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BIOPHYSIQUE DES

SOLUTIONS

Professeur Abderrahim DOUDOUH


Chef du service de Mdecine Nuclaire
H.M.I.M.V

Biophysique 1re anne du PCEM


Cours du Prof. DOUDOUH
GRANDEURS EXTENSIVES
ELEMENTAIRES

Pr DOUDOUH Abderrahim
Facult de Mdecine et de Pharmacie de Rabat

Biophysique 1re anne du PCEM


Cours du Prof. DOUDOUH
I/ DEFINITION

Grandeurs extensives:
= grandeurs dont ladditivit a une
signification physique
= grandeurs qui caractrisent la quantit
en cause :
- Quantit dlectricit
- // de matire
- // de chaleur
- // dnergie

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II/ QUANTITE DELECTRICITE

1/ Dfinition
dq = i x dt

dq = quantit dlectricit traversant un


conducteur durant lunit de temps dt
i = intensit du courant lectrique

NB: Les charges sont < 0 ou > 0 et dq = valeur algbrique

2/ Dimension - unit
Unit de q = C (SI) avec 1c = 1A . 1s
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II/ QUANTITE DELECTRICITE

3/ Charge ponctuelle / diple

a/ Charge ponctuelle:
Si dq est dans dV (volume infiniment petit)
Alors dV peut tre assimil un point
b/ Diple:
Diple = 2 charges ponctuelles distantes de L
et de signes opposs avec -q = +q
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II/ QUANTITE DELECTRICITE

Charge lectrique du diple = 0


Moment du diple M:
- Origine : milieu du diple
- Direction: la droite joignant q +q
- Sens : de - q vers +q
- Intensit : M = q x L

O M
-q L +q
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III/ QUANTITE DE MATIERE

1/ Masse
La mme force F applique des systmes diffrents
provoque des acclrations a, en gnral diffrentes.

F/ a = inertie du systme = masse du systme

Unit: Kg (SI)

NB: - Principe de Lavoisier: dans 1 systme isol,


vitesse << 3.108 m/s , La masse est constante
- la masse volumique est une grandeur non extensive:
1re
Biophysique = anne
dm/dVdu PCEM (Kg/m 3)
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III/ QUANTITE DE MATIERE

2/ Nombre de particules

2-1/ Mole
Nombre trs grand de particules (molcules,
atomes, ions,)
Lunit du SI = mole
1 mole 6,02 . 1023 particules (nombre dAvogadro)

2-2/ quivalent
- Ions = particules ayant perdu ou gagn
un ou plusieurs
Les ions sont donc lectriquement chargs
cations
Charge > 0Biophysique et Charge < 0 anions
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III/ QUANTITE DE MATIERE

- Ions monovalents (valence 1)


Na+ = cation , perte dun , charge = + 1,6. 10 -19 C
Cl- = anion , gain dun , charge = - 1,6. 10 -19 C

- Ions bivalents (valence 2)


Ca++ : perte de 2 , charge = + 2 x 1,6. 10 -19 C
SO4 - - : gain de 2 , charge = - 2 x 1,6. 10-19 C

- Ions de valence z
Cation avec perte de z () : charge = +z x 1,6. 10-19 C
Anion avec gain de z () : charge = - z x 1,6. 10-19 C

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III/ QUANTITE DE MATIERE

- Mole dions
1 mole dions de valence (z) porte la charge:
Q = z x 1,6. 10-19 x 6,02. 1023 C
= z x 96500 C = z x Q0 (Q0 = Faraday)

- quivalent (eq)
= fraction de mole dions qui porte Q0
Pour les ions monovalents: 1 mol = 1 eq
bivalents : 1 mol = 2 eq
valence z : 1 mol = z eq

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III/ QUANTITE DE MATIERE

Interet de lquivalent
- calculs intermdiaires:
1 eq, qq soit lanion, produit le mme effet
1 eq , qq soit le cation, produit le mme effet
1 eq de Na+ est quivalent 1 eq de Ca++
1 eq de Cl- // 1 eq de SO4- -

- principe dlectro neutralit des solutions:


Nombre total deq anionique = nombre total deq cationique

Exercice: Dterminer le nombre de moles correspondant un


quivalent dans le cas des ions Cl- et Ca++.
Rponse:
On a : z (Cl-) = -1Biophysique
et z 1re(Ca++) = +2 avec 1 eq = (1/ z ) mol
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donc: pour Cl-: 1eq = 1mol et pour Ca++ : 1eq = mol
III/ QUANTITE DE MATIERE

