DESTILACIN

ARMINDA TZITZIQUI CAPIZ REYES

DESTILACIN

La destilacin es un mtodo comnmente utilizado para la purificacin

de lquidos y la separacin de mezclas con el fin de obtener sus
componentes individuales.
La destilacin es una tcnica de separacin de sustancias que permite
separar los distintos componentes de una mezcla. Esta tcnica se basa
fundamentalmente en los puntos de ebullicin de cada uno de los
componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los
puntos de ebullicin de las sustancias de la mezcla, ms eficaz ser la
separacin de sus componentes; es decir, los componentes se
obtendrn con un mayor grado de pureza.
DESTILACIN SIMPLE

En qumica, se llama destilacin simple o destilacin sencilla a un tipo de destilacin

donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual lo refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser
idntica a la composicin de los vapores a la presin y temperatura dados.

La destilacin sencilla, se usa para separar aquellos lquidos cuyos puntos de ebullicin
difieren extraordinariamente (en ms de 80C aproximadamente) o para separar lquidos
de slidos no voltiles. Para stos casos, las presiones de los componentes del vapor
normalmente son suficientemente diferentes de modo que la ley de Raoult puede
descartarse debido a la insignificante contribucin del componente menos voltil. En este
caso, el destilado puede ser suficientemente puro para el propsito buscado.
DESTILACION INSTANTANEA O FLASH

Este tipo de destilacin implica la vaporizacin instantnea de una

parte de una mezcla liquida ya sea mediante calor o reduccin de
presin. Para lograr lo anterior se debe lograr que la mezclaa destilar
se encuentre entre los puntos de rocoy de burbuja Si aesa mezcla se
le deja alcanzar el equilibrio es posible separar la fraccin vapor de la
fraccin liquida, logrndose as la concentracin de los componentes
mas voltiles en la fase gaseosa y la de los ms pesados en la
faseliquida.
DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de
otras no voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales
inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables.
 Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton
sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o ms gases o
vapores, que no reaccionan entre s, se mezclan a temperatura
constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y la
suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del
sistema. Su expresin matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2+-- Pn
En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con
las condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de
vapor baja y Dunto de ebullicin alto
 La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea con frecuencia
para separar aceites esenciales de tejdos vegetales. Los aceites
esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos,
alcoholes, compuestos carbonlicos, aldehdos aromticos y fenoles y
se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas plantas.
MTODOS PARA DESTILAR POR ARRASTRE DE
VAPOR
Cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, generado fuera del equipo
principal, ya sea por una caldera, una olla de presin o un matraz adecuado,
esta tcnica recibe el nombre de "destilacin por arrastre con vapor".
propiamente dicha.
Tambin se puede usar el llamado "mtodo directo", en el que el material est
en contacto ntimo con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen
en el mismo recipiente el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin
y el aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un
condensador, que enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para
obtener el producto deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el
material a extraer es lquido o cuando se utiliza de forma espordica.
 Una variante del mtodo directo, es la llamada "hidrodestilacin", en la que
se coloca una trampa al final del refrigerante, la cual va separando el
aceite del agua condensada, con lo cual se mejora y se facilita el
aislamiento del aceite esencial. Tambin puede montarse como un reflujo,
con una trampa de Clevenger para separar aceites ms ligeros que el agua.
El vapor de agua condensado acompaante del aceite esencial es llamado
"agua floral" y posee una pequea concentracin de los compuestos
qumicos solubles del aceite esencial, lo cual le otorga un ligero aroma,
semejante al del aceite obtenido. En algunos equipos industriales, el agua
floral puede ser reciclada continuamente, o bien, es comercializada como
un subproducto (Agua de Colonia, Agua de Rosas, etc.)