecto ergognico de dosis bajas de cafena
Bebidas energizantes, refrigerios, dulces, goma de mascar: 40 a 100 mg parece ser el resultado de alteraciones en el
por porcin sistema nervioso central