3/ Concentrations et grandeurs assimiles


3-1/ Fraction molaire
Soit un systme contenant:
n1 moles du constituant 1
n2 moles du constituant 2

ni moles du constituant i
Au total: n1 + n2 +..+ ni = nj moles

La fraction molaire x de chaque constituant:


x1= n1/ nj ,... et xi = ni/ nj
xi = (n1 + n2 +.+ni) / nj = nj / nj = 1

Xi : - na pas de dimension
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- indpendante de la temprature et de la pression
III/ QUANTITE DE MATIERE

3-2/ Concentration molale molalit

Molalit = nombre de moles (ni) du solut i


par unit de masse (m) du solvant

Ci = ni/m
Dimension : nM-1
Unit : mol/Kg , mmol/Kg
Remarques:
- Les Ci molales des soluts dune solution sont additives
- Ci = osmolalit (mmol/Kg)
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3-3/ Concentration molaire molarit

Molarit = nombre de moles (ni) du solut i


par unit de volume (V) de la solution

Ci = ni/V

Dimension: nL-3
Unit : mol/L, mmol/L , dans le SI: mol/m3

NB: Ci molaires des soluts = osmolarit de la solution (mmol/L)


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3-4/ Volume libre (VL):
VL

Ve

VL = volume libre pour le dplacement des particules

Volume total: Vt = VL + Ve

Ve = volume rel (Vr) des particules + zones qui les entourent


Particules sphriques: Ve = 4.Vr
Particules linaires gides (cylindres): Ve = (h/d).Vr
(h: hauteur du cylindre et d: diamtre du cylindre)
Particules linaires flexibles: Ve >> Vr
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III/ QUANTITE DE MATIERE

En biologie:
Solvant = eau , 1L deau masse =1Kg (4C)
Molarit = nombre de moles/ L de solution
Molalit = nombre de moles/ L deau

NB: Pour solution = (eau + soluts), la diffrence


entre molarit et molalit provient du volume
occup par les soluts Ve

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Ve ngligeable pour petites molcules


et petits ions: Ve non ngligeable pour
Molarit = molalit macromolcules et
macro ions:
Exemple: plasma Vt = 1L
0,94 deau et 0,06 de volume occup Molarit molalit
par les protines (grosses molcules)
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III/ QUANTITE DE MATIERE

3-5/ Concentration quivalente (Ceq)

Ceq = nombre deq dun ion donn par unit de volume de la solution

Unit: eq/L ou meq/L

Interet: Permet de dterminer la [ion] inconnu quand on


connat celles des autres ions de la solution:
principe dlectro neutralit:

[eq anionique] totale = [eq cationique] totale

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III/ QUANTITE DE MATIERE

Exercice 1:
Dans une solution contenant du Cl -, Na+, K+ et HCO3- avec des
concentrations en [Cl-] = 100 mmol/l, [Na+] = 95 mmol/l et [K+] =
10mmol/l. Calculez la [HCO3-].

Rponse:
Principe dlectro neutralit: meq anionique = meq cationique
Tous les ions prsents sont monovalents; donc: 1 meq = 1mmol
finalement: 100 + [HCO3-] = 95 + 10
soit: [ HCO3-] = 5 mmol/l

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III/ QUANTITE DE MATIERE

Exercice 2:
Dans une solution contenant du Cl -, Na+, K+ et Ca++ avec des
concentrations en [Cl-] = 100 mmol/l, [Na+] = 80 mmol/l et [Ca++] =
5mmol/l. Calculez la [K+].

Rponse:
Principe dlectro neutralit: meq anionique = meq cationique
Tous les ions prsents sont monovalents sauf le Ca++ qui est
bivalent; donc: 1mmol = 1 meq pour Na+, K+ et Cl-
et 1mmol = 2 meq pour Ca++
Finalement: 100 = 80 + 10 + [K+] soit: [ K+] = 10 mmol/l
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III/ QUANTITE DE MATIERE

3-6/ Concentration pondrale (Cp)

Cp = masse du solut (i) par litre de solution (V)

Cpi = mi/V

Unit: g/l , mg/l , g/l

Remarques:
- Les Cp ne sont pas additives
- Les Cp sont utilises dans le dosage des protines plasmatiques

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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

I - FORCE
1/ Dfinition units
Grandeur vectorielle ayant: Un point dapplication
Une intensit
Une direction et un sens

F = m.a
Dimension: MLT-2
Units: N = Kg.m.s-2 (SI)
Dyne = g.cm.s-2 (cgs) ; 1N= 105 dyne

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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

2 / Champ de force
Rgion de lespace ou sexerce une force distance
sans liaison matrielle
Intensit: F = X.Z
A exerce une force F sur B

A F B
Z: force sexerant par unit de quantit X

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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

Cas particuliers
a - Champ de pesanteur: F = mg (F = P)

b - Champ lectrique produit par une charge ponctuelle (q):


F = q.E

c - Champ lectrique produit par un diple (q,q):


d
q E = Eq + Eq q
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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

3 - Champ lectrique produit par une charge


ponctuelle q
La charge q est place au point O
Le champ produit en un point P par q est E:
Direction: OP
Sens : O vers P si q>0 , de P vers O si q<0
Intensit: E = k.q /.OP2
P E

(q>0) O1re anne du PCEM


Biophysique
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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

4 - Champ lectrique produit par un diple (q,q):

Force F exerce sur q et q:


- direction = droite q q
- sens= selon les signes de q et q (attraction ou rpulsion)
- intensit donne par la loi de Coulomb:

F = k.q.q/ .d2

K = cte ( K = 1 dans cgs, k = 1/40 dans SI)


= cte dilectrique ( =1 dans le vide, = 80 dans leau)
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Au point P: + q produit un champ dintensit E1


Au point P: q produit un champ dintensit E2
Lintensit du champ produit par le diple est:
E = E1 + E2

E E1
E2 P

-q +q
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II PRESSION
1/ Dfinition
Lorsque la force F est rpartie sur une surface S, la
pression P est dfinie comme tant:
P = F/S
Dimension: ML-1T-2
Units: kgm-1s-2 ou N/m2 ou Pa (SI)
1gcm-1s-2 = 1barye (cgs)
1Pa = 10 barye
1Bar 105 Pa
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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

Le mmHg ou Torr est la pression qui induit une


dnivellation h=1mm dans un manomtre mercure
dont la masse volumique est de 13600 kg/m3

Daprs la relation: P = .g.h


1mmHg = 10- 3m.13600kg.m- 3.9,81m.s-2 = 133,4 Pa
4/3.102 Pa

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Latmosphre est la valeur de la pression


atmosphrique normale au niveau de la
mr:altitude=0)
1atm = 760 mmHg 100 KPa

Le cm deau est la pression qui produit une


dnivellation h =1cm dans un manomtre eau dont
la masse volumique est de 1000 kg/m3

1cmH2O = 10-2m.103Kg.m- 3.9,81m.s-2 = 98,1Pa 100 Pa


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2/ Pression due la courbure dune membrane


lastique tendue
Membrane lastique est plane:

Les forces dlasticit tendent diminuer sa surface, toutes dans le


mme plan et il ny a pas de composante qui tend lincurver

Les F = coplanaires F = 0

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FORCE ET GRANDEURS DERIVEES

Membrane courbe cylindrique:


Exemple: artre de rayons R1 et R2
Membrane soumise : R1
- Pi: pression du fluide dans lartre P
- Pe: pression extrieure
R2

Loi de Laplace: au point P, la surpression P = Pi Pe du cot


concave de la membrane est donne par la relation:
P = T (1/R1 + 1/R2) loi de Laplace

T: tension de la membrane avec T= dF/dx , x est la longueur de la


membrane vasculaire, F est la force exerce par le liquide sur la
membrane)
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Pour une artre de rayon: R1 = R et R2 =


Donc: P = T/R (P = la pression transmurale Ptm)

R1
P

R2 =

Si P > T/ R : clatement ( Pi >> Pe)


Si P < T/ R : collabage ( Pi << Pe)
Donc cette quation dquilibre doit tre constamment vrifie
Membrane sphrique:
Sphre de rayon R: R = R1 = R2
Donc: Biophysique 1re anne
P du=PCEM
2T/R
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Exemple: la crosse de laorte de rayons de courbure


(R1 de lartre et R2 de la crosse):
Plafond de la crosse : les rayons sont R1 et (R1 + R2) et les centres O et O sont du
cot de la paroi. Loi de Laplace : Ptm = T (1/R1 + 1/R1+R2)
Plancher de la crosse: les rayons sont R1 et (R2 R1) les centres sont de part et
dautres de la paroi. Loi de Laplace : Ptm = T (1/R1 - 1/R2-R1)
Do: T = Ptm/ ((1/R1 + 1/R1+R2) et T = Ptm / (1/R1 - 1/R2-R1)
T > T
Finalement: - Le plancher est plus solide que le plafond
- Les anvrysmes se forment au plafond et non au plancher

R1
o plafond

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o R2 plancher
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III FORCES INTERPARTICULAIRES


1/ tats de la matire
3 tats pour une substance donne, f(,P):
Solide
Liquide
Gaz
rsultent de la comptition entre forces: attraction/ rpulsion
Exemple: Eau sous forme: glace, liquide et vapeur

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2/ Forces dattraction
2-1/ Entre ions:
Loi de coulomb: F = k.q.q/.d2
d : distance entre ions
: constante dilectrique
q et q: charges opposes
k: constante

NB: est leve pour leau et basse pour lalcool

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2-2/ Entre molcules neutres


2-2-1/ Forces de Van Der Waals:
Forces dues lingalit de rpartition des charges
lectriques dans la molcule. La molcule se
comporte comme un diple lectrique: attraction
dautres diples
F = k/r7 (r: distance entre molcules)
Ces forces < liaison chimiques (intramolculaires)

+ - attraction + -
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2-2-2/ Diples molculaires


a - Diples permanents
Rpartition des charges (+ et -) est continuellement
dissymtriques: molcules polaires; comme celles de leau

b - Diples induits ou dformables


Molcule loigne de toute charge lectrique: Pas de diple
Place dans un champ lectrique E: molcule se transforme en diple

- +

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c - Diples instantans
Exemple: latome dhydrogne: charge
(-e) tournant autour dun proton de charge
(+e); diple instantan de direction variable
chaque instant

p

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2-3/ Entre ions et diples molculaires


Les ions attirent la partie du diple qui porte la charge
oppose la leur et se trouvent entours dune ou
plusieurs molcules polaires
Exemple: Phnomne de solvatation: eau H3O+
+
-
+ - + - +
-
+
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3 - Causes dloignement
3-1/ Forces de rpulsion intermolculaires
Empche lagglomration des molcules et
nintervient que si les molcules sont trs
proches lune de lautre: F = k /r13
3-2/ Agitation thermique (AGT)
Principale cause dloignement
Agitation dsordonne dont lintensit
augmente avec : mouvement Brownien
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IV- PROPRITS GNRALES DES TATS DE LA


MATIRE
1/ tat solide
Existe basse avec faible AGT
: lev,
V ne varie pas avec P,
V varie peu avec ,
possde une forme propre
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2/ tat gazeux
Existe leve
trs basse
Compressible (varie avec P)
V diminue avec la baisse de
Pas de forme propre

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3/ tat liquide
tat intermdiaire
leve
V varie peu avec
V ne varie pas avec P (incompressible)
Pas de forme propre

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4 - Changements dtats
4-1/ Transformations rciproques solide-liquide
4-1-1/ Fusion: s L
Solide plac dans une enceinte leve en f(t):

T D
AB: solide
CD: liquide B C
BC: s+L = cte Exemple: Leau = 0C
( de fusion: A
caractristique de
La nature de la substance) t
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4-1-2/ Conglation solidification: L S


Liquide dans lenceinte avec baisse de = f(t)
T

o
s

t
Interet biomdical: de conglation s dune solution < de conglation du
solvant o
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= (o s) : abaissement cryoscopique
est utilis dans la mesure de losmolalit
des liquides biologiques:
= k . Osmolalit loi de Raoult
NB: pour leau : k =1,86
Exercice 1:
Quelle est losmolalit dun plasma sanguin dont = 0,53C?
Rponse:
Osmolalit = /k = 0,53/1,86 = 0,284 = 284 mmol/Kg
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4-2/ Transformation liquide vapeur


4-2-1/ Vaporisation: L Gaz
2 phnomnes: vaporation et bullition
a/ vaporation:
La transformation liquide gaz se fait de faon
lente et progressive avec passage de molcules
de surface en vapeur sans formation de bulles
de vapeur lintrieur du liquide:
vapeur
liquide
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Remarques:
Au niveau du poumon, lair alvolaire est 37C , la
membrane alvolaire est imprgne deau. Cette aire
alvolaire est sature en vapeur deau 37C.
Chez lhomme, lvaporation deau permet
llimination dexcs de quantit de chaleur produit
normalement ou en cas de fivre; elle se fait au niveau
des alvoles et de la peau.

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b/ bullition:
Transformation brutale du liquide en gaz
Avec prsence de bulles de gaz dans le liquide
dbullition (e) dpend de :
- nature du liquide
- pression
Exemple: e deau sous P =1 atm est 100C
4-2-2/ liqufaction: gaz liquide
Cest une condensation des gaz
Exemples: oxygne , azote
Interet mdical: ranimation
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